Grozdje gojijo ljudje že več kot 8000 let. V tem času je gojilo veliko različnih sort in lahko Typhi uveljavljajo naslov najstarejše od njih. Zgodovina nastanka sorte, kjer raste, in značilnosti njenega gojenja bomo obravnavali v našem pregledu.

Zgodovina in rejska regija

„Typhi“ je ena najstarejših in najkakovostnejših namiznih sort Uzbekistana. V Arabijo je prišel v 7. stoletju. Pot distribucije grozdja je potekala skozi pristaniško mesto Taef, kar se je odražalo v imenu sorte. Pripeljali so ga iz Buhare in Samarkanda. "Pink Typhi" zdaj gojijo v mnogih vinogradih sveta. Njegovo alternativno ime je "Golden Typhi". Manj pogosta je sorta White Typhi - gojijo jo tudi v mnogih državah.

Opis sorte grozdja Typhi

„Typhi“ se nanaša na namizne sorte, ki zorijo 160 dni po pojavu ledvic (avgust-september). Sinonimna imena sorte so: Ak Taifi, Typhi Safed in Monti.

Za sorto so značilni:

• velika moč rasti;
• zanesljivo zorenje poganjkov;
• srednji peterokraki listi okrogle oblike;
• dvospolni cvetovi, zato rastlina ne potrebuje opraševalcev;
• ohlapne ščetke stožčaste oblike;
• velike, ovalne, roza ali svetlo zelene jagode;
• elastična sočna kaša;
• harmoničen okus;
• produktivnost - od 110–130 kg / ha;
• nizka odpornost proti zmrzovanju - –15 ° ...– 18 ° C;
• visoka odpornost na bolezni.

Grozdje je kot nalašč za uporabo v naravi ali za pripravo rozin. Posebnost sorte je, da je za pridobitev nežne nežne barve jagodičja in zadostne količine sladkosti potrebna visoka temperatura zraka, tako da lahko dobro raste le v toplih krajih. Produktivnost trte je višja, višja je stopnja namakanja vinogradov.

Ali veste Prevleka belega voska na jagodičevju (epikutikularni vosek) je naravno sredstvo proti žgočemu soncu v vročem podnebju: zmanjšuje izgubo vlage. Grmovje je zelo močno. Rože se samoprašijo. Šopki obeh vrst so veliki. Po obliki so široke, z razvitim zgornjim delom. Za kup je značilna srednja gostota. Barva belega Tihija na svetlem soncu postane roza. Toda "Pink Typhi" je zelo neenakomeren in lahko pridobi vse odtenke od roza do vijolične na soncu in svetlo roza - če raste v senci. Koža je gosta, redko poškodovana od žuželk. Okus je klasičen, prijeten, harmoničen, osvežujoč.

Sorta dozori pozno - 165-170 dni po odprtju brstov, kar pa tudi ne omogoča zoniranja v regijah s kratkim poletjem. Ko dozorijo, se plodovi ne drobijo, ne izgubijo doslednosti, če nekaj časa ostanejo na trti. Priročen je prevoz Typhija, saj plodovi na poti praktično ne poškodujejo, zaradi česar je priljubljen v številnih državah.

Pomembno! Pri nezadostni temperaturi zraka (pod +15 ° C) se zavira razvoj jagod, grozdi pa tvorijo majhne do srednje velike jagode.

Kakšen okus

Okus jagodičja velja za harmoničen - z enakim deležem sladkosti in kislosti. Nekaj ​​trdoživosti je opaziti tudi pri jagodičevju, gojenem v „pikavni svetlobi“. Celuloza je gosta, hrustljava.

S kostmi ali ne

Jagodičje ima lahko od 1 do 3 semen. Referenčne značilnosti kažejo, da je do 2% jagod semen. Mogoče jih ni, vendar to za "Typhy" ni značilna lastnost.

Videz

Vizualno so grmovnice velike. Temno rjavo-rdeče vinske trte so okrašene z listi temno zelene barve in velikimi svetlo zelenimi ali rožnatimi grozdji. Mlade poganjke odlikuje temna obroba maline, zrele trte pa pridobijo rjav odtenek.

Ali veste Grozdje brez semen dejansko vsebuje seme, vendar mu genska mutacija ne omogoča, da pridobijo trdno obliko.

Vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij "Typhi" je 65 kcal na 100 g izdelka. To je manj kot druge sorte grozdja. Za uživanje teh jagodičja v hrani ni treba upoštevati, koliko kalorij zaužijete: koristne lastnosti in nizka vsebnost kalorij omogočajo, da se zdravo uporablja v dietah za hujšanje.

Korist in škoda

Koristi grozdja so posledica lastnosti snovi, ki jih vsebuje. Glavna učinkovina je resveratrol. To je naravna rastlinska obramba pred patogenimi mikroorganizmi. Snov zagotavlja protitumorsko, antioksidativno, pa tudi protivnetno in antialergijsko lastnost grozdja.

• Druge uporabne lastnosti zagotavljajo njegovo uporabo v klinični prehrani, in sicer:
• grozdni sok je uporaben in priporočljiv v otroški hrani;
• jagode se uporabljajo v dietični hrani in za hujšanje;
• izvleček grozdnih semen se uporablja v kozmetologiji kot sredstvo za pomlajevanje kože, izboljšanje stanja las in nohtov;
• biološko aktivne snovi sodelujejo v presnovnih procesih telesa, normalizirajo stanje krvnega, kardiovaskularnega in prebavnega sistema.

• Grozdje je lahko škodljivo v le nekaj primerih:
• prisotnost alergij na hrano;
• z boleznimi trebušne slinavke in črevesja v akutni fazi;
• v prisotnosti toksikoze med nosečnostjo - lahko to stanje poslabša.

Trajnost

Trte Srednje Azije so v tisoč letih svojega razvoja razvile odpornost na večje glivične in bakterijske okužbe. Vendar je goba v obliki praškaste plesni prišla iz Severne Amerike, zato se odpornost proti njej šele začne oblikovati.

Produktivnost

Donos sorte je 100-130 kg jagodičevja na hektar. Vsak grozd tehta približno 0, 5 kg, ker pa niso homogeni, je mogoče najti grozde po 0, 3 kg. Ta velikost je posledica nezadostne osvetlitve vinograda. Šopki lahko dosežejo težo 2 kg, vendar je to bolj izjema kot pravilo. Plod grozdja tvorijo ustrezni mladi poganjki, ki predstavljajo približno tretjino celotne mase. Donos enega grma tifina je 14–16 kg plodov odlične kakovosti.

Ali veste Vsak poskus povečanja produktivnosti z ohranitvijo vseh jajčnikov vodi v poslabšanje kakovosti končnega izdelka - zato so elitna vina tako draga, ker jih pridobivajo iz trte, na kateri se ne oblikuje več kot en kup.

Sorte grozdja

V Uzbekistanu gojijo dve vrsti opisane sorte: „White Typhi“ in „Pink Typhi“. Sorta roza ni rojena iz Azije - predvidoma je bila prvič vzrejena v Indiji. Kasneje so ga prepeljali v 7. stoletju pred našim štetjem. e. skozi taef. Grozdje se je koreninilo v Buhari in se je razširilo po Samarkandu.

Pojav "belega tifa" se je pojavil približno 200 let kasneje - verjetno zaradi opraševanja z drugo sorto, ki stalno raste v bližini. V različnih virih za "Beli Tihi" uporabljajo tudi ime "Monty".

Stopnja "Typhi Pink"

To grozdje je znano po odličnem okusu, poznem zorenju (160–170 dni) in širokem razponu rasti. V industrijskem obsegu se uporablja za pridelavo nekaterih sort namiznih vin, surovin za utrjena vina, rozin.

Značilnosti sort kmetijske tehnologije:

• lahko raste na ilovnatih tleh;
• Potrebuje dobro namakanje vinograda;
• gojijo se na trse;
• skrivali se za zimo.

Stopnja "Typhi White"

To je odlična namizna sorta, zori 160-170 dni po začetku rastne sezone. Grozdje gredo v prodajo v naravni obliki. Uporablja se tudi pri industrijski proizvodnji vinskih izdelkov in polizdelkov za okrepljena vina in konjak.

Značilnosti sort kmetijske tehnologije:

• rastoči grm z regali zaradi velikega števila pastorkov;
• grm lahko dobro obrodi sadove tudi na tleh s tesno plastjo podtalnice.

Ali veste Prvak po teži je bil kup grozdja Bozollo, ki ga gojijo v Čilu - tehtal je 9, 4 kg, ki je bil ustanovljen leta 1984 in je bil vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov.

Primernost sorte za pripravo vina

Glavni namen sorte je pridelava namiznega vina (roza in belo). V sovjetskih časih so v Uzbekistanu iz njega delali istoimensko vino.

Gojenje grozdja "Typhi"

Gojenje grozdja je sestavljeno iz niza del, ki se bodo izvajala v celotni rastni sezoni:

• oblikovanje grma;
• škropljenje iz škodljivcev;
• zalivanje;
• obiranje;
• jesensko obrezovanje;
• zavetje vinske trte za zimo.

Vegetacija sorte Typhi traja 180–210 dni od trenutka, ko se brsti odprejo listi in začnejo zmrzali. Nastali pridelek lahko dolgo časa ostane na grmovju, ne da bi pri tem izgubil kakovostne in okusne lastnosti. V novembru je treba vinsko trto postaviti v zavetje. Do tega trenutka nastopi njihovo popolno zorenje in zlahka bodo preživeli zimo, če jih bomo zaklonili pred zmrzaljo.

Za grmovje je značilna močna rast, zato jih je treba oblikovati od prvega leta gojenja. Najpogosteje se livarenje izvede na trirezni način. Pasynkovka nujno porabijo 2-krat na leto, saj grm tvori veliko poganjkov.

Prvi pridelek lahko obiramo v 3 letih rasti. Produktivnost bo majhna - približno 3-4 kg na grm. Ko se trta razvija, se bo povečala na standardnih 14 kg.

Obdobje iztovarjanja

Trto sadimo zgodaj spomladi, preden se brsti odprejo. To se lahko zgodi v začetku marca. Pred sajenjem postavite vrvico, na katero bo trta pritrjena, ko zraste. „Typhi“ je sorta, ki se samo oprašuje, lahko raste sama in ne potrebuje druge trte za opraševanje.

Pred sajenjem ne pozabite zdržati korenin v topli vodi in v stimulatorju rasti 2-3 ure - to bo zmanjšalo tveganje za glivične bolezni.

Če želite pristati, izberite močno osvetljeno območje. Če temu ni tako, izberite tistega, kjer zjutraj dobro sije sonce. Tla morajo biti dobro odcedna in ohlapna. Velikost pristajalne jame ni manjša od 60 × 60 × 60 cm.

Preberite, kako pravilno gojiti grozdje iz potaknjencev.

Obdobje zorenja

Trgatev zori na dan 160 - konec avgusta ali v začetku septembra. Če grozdje zgodaj zori zaradi hladnega poletja in slabega vremena, odsekajte del listov, da zorjenim grozdom zagotovite energijo rasti. Pred nabiranjem poskusite jagode na različnih šopkih in se prepričajte, da so popolnoma zrele.

Pomembno! Za razliko od sadja grozdje ne more dozorevati po spravilu. V skladu s tem je treba iz grmov odstraniti samo zorjene grozde.

Skrb za mlado in zrelo trto

V času trgatev mora trta zoreti za 50–70% - le do novembra bo v celoti pripravljena. Če pa je poletje hladno, se stopnja zorenja vinske trte zmanjša.

Prvi dve leti grm ne obrodi sadov. Krepi in razvija koreninski sistem, da ohrani celoten pridelek v naslednjih letih. V tem času je pomembno pravilno oblikovati trto. Typhi je zelo rastoča sorta, zato je pravočasno obrezovanje zelo pomembno. Izvaja se februarja-marca pred odprtjem ledvic. Ne bojte se odstraniti več kot 90% poganjkov prejšnje sezone: to bo rastlini pomagalo do boljšega pridelka.

Kako zalivati

Trta je šokirana po sajenju v tla, zato jo je treba takoj zalivati. Potem je treba v prvi rastni sezoni grozdje zalivati ​​tedensko, če ni bilo dežja. Za vlaženje tal do globine 15–25 cm mora biti dovolj vode. Intenzivnejše namakanje bo ustvarilo pogoje za razvoj koreninske gnilobe.

Zrela trta ne potrebuje tedenskega zalivanja: izvajajte jo, ko se zemlja suši z enako globino vlaženja. Učinkovite namakalne metode zmanjšujejo potrebo po namakanju. Kapljični namakalni sistem bo bolj racionalno porabil vodo in navlažil samo cono, v kateri se nahajajo korenine. S takšnim zalivanjem voda ne pade na liste, kar zmanjšuje tveganje za sivo gnilobo in druge glivične bolezni.

Ali veste Grozdje se uporablja pri zdravljenju astme, srčnih bolezni. Prav tako lahko prepreči razvoj težav, kot so srčni infarkt, zaprtje, glavobol, ledvične bolezni in pomaga pri odpravljanju sindroma kronične utrujenosti.

Gnojilo za gnojila

Pri sajenju grozdja uporabljamo:

• kompost - 2 vedra;
• agrofoska - 300 g.

Gnojila pomešamo z zemljo, ki jo ob sajenju sadike položimo v sadilno jamo. Nato v 2-3 letih trta porabi nastala hranila. Naslednje gnojenje bo pametno izvesti čez 2-3 leta in ohraniti enak načrt gnojil tudi v prihodnje.

Mulčenje organske krme

Mulčenje je agrotehniška metoda, pri kateri je koreninsko območje rastlin prekrito s pokrivnim materialom. To pomaga preprečiti hitro izhlapevanje vlage, zavira rast plevela in prepreči poškodbe korenin s spomladanskimi zmrzali. Organsko mulčenje izvajamo s travo, slamo, sesekljanimi listi, žagovino ali kompostom.

Pomembno! Kompost se uporablja samo v povezavi z drugimi materiali: na primer tanka plast komposta (2–4 cm) in na vrhu plast žagovine (6 cm). To škodljivcem ne bo omogočilo uporabe komposta za razvoj in razmnoževanje.

Vsak način mulčenja ima svoje prednosti. Plast organskega mulčenja mora biti vsaj 4-5 cm. Neposredno v bližini prtljažnika se mulč ne postavi, preostali del prostora pa je popolnoma pokrit.

V sodobni kmetijski tehnologiji obstaja tudi mnenje, da je grozdje termofilna kultura, katere korenine zelo ljubijo toplota in sonce. Mulč preprečuje nastajanje sončne toplote, zato ga ne priporočamo posebej za vinograde. Uporabite lahko metodo, ki se vam zdi najbolj prepričljiva, saj ni znanstveno utemeljenih podatkov o razmerju med posevkom in mulčenjem.

Oblikovanje Cut

V prvem letu gojenja grma zmanjšajte karkoli nad 2-3 rastne brsti. Pustite nekaj močnih poganjkov, odstranite preostale. Odsekajte pastorke, ko se pojavijo. Grm se lahko oblikuje v 2 rokavih na rešetki. Če želite to narediti, pustite nekaj glavnih trt in plodnih poganjkov, preostanek pa odstranite.

Koristno je, da se naučite, kako pravilno obrezati grozdje spomladi.

Preprečevanje bolezni

Vinske trte zaradi glivičnih bolezni praktično ne poškodujejo. Odporni so tudi na okužbo z oidijem. Toda na nekaterih območjih Krasnodarskega ozemlja so bili zabeleženi primeri plesni.

Plesen je vrsta praškaste plesni in se pojavi, če se vzpostavi vlažno vreme in okoli grmov ni dovolj prostega prostora za kroženje zraka.

Preberite si, kako se spoprijeti z plesnijo na grozdju.

Bolezen se manifestira v obliki plesnivih jagod in poganjkov. Prizadete jagode se lahko posušijo in postanejo kot rozine ali, nasprotno, zmehčajo in dobijo vijoličen odtenek. Fungicidi se borijo s Trichoderminom, Fitosporin-M ali drugim zdravilom. Pozimi gliva ostane v tleh: med kopanjem ne zmrzne in ne umre, zato se preventivno zdravljenje izvaja spomladi v ledvični fazi, naslednje pa v primeru odkrivanja znakov okužbe.

"Typhi" je dovzeten za napade s kupom listnih črvov in moka. Šop grozdja je metulj z značilnim marmornatim vzorcem na krilih. Dolžina žuželke je 10 mm. Rumeno-zelene gosenice. Metulji se pojavijo maja in letijo približno 30 dni - v tem času odložijo jajčeca. Gosenice grizljajo na cvetove, jajčnike in zrele jagode in jih tudi pletejo s pajčevinami. Škropljenje se izvaja z insekticidi, namenjenimi uničenju tega škodljivca. Ali veste Gliva, ki povzroča plesen, je bila Evropejcem znana šele v 19. stoletju in je v Evropo prišla z divjim grozdjem iz Amerike. Mealybug je majhna košuta bela žuželka, dolga do 12 mm. Nanaša se na sesljive škodljivce. Grmovje prizadene tako odrasle žuželke kot njihove ličinke. Črvi se ob enem mestu držijo mobilnosti. Najlažji način obdelave je brizganje z milnico, lahko pa uporabite tudi industrijske pripravke: Aktaru, Fitoferm in druge. Predelava se izvaja dvakrat z razmakom 5 dni, da se da čas za valjenje jajc.

Sorta "Typhi", katere starost je sto let, je prilagojena večini bolezni in zlahka prenaša pomanjkljivosti v rastnih razmerah. Če želite pridobiti visoke donose, boste morali upoštevati kmetijsko tehnologijo sorte in tudi upoštevati, da je ta grozdja namenjena območjem s toplim podnebjem.