Belo namizno grozdje z okusom muškatnega oreščka in veliko grozdje imata vedno oboževalce. Eden izmed njih je nedavno predstavljeni poletni muškat, ki ima druga imena - Elena, V-95-22. Seznanili se bomo z letno sorto grozdja muškat, njegovim opisom in značilnostmi, kako ga posaditi in gojiti, nabirati in skladiščiti.

Opis in značilnosti sorte

Muskatna poletna sorta grozdja ima zgodaj zorenje - grozdi se lahko režejo in zaužijejo po 110-120 dneh od brstenja. Glede na regijo rasti se nabira od začetka avgusta (na jugu) do sredine septembra. Gojijo ga predvsem v osrednji Rusiji, v Belorusiji, Ukrajini in Moldaviji. Sorta je precej odporna proti zmrzali - do -23 ° C, čeprav nekateri vinogradniki ugotavljajo, da lahko prenaša nižje temperature, vendar ne dolgo.

Ali veste Vinogradi zasedajo približno 80 tisoč km² površin na svetu. Od tega jih 27% gojimo za svežo porabo, 2% pa za sušenje.

Videz

Sorte grozdja muškat imajo dolgo rastoče grmičevje, katerega trta lahko zraste do tri metre. Grozdi imajo povprečno gostoto in povprečno težo 650 g. Posamezni čopiči dosežejo kilogram. Jagodičje je veliko in podolgovato, kup velikosti približno 29 × 23 cm, ko popolnoma dozori, zeleno grozdje postane jantarno. V njihovi notranjosti je več velikih semen. Lupina je nekoliko gosta, vendar precej užitna. Jagode, ko so popolnoma zrele, so sladke, z izrazitim muškatnim okusom in vonjem. Kislost jagodičja je nizka, vsebnost sladkorja pa lahko doseže 20%.

Prednosti in slabosti

Muškat poletno grozdje ima svoje prednosti in slabosti.

• Prednosti sorte vključujejo naslednje:
• Zgodnje zorenje.
• Nepretencioznost in odpornost na glivične bolezni. Dovolj je opraviti 2 preventivna tretmaja.
• Visoka produktivnost - plodni poganjki 80% in plodni koeficient 1, 3–1, 8. Trta lahko nosi veliko stresa, vendar zorenje upočasni.
• Odlična prevoznost.
• Jagode lahko dolgo visijo na grmu.
• Biseksualni cvetovi socvetja ne potrebujejo opraševanja rastlin.
• Izrazit okus muškatnega oreščka v sladko zorjenih jagodah.
• Relativna odpornost proti zmrzali.
• Dobro ukoreninjenje potaknjencev.
• Predstavitev šopkov z jantarjem velikimi jagodami.

Ali veste Barva grozdja je odvisna od vsebnosti barvnih polifenolnih pigmentov. Gosto sorte vsebujejo antocianine, bele sorte pa so bogate s katehinom. Največ antioksidantov najdemo v kosteh in lupini jagodičja.

• Slabosti vključujejo naslednje:
• za zimo je treba zavetje;
• prisotnost semen znotraj jagodičja;
• okus se spreminja in je odvisen od mnogih pogojev - podnebja, obremenitve, zemlje, časa nabiranja;
• lahko vplivajo osi;
• slab pridelek sokov - namizna sorta;
• število krtač je bolje normalizirati.

Kako izbrati kakovostne sadike pri nakupu

Poletno omako muškat je priporočljivo kupiti v drevesnicah ali od dobrovernih prodajalcev z dobrimi ocenami. V nasprotnem primeru se poveča verjetnost nakupa sadik druge sorte. Nakup mora biti opravljen v obdobju množične prodaje.

Med zunanjim pregledom je treba biti pozoren na naslednje:

1. Debelina trte v sadiki ne sme biti tanjša od 0, 5 cm, in bolje - 0, 8-1 cm. Tudi preveč debele sadike ne smete jemati.
2. V sadiki ne sme biti sledov bolezni in škodljivcev.
3. Če je posoda prozorna, potem je treba korenine skrbno pregledati - jih je treba dobro razviti, brez znakov gnilobe.
4. Letošnja sadika bi morala imeti 3 do 5 brsti. Ledvice morajo biti žive in ne odpadati.
5. Ko kupujete sadiko z golimi koreninami, morate odrezati vrh ene korenine s sekalnikom. Rez mora biti lahek in moker.
6. Na koreninah ne smejo biti odebelitve in suhi obliži.
7. Ni treba, da vzamete sadike s koreninami, tankimi kot pajčevina.
8. Sadike morajo biti dolge najmanj 30 cm.
9. Letne sadike se najbolje ukoreninijo.

Pomembno! Ko je posajena jeseni, sadike ne bi smele imeti več listov, spomladi pa bi morale imeti zelene liste vsaj 4 kosov.

Pravila pristajanja

Po nakupu muškatne poletne sadike grozdja ga je treba pravilno posaditi.

Kdaj posaditi

Sadike grozdja lahko posadite spomladi in jeseni. Vsaka od možnosti pristajanja ima svoje prednosti in slabosti. Veliko ljudi ima raje jesensko sajenje - v tem času je največja izbira sadilnega materiala in dobro preživi, ​​vendar lahko trpi zaradi zgodnjih zmrzali, če še ni bila zaščitena. Iztovarjanje se izvaja od oktobra in pred zmrzali. Takšna sadika je skrbno zaščitena pred mrazom.

Običajno je mlada sadika prekrita s plastičnimi steklenicami z luknjami za prezračevanje, pred nastopom zmrzali pa jih prekrijemo z žagovino, šoto, iglami ali samo zmleti. Če je bila sadika kupljena po nastopu zmrzali, je treba zagotoviti, da je v kleti do pomladne sajenja zagotovljena njena varnost.

Spomladi, v drugi polovici aprila ali v začetku maja, posadimo letne sadike, ki so že otrple. Pri sajenju naj se tla že segrejejo do + 10 ° C. Zelene sadike sadimo od konca maja, ko je grožnja vrnitve hladnega vremena popolnoma minila. Takšne rastline se jeseni dobro ukoreninijo in bolje prenašajo prezimovanje.

Svetujemo vam, da si preberete, kako izbrati najbolj okusno sorto grozdja.

Kje posaditi na rastišču

Mesto za grozdje mora biti dobro osvetljeno s sončno svetlobo in ne sme imeti prepiha. Ta rastlina je zasajena na razdalji 2-3 m od sadnega drevja in se hkrati umakne 0, 5–0, 8 m od asfaltne ceste. Sadike lahko postavite na južno stran stavb, pri čemer odstopate od njih za 1 m, tako da korenine ne uničijo temeljev.

Visoka sorta muškat poleti zahteva veliko prostora za hrano (3–5 m²), višina postelj pa bo znašala 2-3 m. Za podporo lahko uporabite lok, vrtno steno, steno. Tla za vinograd morajo biti dobro prepustna in hranljiva ter v nobenem primeru močvirna.

Kako posaditi

Sadilne jame za to močno rastočo sorto se kopajo na razdalji 2 m drug od drugega v vrsti in razmiki 3 m. Začnejo se kopati nekaj tednov pred sajenjem in se naredijo velikosti 80 × 80 × 80 cm. Pri kopanju se zgornja rodovitna plast zloži ločeno in nato pred sajenjem pomešano z gnojem (2-3 vedra) in pepelom. Njim se doda tudi kilogram superfosfata. Nato to mešanico zemlje postavimo na dno jame in jo dobro zalivamo. Glineni zemlji se doda pesek, in če so tla peščena, nato luknjo izkopljemo 25 cm globlje in na dno vlijemo plast drobljenega kamna (10 cm) in gline (15 cm). Pomembno! Podzemna voda ne sme biti bližje 1, 5 m od površine zemlje. Pred sajenjem sadiko namočimo v vodi, v kateri je priporočljivo raztopiti poživila za nastajanje korenin. Potem se na dno jame položi rodovitna plast, nanjo pa se s peto na globino 0, 5 m postavi sadika, nato pa se neplodna plast vlije, zaliva in potepta. Po potrebi je sadik do rasti poraščen z zemljo. Samo posajeno sadiko zalivamo 2-3 krat vsak teden, v luknjo nalijemo par vedra vode. Z jesensko zasaditvijo jih zaščitimo pred mrazom.

Negovalno delo

Nadalje je treba pravilno skrbeti za sadike grozdja poletnega muškat.

Zalivanje

Zalivanje grmove vinske trte se začne spomladi. Za 1 grm ostane približno 2–3 vedra. Voda za namakanje je treba uporabljati toplo in dobro vzdrževano.

Naslednje zalivanje je treba izvesti v času cvetenja rastlinskih pridelkov. Tretje zalivanje je potrebno pred prezimovanjem, če jesensko deževje ni dovolj navlažilo tal. Pogostost zalivanja je v veliki meri odvisna od vremenskih razmer. V vročini lahko preživite dodatno hidracijo vinograda.

Ali veste Priporočljivo je posejati peteršilj pod grozdjem - ta pridelek ščiti pred nekaterimi škodljivci.

Vrhunski preliv

Veliki vinogradi se začnejo hraniti tri leta po sajenju sadik.

V ta namen se uporabljajo gnojila organskega in kemičnega izvora:

• Mullein
• piščančji iztrebki;
• šota;
• kompost
• humus;
• kalijev sulfat
• amonijev nitrat;
• sečnina
• superfosfat.
  

Sadje grmovja je treba v rastni sezoni hraniti trikrat:

1. Sredi maja . V ta namen se uporabljajo organska gnojila ali amonijev nitrat.
2. Ko se jajnik pojavi . V tem obdobju se uporabljajo dušikova kalijeva in fosforjeva gnojila.
3. Zadnji preliv se opravi sredi julija z nastankom plodov . Za to se uporabljajo kalijev sulfat in superfosfat.

Nega tal

Po zalivanju morate tla med vrsticami zrahljati za boljši vnos vlage in zraka v koreninski sistem. Ta postopek se izvaja skupaj s plevenjem - odstranjevanjem plevela. Plevel zelo vleče vlago in hranila, kar preprečuje, da bi se grm razvil.

Da preprečimo izsušitev tal in preprečimo rast plevela, lahko tla okoli grmovja zasujemo. Kot mulč se uporablja humus, šota, žagovina, pokošena trava.

Svetujemo vam, da preberete, kaj storiti, če grozdje ne obrodi sadov.

Prop

Trta je med rastjo vezana na tršnico. Če želite to narediti, namestite podpore. Kot takšni nosilci so primerni leseni stebri, kovinski vogali ali cevi. Za lažje vzdrževanje je potrebno, da višina regalov ustreza rasti lastnika grozdja. Interval med nosilci naj bo približno 3 m. Stojala so zakopana v tla do globine približno 40 cm, premer nosilcev pa ne sme biti večji od 10–11 cm.

Da bi konstrukciji dali stabilnost, zgornje konce podpornih stebrov povežite s trdnimi tirnicami ali cevmi.

Oblikovanje grma

Muškatna poletna sorta grozdja požene do 3 metre. Toda, da bi dobili dobro letino, pri oblikovanju grma ne bi smelo ostati več kot 40 oči. Če tega ne storite, bo grozdja več, bo pa jagodičje malo.

Preberite več o tem, kako in kdaj posaditi grozdje.

Obrezovanje

Prva tri leta, obrezovanje grmovja opravljeno spomladi. Ta postopek se izvede pred brstenjem. Zrelejše grmovje obrezujemo jeseni pred zavetjem za zimo. Za postopek uporabite ostre lovilce, da ne bi močno poškodovali trte. Na koncu obrezovanja je treba mesta rezov obdelati z vrtnimi sortami, da preprečimo pojav bolezni. Spomladi najprej odstranimo zamrznjena in obolela območja.

Pri obrezovanju je priporočljivo obrezati zgornje veje do 12. ledvice, spodnje pa do 4.. Upoštevati je treba, da je za vsako grmovje muškatne poletne sorte naloženih 30–40 oči.

Hladna zaščita

Ta sorta je precej odporna proti zmrzali in zdrži zmrzal do -19 ... -27 ° C. Med dolgimi in zmrzalnimi zimami je treba grozdje v hladnem obdobju prekriti.

Za zavetje grmovja se v bližini izvleče rov in postavi zložena trta. Nato postavite film, da se izognete njegovemu stiku z vejami. Vrh je prekrit s slamo, smrekovimi vejami in majhno plastjo zemlje. Pozimi bodo snežne padavine zagotavljale tudi zaščito pred mrazom. Pomembno! Postopek zavetja se izvaja pred nastopom zmrzali, saj v zmrzali trta izgubi elastičnost in se lahko poškoduje. Zaklonišče se odstrani po nastavitvi vremena s temperaturo zraka nad 0 ° C.

Trgatev in skladiščenje pridelkov

Muškat poletno grozdje zori do konca avgusta ali v začetku septembra, odvisno od podnebnih razmer. Zelo pomembno je izbrati čas, ko je grozdje doseglo optimalen okus, vinogradnikom pa svetujemo, da ne hitijo z žetvijo.

Najprej se je treba nabirati v suhem vremenu. Zgodaj zjutraj prav tako ni vredno začeti tega postopka, saj se jutranja rosa na grozdih v tem času še vedno ne izsuši, odvečna vlaga pa vodi do hitrega kvarjenja pridelka. Najbolje je, da sadje pobiramo pred večerjo, ko so jagode najbolj dišeče.

Grozde je treba odstraniti z grma z dobro nabrušenimi škarjami, da ne poškodujete trte. Čopič grozdja je treba nabirati v čisti posodi ustreznih parametrov. V ta namen so zelo primerne posebne košare. Ne bi smeli biti popolnoma napolnjeni, da ne bi zdrobili spodnjih grozdov. Nato sortiramo grozdje, razvajene primerke zavržemo v predelavo.

Za shranjevanje izberemo samo zrelo, nepoškodovano sadje. Neprimerne jagode (zdrobljene, gnile) pregledamo in odrežemo vsako krtačo. Nato se šopki postavijo v leseno škatlo z glavnikom do vrha. Sadje naj bo locirano nekaj centimetrov pod robom posode za shranjevanje.

Ko se škatle premaknejo na mesto za shranjevanje. Postavljeni so drug na drugega, palice pa so postavljene pod spodnji predal, da se zagotovi normalno prezračevanje.

Optimalna temperatura skladiščenja je od 0 do -1 ° C, vlažnost prostora pa 91–95%. Nižja vlažnost povzroči, da se jagode izsušijo, višja vlažnost pa prispeva k pojavu glivičnih bolezni. Ali veste V rozinicah je veliko več koristnih snovi kot v svežem izdelku. Vsebuje najbolj optimalno razmerje med kalcijem in magnezijem. Sorta ima slab pridelek sokov, včasih pa se jagodičevim okusom vinu dodajo njegove jagode. Poletni muškatni orešček uživamo v glavnem svež, uporabimo pa ga lahko za pripravo ocvrtega sadja, konfuti in kisle kise. Njegove jagode lahko posušite za rozine, potem ko odstranite semena.

Sveže grozdje dobro prenaša prevoz, vendar ga ne shranjujemo dlje časa.

Poletni muškatni orešček je nezahtevna in zelo donosna sorta namiznega belega grozdja z okusom muškatnega oreščka. Njen okus se lahko razlikuje glede na različne dejavnike, pri spravilu pa morate izbrati trenutek, ko bodo najboljši.