Značilnosti rumenega žolčnika

Boletus rumena goba (lat. Boletus junquilleus) ima drugo ime glive Junkville. Prevedeno iz latinskega "junquillo" - je svetlo rumene barve, zato jo poimenite tako narobe. Opis in značilnosti te vrste - v nadaljevanju članka.

Značilnosti videza

Premer klobuka je od 5 do 15 cm, včasih pa lahko srečate gobo s klobukom s premerom do 20 cm Klobuk ima polkrožno obliko in je rahlo izbočen, sčasoma pa postane raven. Koža je gladka ali rahlo izbočena. Ko je vreme suho, je površina klobuka zadušljiva, in ko je zunaj mokra, postane sluzava. Celuloza je rumena in brez vonja, in če jo narežemo, hitro postane modra .

Noga je rumeno-rjava, trebušna, gomoljnasta in brez mrežice. Njegova višina je od 5 do 12 cm, debelina pa od 2 do 6 cm, površina je zrnasta ali z majhnimi luskami. Himenofora je prosta in cevasta. Dolžina cevi je približno 2 cm. Imajo svetlo rumeno barvo, in ko je stisnjena, se barva spremeni v modro. Spore so gladke in puhaste. Spore prašek je oljčne barve.

Kraji razširjenosti

Glavni habitat gob je Zahodna Evropa, Severna Amerika, Severna Afrika . Redko ga vidimo na Daljnem vzhodu. V Rusiji ga lahko najdemo v rezervatu Suputinsky, ki se nahaja v regiji Ussuri. Običajno raste v gozdovih z hrastnimi in bukovimi drevesi.

Sezona nabiranja rumenih gob

Sezona nabiranja gob se začne sredi poletja in konča v začetku oktobra. Večino gob lahko nabiramo sredi avgusta in v začetku jeseni. Zaradi vremenskih razmer se lahko čas zamudi za nekaj dni. Iskati morate pod bukev in hrasta. Veliko gob na toplem in vlažnem mestu, najpogosteje takšne razmere na robu gozda.

Ali veste Če se aktivno zbira rumeni žolčnik, ga bo treba uvrstiti v Rdečo knjigo, ker je že precej redek.

Kako zbrati

Najbolje je nabirati nekaj dni po močnem deževju. Poiščite jih na svetlih in sončnih robovih, kjer ima zemlja peščena tla. Gob ponavadi raste v velikih skupinah, tako da, če najdete eno gobo, nato pa v bližini skrbno nadaljujte s preostalimi gobami. Spori so daleč v tleh, zato ga lahko varno razbijete ali razrežete z nožem . To v prihodnosti ne bo vplivalo na plodnost micelija. Majhnih gob, ki tehtajo 5-7 g, se ne smete dotikati. V nekaj dneh se bodo spremenili v gobe, ki tehtajo 250-300 g.

Lahko najdete gobo, ki tehta do 1 kg

Kakovost hrane

Rumeni žleb je užiten . Po prehranskih lastnostih spada v 2. kategorijo. Toda v nekaterih knjigah je opisan kot pogojno užiten, ker ima v surovi obliki neprijeten vonj po karbolni kislini. Vedeti morate, da je to mnenje napačno, saj po sušenju ali kuhanju izgine specifičen vonj.

Pomembno! Gobe ​​je treba pripraviti ali pripraviti na zimo tekom dneva po njihovem nabiranju. Potem bodo ohranili več okusa in dobrega.

Zalijemo jih s slano vodo, da črvi plavajo na površini, če so tam prisotni. Pustite ali kuhajte 20 minut.

Iz njih pripravljajo različne jedi:

  • juhe;
  • krompirček;
  • omake;
  • nadev za pite ali cmoke.

Prav tako se posušijo. To se naredi tako:

  1. Temeljito sperite.
  2. Odstranite vlago z brisačo.
  3. Niz na nitki.
  4. Vso zimo visite na toplem in suhem mestu.

Posušena goba pred kuhanjem je dovolj, da se 30 minut namoči v hladni vodi. Namesto vode lahko uporabite mleko, dalo bo gobam kremast okus. Posušene gobe lahko tudi zamrznete.

To se naredi tako:

  1. Posušeno maščobo temeljito sperite.
  2. Razdelite na majhne dele.
  3. Pakirajte v vrečke.
  4. Damo v zamrzovalnik.

Pred kuhanjem odmrznite.

Ali veste Za znanstvenike je še vedno skrivnost, da gobe, tako kot živali, lahko proizvajajo vitamin D, hkrati pa jih vodi sončna svetloba, kar je značilno za rastline.

Uporabne lastnosti

Rumeni žolčnik ima veliko koristnih lastnosti za ljudi. Če jih zaužijemo, lahko človek v celoti nadoknadi pomanjkanje nekaterih vitaminov skupine B, cinka, aminokislin in lahko prebavljivih beljakovin.

  • Lahko:
  • obnoviti endokrini sistem;
  • normalizirati delovanje živčnega sistema;
  • pozitivno vplivajo na kožo in lase.

Široko se uporabljajo tudi v medicini. Če se redno uporablja, bo preprečil razvoj tumorjev, možganske kapi in srčnega infarkta. Za celjenje ran se uporablja posušen gobe v prahu. Če želite to narediti, dokler se rane popolnoma ne zacelijo, jo dvakrat na dan nanesemo na poškodovano območje kože.

Preberite tudi članke na to temo:

Kje in kdaj se pojavijo gobice s prašiči

Lažni žolčnik: užiten ali ne, razlike od sedanjosti, širjenje Boletus edulis

Kakšna je razlika med prašičevimi gobami in boletusom Boletus edulis

Kje in kdaj gojijo gobe prašičev v altajskem kraju Boletus edulis

Koliko kuhamo zamrznjene jurčke iz prašičev Boletus edulis

Porcini gobe: začetno čiščenje v gozdu, pravilna obdelava pred kuhanjem Porcini goba Vsi izdelki

Da bi okrepili imunski sistem in pozdravili spolne motnje, pijte tinkturo 2-krat na dan pred obroki. Tinkturo lahko naredite na naslednji način:

  1. Prašek 300 g posušenih gob.
  2. Dodamo 20 g sladkorja in 40 ml vodke.
  3. Tinkturo shranite v hladilniku.

Nevarnost uporabe

Škoda iz rumenega črevesa ni škoda. Toda neizkušeni nabiralci gob ga zlahka zamenjajo s strupenimi gobami. Pri nabiranju teh gob se morate spomniti, da ima vonj po karboksilni kislini, njegovi strupeni sorodniki pa imajo limonino rumene noge in pore, ki ob pritisku postanejo modri.

Za preprečevanje škodljivih snovi gobe eno uro pred uporabo namočite v hladno slano vodo.

Pomembno! Strogo je prepovedano nabirati gobe v bližini kemičnih obratov in cest, po katerih vozijo vozila, saj tako kot goba absorbirajo soli težkih kovin in posledično goba postane strupena.

Podobni pogledi

Predstavniki te vrste imajo značilno barvo, ki jih razlikuje od številnih drugih gob. Nekateri pa so jim podobni:

  1. Dubele Kele - ta goba ima enak opis, edina razlika je v tem, da ima klobuk rjavo ali roza barvo. Spada med pogojno užitne, zato ga redko obiramo.

  2. Pridružen žolčnik - ta goba se odlikuje po barvi klobuka, v njej je temnejši, noga do podlage pa je rjave barve. Nanaša se na užitno.

Rumeni mostiček pri nas je redek. Je zelo uporaben in se široko uporablja v kuhanju in medicini. Njeno zbirko je treba skrbno sprejeti.

Zanimivi Članki