Govedoreja je danes zelo priljubljena. Vsako leto postajajo mesne krave vse bolj priljubljene. Njihova gojenje je idealno za velike kmetije. O značilnostih vsebine in glavnih značilnostih najpogostejših pasem te vrste - v tem članku.

Značilnosti pasem za goveje meso

Mesne pasme krav imajo drugačen namen in telo (za razliko od živali mlečne smeri). Gojijo jih zato, da dobijo kakovostno meso.

Zanje so značilne naslednje značilnosti:

1. So višji od mlečnih, njihovo telo je mišičasto, sorazmerno, močno.
2. Takšne živali imajo nerazvito vime (njihovo mleko je v glavnem namenjeno samo za krmljenje telet).
3. Prsni kratek je širok, globok in močan.
4. Koža je debela in močna.
5. Živali so zelo velike.
6. Njihova telesna stran ob strani in na vrhu spominja na pravokotnik.

Kakovost mesa je odvisna od življenjskih razmer in prehrane živali. Lastniki bi morali uporabljati kakovostno koncentrirano krmo, veliko zelenja spomladi in poleti ter sveže in kakovostno seno jeseni in pozimi. Prostor za take krave mora biti topel, prostoren, dobro osvetljen, brez prepiha. Ohranjanje čistega in suhega je glavni pogoj.

Pasme mesnih krav

Katere so najpogostejše mesne pasme? Kaj je znano o njihovi produktivnosti?

Limuzina

Predstavniki te pasme so mišičasti in močni. Njihov plašč ima zlati odtenek, v spodnjem delu trebuha je nekoliko svetlejši. Odrasla krava tehta do 600 kg, bik - do 1, 1 tone.

Preberite več o pasmi goveda Limousin.

Teža novorojenih telet doseže več kot 40 kg. Otroci zelo hitro pridobijo na teži.

Samica proizvede do 1800 litrov mleka na leto. Ta sorta krav je enostavna za vzdrževanje, saj je pri oskrbi in prehrani nezahtevna. Krave zlahka prenašajo vročino in zmrzal. Prav tako redko zbolijo. Njihovo meso zelo cenijo gurmani. Je drobna vlaknina, občutljiva po okusu in sočna.

Ali veste Samice te pasme imajo zelo razvit materinski instinkt. Videti, da so njihova teleta v nevarnosti, so lahko zelo agresivni.

Aberdeen Angus

Ta sorta je priljubljena v zmernih podnebnih širinah. Zadržuje se lahko v severnem in vročem južnem podnebju, saj se živali hitro prilagajajo kateri koli temperaturi. Najpogosteje imajo črne lase, včasih rdeče. Oblika telesa z zaobljenim, kratkim vratom in nogami, majhno glavo. Njihova višina v vihru je le 116-118 cm, od ostalih pasem se razlikujejo s sesekljano.

Teža bikov doseže 800 kg (včasih 1 tono), krave pa - 550 kg. Teža na novo rojenega otroka je v povprečju 25 kg. Teleta hitro rastejo. Od rojstva imajo dobro imunost, zato tako majhni kot odrasli posamezniki redko zbolijo. Odrasla samica v povprečju daje največ 1700 litrov mleka. Krave so nezahtevne do pogojev pridržanja. Zagotoviti morajo zelo dobro prehrano z veliko vitaminsko hrano.

Ali veste Ta vrsta je bila vzrejena konec 18. stoletja na Škotskem od krav brez rogov v okrožjih Aberdeen in Angus. Ime pasme se je pojavilo iz kraja izvora živali.

Hereford

Ta pasma je danes najbolj priljubljena. Živali odlikuje značilna rdeča barva dlake z velikimi belimi pikami na vratu, želodcu in glavi. Posamezniki so nizki, z majhno glavo in rogovi, usmerjenimi navzdol. Dlaka je gosta, rahlo kodrasta. Pozimi je daljši kot poleti.Odrasli moški tehta 1 tono, samica pa 600 kg. Teleta se rodijo s težo približno 36 kg. Samica da do 200 litrov mleka na leto.

Predstavniki te vrste se hitro navadijo na temperaturne spremembe. Hranijo jih lahko v katerem koli podnebju. Imajo visoko imunost, zato se ne bojijo bolezni. Tudi živali so nezahtevne do pogojev pridržanja in prehrane.

Pomembno! Glavna pomanjkljivost pasme je majhna količina mleka, ki niti ni dovolj, da bi nahranili tele. Zato je treba otroka od prvih dni življenja malo hraniti z drugo hrano.

Belgijsko modra

Te živali so najboljše živine med živino. Zanje jih je enostavno razlikovati od drugih pasem po značilnem videzu: imajo lajšanje, hipertrofirane mišice. Vrat in noge so kratke. Dlaka je ohlapna, bela in modra (rdeča, črna ali pikasta dlaka je zelo redka).

Teža odraslega bika doseže 1, 2 tone, teža krave pa 900 kg. Teleta hitro pridobivajo težo. Že v enem letu je teža bika do 470 kg, telice - do 370 kg. Če bodo gobiji od rojstva do pitja, bo njihova teža še večja. Samice poleg mesa dajo veliko mleka - do 4, 5 tone na leto.

Oglejte si belgijsko modro govedo podrobneje.

Prednost te sorte je dober temperament. Živali se kljub grozljivemu videzu dobro ujemajo z ljudmi. Prav tako so poslušni.

• Belgijske krave imajo nekaj pomanjkljivosti:
• Nizka imunost Živalim je treba zagotoviti dobre pogoje, pravočasno držati cepljenja, da prepreči pojav različnih bolezni.
• Ne prenašajo zmrzali dobro, zato morate v skednju pozimi vzdrževati toploto.
• Postopek telitve je problematičen . Za lajšanje tega pogosto opravijo carski rez.

Kalmyk

Barva te pasme je rdeča z majhnimi belimi pikami na trebuhu in glavi. Krave so visoke, z gosto kožo, ki ščiti njihovo telo pred hipotermijo pozimi in pred visoko vročino poleti. Živali se dobro prilagajajo vsem temperaturnim razmeram. Obstaja okcipitalni greben, po katerem je mogoče to pasmo prepoznati med drugimi.

Moški tehta 1 tono, samica pa 550 kg. Teleta se rodijo s povprečno težo 25 kg. Rastejo zelo hitro. Krave proizvedejo 1-1, 2 tone mleka na leto.

Predstavniki te vrste so zelo debeli. Maščoba se odlaga pod kožo, med mišicami in mišičnimi vlakni. Pozimi, ko je v prehrani krav premalo vitaminov, jo uporabljamo kot dodaten vir energije.

Živali so nezahtevne pri vzdrževanju in negi. So zelo trpežni. Te lastnosti so pasmo postale najbolj priljubljene na kmetijah naše države.

Pomembno! Krave te pasme potrebujejo veliko vode. Količino na dan je treba izračunati glede na težo živali: za krave, katerih teža ne presega 250 kg, spijemo 35-40 litrov vode; pri živalih, ki tehtajo od 250 do 350 kg, potrebujejo 50 litrov vode; krave, ki tehtajo več kot 350 kg, potrebujejo 60 litrov vode na dan.

Charolais

Predstavniki te vrste izstopajo po lepem videzu: imajo belo ali smetano barvo, dolg plašč na hrbtu in glavi. Živali niso visoke, s kratkim vratom in majhno glavo. Na telesu izstopajo majhne mišice.

Samci tehtajo največ 1 tono, samice pa do 800 kg. Teža novorojenega teleta doseže 30 kg in več. Otroci odrastejo zelo hitro. Krave Sharolez so visoko mlečne: na leto proizvedejo 1, 6–4 tone mleka. Živali so nezahtevne do pogojev pridržanja in krme.

Krave te pasme se lahko uporabljajo v kmetiji kot vlečna sila. In kar je najpomembneje, kakovost mesa se med trajanjem njihovega delovanja ne poslabša. V okusu ostane nemast, mehak in nežen.

Pomembno! Edina pomanjkljivost te sorte krav je, da imajo težaven postopek telitve. Zgodi se z obvezno pomočjo osebe.

Kazahstanec z belo glavo

Barva dlake predstavnikov te pasme je rdeča. Glava, prsni koš, spodnji del trebuha in noge so bele barve. Iz značilnosti barve izhaja njihovo ime. Kot vse mesne pasme imajo tudi te živali močan telesni stalež. Imajo majhno glavo, kratek vrat in noge. Rogovi so zelo majhni, štrlijo.

Moški tehta povprečno 1 tono, samica pa do 600 kg. Teža novorojenega teleta je do 27 kg. Krava daje 1000-1500 litrov mleka na leto. Prednosti te pasme dopolnjujejo njihova nezahtevnost, vzdržljivost in sposobnost hitrega prilagajanja hladnemu podnebju.

Preberite več o kazahstanski pasmi krav.

Galloway

Predstavniki te pasme izstopajo po značilnem videzu. So brez roga, imajo valovit debel plašč črne barve, dolg do 20 cm. Okoli telesa na sredini imajo krave širok bel pas. Živali so kratke, mišičaste in zelo dobro hranjene.

Teža samca je 900 kg, samice pa do 600 kg. Donos mleka je do 1700 litrov na leto. Krave ne potrebujejo posebnih pogojev pridržanja. Odlične so za pašo. Tudi živali odlično prenašajo mraz in vročino. Imajo visoko imuniteto, zato redko zbolijo.

Preberite več o pasmi krav Galloway.

Highland Mini krave

Je dovolj eksotična za naše zemljepisne širine. Živali so majhne rasti, z dolgimi, rahlo kodrastimi dlakami in enakimi dolgimi šiška. Ta pasma izstopa s širokimi ostrimi rogovi, usmerjenimi navzgor. Najpogostejša rdeča barva plašča, manj pogosto - siva in črna.

Teža odraslega bika doseže 750 kg, krave - 450-550 kg. Teža novorojenega teleta je 20-25 kg. Samica da do 1000 litrov mleka na leto. Živali se enostavno prilagodijo različnim temperaturnim razmeram. Preberite več

Highland mini-krave: karakterizacija, oskrba in hranjenje Zimujejo lahko celo v neogrevanem skednju, ker jih dolga dlaka ščiti pred mrazom. Toploto je treba zagotoviti samo teleti.

Highlands je v hrani zelo nezahteven. Lahko jedo celo grmičevje in grobo travo.

Krav te sorte ni mogoče prehraniti, ker se kakovost mesa zmanjšuje, izgubi prehranske lastnosti in postane zelo debela. Predstavniki te pasme z zelo močno imuniteto, nikoli niso izpostavljeni bolezni.

Imajo tudi umirjeno razpoloženje. Z njimi se zlahka znajdejo na istem ozemlju z drugimi hišnimi ljubljenčki in tudi ne kažejo agresije do ljudi.

Ali veste Meso te pasme vsebuje veliko več beljakovin in železa kot meso drugih pasem. Zato je zelo koristen za ljudi s srčnimi boleznimi.

Pred vzrejo krav te pasme morate poskrbeti za prisotnost velikega prostora za pašo. Hoja na pašniku je dovoljena tudi pozimi, ko ni snega. V nobenem primeru ne smete držati visokogorja na povodcu. V nasprotnem primeru bo njihova teža hitro padla. Zelo donosno je gojiti krave katere koli mesne pasme, saj dajo veliko kakovostnega mesa. Glavna stvar je upoštevati osnovna pravila skrbi in prehrane teh pasem.