Opis in značilnosti uporabe gobe govorushka oranžne barve

Nekatere gobe, ki se uporabljajo v hrani, imajo zelo podobne analoge, pogosto neužitne ali celo strupene. Lisičarka, prepoznana kot poslastica, ki ima dvojno, je govoruška oranžna, ki je skoraj nerazločljiva niti v bližini. Katere lastnosti lažne lisičke in kako se uporablja v hrani in zdravilih, so obravnavane v tem članku.

Kje raste in izgleda oranžna goba goba?

Ta lamelarna goba iz družine Ryadovkov raste v mešanih in iglastih gozdovih od sredine avgusta do oktobra, tako v goščavi kot na senčnih robovih. Zelo rad ima gobe, gosto gosto listje in iglice, pa tudi prah razpadlega bora. Lažna buča je pogosta v vseh gozdovih v zmernem območju Evrope in Azije.

Opis oranžne govorice je:

1. Klobuk je res kot lisica. Zgornji del glive je sprva ravno, toda v procesu rasti postane lijakast in lahko doseže premer do 10 cm. Med rastjo se robovi postopoma upognejo (v tem trenutku je lažna lisica najbolj podobna svojemu užitnemu bratrancu). Lupina na klobuku z rahlo žametno površino ima oranžne odtenke (ponavadi svetlejši od lisave). Obod je nagnjen k bledenju in postane belkast.
2. Klobučne plošče so pogoste in debele. Nimajo majhnih krožnikov, vendar je veliko vej. Najpogosteje se plošče spuščajo na nogo in na mesto stika z njo postanejo rjave. Ko jih pritisnete na stičišču s klobukom ali vzdolž dolžine plošče, se takoj obarvajo rjavo. Tu se skriva glavna razlika med oranžnim govorom in lisavo: njegove plošče so resnične, medtem ko je klobuk lisičke pokrit s psevdo ploščami, površinskimi gubami.
3. Noga majhnega premera - do 1 cm, vendar založena in mesnata. Običajna dolžina je 4-6 cm, rahlo se zoži proti dnu. Barva nog je nekoliko svetlejša od pokrovčka in je skoraj enaka ploščam. V starih govornikih postane noga votla.
4. Meso se tanjša od sredine pokrovčka do njegovih robov. V nogi je mlada pulpa gosta, stara pa s prazninami. Barva je lahko drugačna - od bledo rumene do temno oranžne.
5. Spore so bele, ovalne oblike, z gladko površino.
6. Vonj praktično ni določen.
7. Okus je komaj razpoznaven, malce neprijeten.

Video: Kako razlikovati resnično lisico od lažne lisice

Užitna ali ne oranžna govorica

Ta vrsta je v nekaterih virih pogojno užitna, vendar se večina sodobnih mikologov strinja, da je bolje, da v hrani ne jemo lažnih lisičk. Vsak organizem se individualno odzove na toksine in obstaja veliko število užitnih gob, zahvaljujoč katerim ni treba jesti gob s pogojnim statusom. Pomembno! Mikologi in zdravniki se še niso odločili, ali je govorica strupena ali pogojno užitna goba. Dokler se ne odločijo nedvoumno, je to vrsto najbolje pustiti pri miru.

Ljudje pravijo: če je govorec neužiten, bo njegovo meso na rezini suho, za užitne govorce pa bo rezina začela izločati grenko tekočino. Vendar zanesljivost tega opažanja ni potrjena.

Kemična sestava

Kemična sestava oranžnih govorcev vključuje naslednje snovi:

• vlaknine;
• beljakovine;
• ogljikovi hidrati;
• Vitamini skupine B;
• kovine - železo, baker, cink, kalij, mangan.

Koristne lastnosti gobe

Kljub negotovosti glede možnosti uporabe govoruške v hrani so njene prednosti že dolgo določene empirično. Zadevna goba se uporablja v ljudski medicini: dobre antiseptične lastnosti omogočajo celjenje ran, s pravilno pripravo pa lahko normalizirate proces prebave.

Uporaba za kuhanje

Če želite poskusiti govorico za hrano, ne da bi čakali na natančno odločitev strokovnjakov o užitnosti, izkušeni nabiralci gob priporočajo, da 20–25 minut vrejo samo skrbno očiščene mlade klobuke v vreli vodi. Potem jih je mogoče ocvrti, dušiti, iz njih kuhati juho. Nekateri nabiralci gob nabirajo te gobe, prej kuhane v osoljeni vreli vodi.

Pomembno! Gastronomske lastnosti govorice so minimalne - nima ne okusa ne vonja. Zato bi moral strah pred tveganjem zastrupitve še vedno prevladati nad željo po jedi te vrste za hrano.

Medicinska uporaba

Medicinsko vrednost mnogih vrst gob je težko preceniti.

• Govornik ni nobena izjema, saj pomaga v naslednjih primerih:
• dvigne splošni ton telesa;
• pomaga pri preprečevanju okužb;
• normalizira prebavo;
• odstranjuje toksine;
• znižuje holesterol v krvi;
• zmanjšuje verjetnost nastanka krvnih strdkov.

Tradicionalna medicina ponuja celo vrsto zdravil, ki temeljijo na tej glivi - izvlečki, mazila, decokcije. Pomagajo pri celjenju celo velikih ran. Prav tako se ta zdravila uporabljajo pri zdravljenju astme in zmanjšujejo obstrukcijo urina. Morda vas bo zanimalo, kako se gojijo šampinjoni v rastlinjaku.

Možna škoda zaradi glive

Lažna lisava, če je nepravilno obdelana (premalo dolgo kuhanje, slabo čiščenje), lahko povzroči zastrupitev. Glavni simptomi so slabost, splošna šibkost, bruhanje, driska, kolike, mišični krči. Toda s takojšnjo prvo pomočjo (izpiranje želodca, uporaba antispazmodičnih zdravil) lahko žrtev hitro postavimo na noge.

Oranžni govorec z vso svojo lepoto še ni dobil statusa užitne gobe, zato je bolje, da eksperimente z zdravjem pustite za kasneje. Lahko le občudujete njen čudovit razgled in nato pobirate pridelke lisičk, žafranovih gob ali užitnih vrst.