Morda se sliši čudno, toda sadno bogastvo in raznolikost poletne sezone ne prinaša veselja vsem. Morate priznati, da se je težko veseliti, ko so na mizi dišeče rezine sladke in sočne melone in jih ne morete uživati ​​v povezavi s poslabšanjem bolezni trebušne slinavke. V takih trenutkih se ostro pojavi vprašanje: ali je mogoče melono jesti s pankreatitisom, odgovor na katerega boste našli v tem članku.

Ali lahko uporabim melono za pankreatitis

Stalni spremljevalec pankreatitisa je kruta prehrana, ki se je mora pacient držati, da ne izzove zapletov bolezni. Preden zaužijete svojo najljubšo poslastico, mora oseba, ki trpi za pankreatitisom, natančno preučiti, kako bo to vplivalo na njegovo počutje, in poskrbela, da bo lahko pojedel želeni izdelek.

Ali veste Po legendi je eden od angelov dal melono sadjem ljudem, zaradi česar so jo kmalu izgnali iz raja.

Glede na bogastvo melonskih sadežev z vitamini in minerali in neznanja o značilnostih bolezni trebušne slinavke lahko rečemo, da je treba jagodne jagode jesti s pankreatitisom.

Toda v resnici lahko bolnik s pankreatitisom zaužije takšno zdravljenje samo pod pogojem, da ima njegova bolezen kronično obliko ali gre skozi stopnjo dolgega in vztrajnega procesa remisije. Prav tako morate uravnotežiti svoje okusne preference z vsemi prehranskimi pravili.

Jagodičja ne morete takoj napasti in ga jeste v neomejenih količinah. Vredno je opraviti neke vrste testiranje - jesti melonski mousse ali žele. Če se po tem počutite dobro, potem lahko pojeste rezino melone. Iz tega jagodičja lahko naredite tudi svoj sok, vendar ga ne smete piti koncentrirano: razredčite ga s toplo vodo.

Prednost soka je, da ne vsebuje vlaknin, kar lahko izzove prebavne težave, povzroči nadutost in drisko.

Če se vaša težava poslabša, potem jedo melono strogo prepovedano: vlaknine in ogljikovi hidrati, s katerimi je plod bogat, delujejo na spodbudo prebavnega sistema in to je škodljiv pojav pri akutnem pankreatitisu, ko morate pogosto ne samo jesti ostro dieto, ampak tudi stradati.

Pomembno! Pri boleznih trebušne slinavke strogo uskladite svojo prehrano z zdravnikom.

Kemična sestava

Melona spada med nizkokalorične sadeže: 100 gramov jagod ima le 35 kalorij. Kar zadeva hranilno vrednost, sestava sadja vsebuje največ ogljikovih hidratov (7 g), beljakovin in maščob pa precej manj (0, 6 in 0, 3 g). Skoraj en gram od sto gre na prehranske vlaknine. Preostalih 90 g melonske sestave je voda.

V povezavi s takšno "vodenostjo" je pogosto mogoče slišati pripombe skeptikov, da je uživanje melon izguba časa, denarja in truda. Toda to še zdaleč ni tako, saj je sadje pravo skladišče vitaminov. Torej, jagodičje vsebuje rezerve tiamina (B1), riboflavina (B2), holina (B4), pantotenske kisline (B5), piridoksina (B6), folatov (B9), askorbinske kisline (C), filokininona (K), alfa tokoferola (E )

Tudi v sestavi melona vsebuje makrocelice kalija, kalcija, magnezija, natrija, fosforja, klora. Med elementi v sledovih prevladujejo jod, železo, kobalt, mangan, baker, selen, fluor in cink.

Bogato z melono in prebavljivimi ogljikovimi hidrati:

• fruktoza;
• saharoza;
• glukoza
• monosaharidi;
• disaharidi;
• škrob;
• dekstrini.

Ali veste Melono so gojili v starem Egiptu, kar nakazuje dejstvo, da so med znanstvenim delom v grobnici faraona našli semena melone in kumare Tutankamona.

Lastnosti melone za človeško telo

Bogata vitaminska in mineralna sestava melone je nedvomno vir koristi za človeško telo. Toda preden začnemo jesti jagode, mora bolnik s pankreatitisom skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti, za več podrobnosti o katerih preberite več.

Ugodnost

• Med uporabo melone imate možnost uživati ​​ne le njeno sočnost, aromo in sladkobo, temveč tudi nasičiti svoje telo s koristmi, saj ta sorta melon deluje za:
• krepitev imunitete in človeških krvnih žil;
• obnavljanje vodno-solne bilance;
• stimulacija krvnega obtoka;
• odstranitev peska in kamnov iz ledvic in urogenitalnega trakta;
• dvig razpoloženja;
• zagotavljanju telesu antioksidantov, potrebnih za preprečevanje staranja, tvorbo rakavih celic;
• odprava vnetja v organih in sistemih;
• dodatna aktivacija antibakterijskih zdravil;
• izboljšano cepljenje substratov iz hrane;
• izgon črvov iz telesa;
• aktiviranje odvajalne aktivnosti, kar je še posebej pomembno pri zaprtju;
• zagotavljanje antitoksičnega učinka;
• izboljšanje stanja las, nohtov in kože.

Ob tako impresivnem seznamu uporabnih lastnosti vprašanje, ali lahko uživamo plodove melone, če je oseba kronično bolna s pankreatitisom (ali je v remisiji), izgine sama od sebe.

Pomembno! Narodni zdravilci priporočajo uživanje melone, da bi ozdravili številne bolezni: aterosklerozo, kardiovaskularno, anemijo, ledvične, jetrne in živčne motnje. Prav tako bo sadež pomagal, da se po kirurških posegih hitreje obnovi.

Škoda in kontraindikacije

• Tudi če se bolezen pankreatitisa pojavi v obdobju podaljšane remisije, morate pred uporabo melone pridobiti dovoljenje zdravnika, saj je lahko kontraindicirano v povezavi s pripadajočimi sočasnimi boleznimi in stanji, in sicer:
• Druga vrsta sladkorne bolezni: jagodičje vsebuje glukozo.
• Pri akutnem kolitisu ali razjedah: vlaknine melone dodatno aktivirajo prebavni sistem in izzovejo poslabšanje bolnikovega stanja.
• Nagnjenost k edemom, ki so lahko povezane z boleznimi ledvic ali urogenitalnega sistema: melona je 90% vode.
• Pozno toksikoza med nosečnostjo, kar vodi v resne motnje v telesu.
• Obdobje dojenja: uživanje jagodičja lahko izzove moteni otrokov želodec.

Posebno škodljiv učinek na pacienta s pankreatitisom povzroči melona med poslabšanjem bolezni.

Pomembno! Bolnikom s pankreatitisom je strogo prepovedano jesti nezrelo melono.

• Škoda se kaže v naslednjem:
• Spodbujanje proizvodnje želodčnega soka in sproščanje klorovodikove kisline - encimov, ki izzovejo izločanje trebušne slinavke, kar vodi do povečanega vnetja.
• Prisotnost preprostih sladkorjev in vlaknin v melonski sestavi povzroči fermentativno dispepsijo v črevesju. Rezultat je penast in obilen stolček, povečana tvorba plinov, napihnjenost in bolečine v trebuhu.
• Celice endokrinega sistema delujejo v trebušni slinavki. Te celice pod vplivom ogljikovih hidratov v meloni delujejo pod veliko obremenitvijo, kar negativno vpliva na trebušno slinavko.

Norme uporabe

Enkratna porcija jagodičja v pogojih trebušne slinavke znaša 100 g. Najvišji dnevni odmerek je 400 g, čeprav si z dobro toleranco lahko privoščite več, vendar je bolje, da ne tvegate. Strogo je prepovedano jesti sadje melone na prazen želodec, pred jedjo ali po srčnem obroku.

Upoštevati je treba, da mora biti melona, ​​ki jo bolnik zaužije, sladka in zrela. Celulozo je treba izbrati tisto, ki je bližje sredini ploda, da ne ostriže dela, ki se nahaja blizu kožice.

Koristno bo tudi, če boste ugotovili, ali je melona možna pri sladkorni bolezni, nosečnosti in dojenju.

Dietni recepti za pankreatitis

Melona je sadež, ki je vključen v različne diete za bolnike s pankreatitisom.

Hkrati je priporočljivo zaužiti ne toliko svežega sadja kot jedi iz njega, na primer:

1. Drenana marmelada Za njegovo pripravo boste potrebovali 1 kg jagodičja, 2 limoni, kilogram sladkorja in kozarec vode. Na začetku je potrebno pripraviti melono sami: dobro jo je oprati, olupiti, razrezati na dva dela, odstraniti semena in razrezati na majhne koščke. Nato dodajte sladkor in pustite 10 ur. Po preteku določenega časa je treba mešanico dati na ogenj, potem ko 1 limono narežemo vanjo na tanke rezine. Še en citrus stisnemo in marmeladi dodamo le njegov sok. Čas kuhanja - 1 ura. Ohlajeno marmelado lahko uživate prav tam.

2. Melon žele . Pripravljeno iz 150 g melonske kaše, 1 žlica. l sladkorja, 200 g vode in 1 žlica. l želatina. Očiščeno količino melone damo v ponev, kjer je predhodno zavrel sladkorni sirup. Zmes naj vre 10 minut, dokler melona ni mehka. Vzporedno morate pripraviti želatino: razredčite v vodi in segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato je treba melono odstraniti iz sirupa, v katerem je bila kuhana, dati v želatino in dobro premešati. Ostaja, da vse nalijemo v ločene oblike in damo v hladilnik za hlajenje.

3. Melon Mousse . Če ga želite pripraviti, morate založiti pinjeni pire (300 ml), vodo (150 ml), želatino (12 g), sladkor (80 g), limonin sok (1 tsp). Na začetku je treba želatino pravilno raztopiti, da se ne tvorijo grudice. Melonski pire dobimo z zdrobom jagodičevja ali mletjem v mešalniku. Nato morate pripraviti sirup iz vode, sladkorja in limoninega soka (kuhajte 2 minuti). V sirup dodamo raztopljeno želatino, zdrobljeno melono in dobro premešamo ter premešamo, da se ohladi. Ohlajeni žele pretisnemo z mešalnikom do bele pene, prelijemo v kozarce in damo v hladilnik. Mousse je lahko zdrav prigrizek.

Kot lahko vidite, je možno jesti melono s pankreatitisom, vendar le, če je pravilno opravljeno, v skladu z vsemi priporočili zdravnika in ob upoštevanju kontraindikacij.

Pomembno! Ne glede na to, kako zdrava je melonska jed, ne pretiravajte.

V nasprotnem primeru se koristi zlahka spremenijo v škodo za zdravje, katere okrevanje je lahko dolgotrajno in boleče.