Ko posadite česen v svoje postelje, zelo malo vrtnarjev razmišlja o njegovi sorti. Medtem so od tega odvisne ne le lastnosti okusa, uporabne lastnosti in produktivnost pridelka, temveč tudi tehnologija njegove pridelave. Ta pregled vsebuje vse koristne informacije o gojenju sorte česna z občutljivim imenom Lyubasha.

Opis stopnje

Česen Lyubasha je velika zimska sorta ukrajinske selekcije. Odlikujejo ga naslednje značilnosti:

• višina rastline, upoštevajoč puščico, je v povprečju 100-120 cm, čeprav pod ugodnimi pogoji lahko doseže 1, 5 m;
• dolžina listov približno 50 cm, širina 1, 5–2, 5 cm, barva - temno zelena;
• razporeditev listov je pokončna, struktura je gosta, na površini je povprečna debelina voščene plasti, vsak list ima rahlo ukrivljeno obliko;
• glave so velike, imajo zaobljeno, rahlo sploščeno obliko, najmanjša teža 60 g, največja teža 350 g, povprečno 100-120 g;
• število zob v glavi se giblje od 4 do 9, običajno pa znaša 7;
• povprečna teža enega zoba je 15–20 g;
• barva klinčkov je bela z nežnim odtenkom roza ali smetane;
• sama koža je pobarvana z vijoličnimi črtami na skupnem belem ozadju;
• okus zob je prijeten, svetel, oster, aroma zelo nasičena;
• Namen sorte je univerzalen: česen je enako primeren za pripravo omak, vročih jedi, domačih vrtnic, preliv solate in kisle kise;
• produktivnost - glede na različne vire in glede na rastne razmere se lahko giblje od 3, 5 do 20 ton na 1 ha.

Fotogalerija

Za kemično sestavo zdravila Lyubasha je značilna visoka vsebnost vitamina C (do 34%). Kar zadeva alicin, naravni antibiotik in glavno biološko aktivno snov, ki je cenjena v česnu, je v Lyubashi njegova količina 0, 3%.

Ali veste Etimologija besede „česen“ je zanimiva. Izkazalo se je, da izvira iz praslovanskega čestija, kar pomeni "praskati" ali "trgati". Tako se naslov osredotoča na opis čebulice rastline, kot da bi jo raztrgali, razdelili na več delov.

Prednosti in slabosti

• Brezpogojni plugi sorte so običajno:
• velikoplodna in s tem visoka produktivnost;
• odpornost proti zmrzali in spomladansko hlajenje;
• visoka genetska moč;
• nizke zahteve za vlažnost in redno zalivanje;
• visoka odpornost na večino glivičnih okužb, zlasti fuzariozo, majhna dovzetnost za napade škodljivcev;
• zgodnja zrelost (približno 95 dni od trenutka nastanka poganjkov, kar običajno pomeni začetek nabiranja od tretjega desetletja junija);
• visoka tržna kakovost (zahvaljujoč velikim glavam enake oblike se sorta pogosto goji za nadaljnjo prodajo);
• odličen okus in svetla aroma, ki vam omogoča, da uporabite ne samo čebulice, temveč tudi liste rastline;
• bogata vitaminska in mineralna sestava, ki zagotavlja številne koristne lastnosti (sorta nima enake vsebnosti eteričnih olj);
• univerzalni namen žarnic;
• dolg rok trajanja (v ugodnih pogojih lahko pridelek ohranja zunanje lastnosti, okus in kemično sestavo 10-11 mesecev od datuma nabiranja).

• O pomanjkljivostih Lubashe se redko govori. Ta seznam na primer vključuje:
• relativno nizka vsebnost alicina (obstajajo sorte česna, v katerih količina te snovi doseže 0, 74%, to je 2-krat več kot Lyubasha);
• streljanje puščic in potreba po njihovem pravočasnem odstranjevanju;
• potreba po mulčenju postelj pozimi, zlasti v regijah z ostrim podnebjem.

Vendar je treba opozoriti, da sta zadnji dve značilnosti z zgornjega seznama značilni za vse vrste zimskega česna, vendar česen Lyubasha, tudi če puščice niso pravočasno odstranjene, še vedno tvori velike glave.

Pravila za sajenje česna

Zimski česen lahko sadimo na tri načine - z nageljnovih žbic, semen in tako imenovano enozubno čebulico (pridobljeno iz zračnih semen naslednje leto). Običajno poletni prebivalci in celo profesionalni kmetje uporabljajo prvo različico sadilnega materiala, velja za najbolj priročno in znano.

Časovna omejitev

Ker je to zimska sorta, jo je treba posaditi jeseni. Časovno obdobje, ko je to najbolje storiti, je odvisno od številnih dejavnikov, tako objektivnih (podnebni pas, trenutne vremenske razmere) kot subjektivnih (osebne želje vrtnarja).

Pomembno! Če posadite prezgodaj, lahko strok kali pred začetkom hladnega vremena, po katerem bo zarodek s prihodom zime neizogibno umrl. Vendar je tudi prepozno sajenje nesprejemljivo: v zamrznjeni zemlji se česen ne bo mogel prilagoditi in bo tudi izginil.

Običajno pravijo, da je najbolje česen posaditi tako, da lahko pred nastopom zmrzali približno 2 tedna v tleh: če je srednji pas, se ta trenutek zgodi od približno tretje desetletje septembra do prve dekade oktobra, v bolj južnih območjih zlasti v Ukrajini - bolje je počakati do novembra.

V resnici pa se lahko čas nastavlja s spreminjanjem globine pristajanja. Torej, klasični pristanek pod zimo v zgornjih pogojih vključuje polaganje klinčka na plitvo globino (3-5 cm). Če pa kopate malo zoba globlje, na bajonet lopate (10-15 cm), lahko brez strahu pristanete v začetku septembra in do sredine oktobra. Številni vrtnarji imajo raje tudi globoko sajenje, ker se na ta način česen bolje ukorenini, verjetnost, da bo zamrznjena v primeru posebej surove zime, pa je precej manjša. V regijah s tradicionalno blagim podnebjem globoko posajenega česna ni mogoče muliti, kar tudi močno olajša delo poletnega prebivalca.

Izbira kraja za pristanek

Česen ni zahteven pridelek, za dobro letino pa potrebuje veliko svetlobe. Posteljo je najbolje postaviti od severa do juga, tako da sončni žarki enako dobro osvetljujejo vse rastline. Česen ne morete postaviti v nižino; če voda stagnira v tleh, bodo korenine rastline gnile in pridelek bo poškodoval, kar bo negativno vplivalo na količino in kakovost pridelka.

Sestava zemlje za česen ni kritična, vendar je zaželeno, da so tla lahka, rodovitna in imajo normalno ali rahlo kislo reakcijo. Najmanjši pH v tleh je 6, 5. Če je ta indikator manjši, je treba v zemljo vnaprej dodati apno.

Ali veste Če česen posadite v skupno posteljo z jagodami, jagode ne bodo škodovale in jih bodo napadli škodljivci, čebulice pa se bodo oblikovale veliko večje.

Ne zanemarjajte takšne kmetijske tehnike kot kolobarjenje. Tabela prikazuje dobre in slabe predhodnike za česen:

Dobri predhodniki	Slabi predhodniki
Zeleni	Paradižnik
Bučke	Krompir
Squash	Sladka paprika
Kumare	Gorka paprika
Bučna	Jajčevci
Lubenica	Lok
Melona	Korenje
Fižol
Grah
Leča
Zelje (zgodnje)

Pri ocenjevanju predhodnika je treba upoštevati, da je koreninski sistem česna blizu površine. Zato globoko koreninske rastline običajno ne izčrpavajo tal za česen in ne motijo ​​njegovega normalnega razvoja.

Strokovnjaki ne priporočajo sajenja česna na eno mesto več kot 2 leti zapored. V tem obdobju se matični ogorčici, glavnemu sovražniku kulture, uspe naseliti na vrtu in začne vedno bolj vplivati ​​na pridelke.

Verjetno vas bo zanimalo, kakšna je razlika med spomladanskim in zimskim česnom.

Priprava postelje

Češnjevo posteljo morate pripraviti od konca avgusta. Začnite s previdnim odstranjevanjem plevela. Očiščeno in izravnano ležišče je priporočljivo dvigniti tako, da se dvigne nad splošno raven tal za 20–25 cm.

Nato se uporabijo gnojila. Na 1 m² zemlje je treba položiti takšen komplet organskih in mineralnih dodatkov:

• humus - 10 kg;
• kreda - 1 kozarec;
• lesni pepel - 2 kozarca;
• kalijev sulfat - 2 tbsp. l .;
• superfosfat - 1 tbsp. l

Pomembno! Gnojenje česnovega gnoja z gnojem močno odsvetuje. Iz take organske snovi rastlina daje zelo obilne vrhove, čebula pa nasprotno tvori mehko in drobljivo. Zato naj bi po uvedbi gnoja pred sajenjem minilo vsaj eno leto.

Vse te komponente so enakomerno razporejene po površini bodoče postelje, po kateri se tla vsaj na bajonetu lopate previdno izkopljejo in obilno zalivajo z raztopino bakrovega sulfata (1 žlica. Na vedro vode, dovolj za obdelavo 2 m² postelj). Zgornja tla je treba prekriti s filmom.

Ves čas, ki je ostal pred sajenjem, naj bi zemlja zdrsnila. Če jeseni ne razvaja deževje, je treba zemljo večkrat zalivati, da pospešimo krčenje. Zasaditev česna v sveže prekopani zemlji vodi do dejstva, da pod vplivom dežja in taljenja snega zob seže globoko v zemljo, po kateri ne morejo dolgo kaliti. Produktivnost v tem primeru je neizogibna.

Zadnja priprava se opravi dan pred sajenjem. Vrtno posteljo obilno zalivamo z raztopino sečnine, tako da približno 1–20 g snovi pade na 1 m² zemlje. Sečnino lahko preprosto potresete po površini zemlje in nato nalijete vodo.

Izbira in priprava sadilnega materiala

Če želite posaditi Lyubasha, lahko uporabite klinčke, pridobljene iz zadnje letine. Vendar je pomembno vedeti en opozorilo. Česen, ki ga razmnožujejo klinčki, zelo hitro razgradi, in če je prva letina razveselila poletni prebivalec s svojo številčnostjo in kakovostjo, bo vsak naslednji pridelek postopoma slabšal - glave postajajo manjše, število klinčkov v njih se zmanjšuje, okus čebulice postaja manj in manj svetel. Zato progresivno kmetijstvo predlaga alternativne načine razmnoževanja česna. Ni nujno, da jih prakticirate v svoji lastni podeželski hiši, vendar je bolje, da si kupite sadilni material in v te namene uporabite preizkušene vire.

Ali veste Kitajski znanstveniki so izvedli poskus, v katerem je sodelovalo 5 tisoč bolnikov s povečanim tveganjem za razvoj raka na želodcu. Pet let je polovica udeležencev dobivala zdravilo, narejeno iz mešanice česna in selena, drugi je dobilo placebo. Rezultati so pokazali zmanjšanje incidence raka želodca s česnom za 52%, vseh ostalih malignih novotvorb pa za tretjino.

Pripravljalno delo s sadilnim materialom vključuje naslednja dejanja:

1. Glava je razstavljena na ločene zobe.
2. Vsak zob je natančno pregledan. Najmanjše, bolne in poškodovane zavržemo (uporabimo jih lahko za pripravo različnih jedi).
3. Zobje, izbrane za sajenje, je treba očistiti. Če želite to narediti, jih damo za en dan v šibko raztopino kalijevega permanganata ali vitriola (v prvem primeru se 1 g snovi vzame na 1 liter vode, v drugem - 10 g).

Postopek pristanka

Postopek sajenja se začne s kopanjem lukenj. Pri velikem česnu naj bo najmanjša razdalja med njimi 10 cm z razmikom vrst 30-40 cm. Globina luknje je, kot rečeno, odvisna od časa sajenja.

Na dnu vsake vdolbinice je pripravljen zob postavljen z nosom navzgor. Vendar si ne bi smeli prizadevati, da bi strok potisnili v tla, to lahko poškoduje sadilni material in ovira nastanek korenin.

Priporočamo, da se seznanite z značilnostmi gojenja česna Rocambol.

Od zgoraj lahko luknjo preprosto prekrijete z zemljo, vendar je bolje uporabiti v ta namen dobro gnili kompost. Zalivanje česna po sajenju sicer ni potrebno, pomembno pa je, da so tla sprva vlažna (kot rečeno, zalivati ​​ga je treba dan prej).

Video: Sajenje zimskega česna jeseni

Nadaljnja oskrba

Skrb za Lyubasha ni zelo težko. Obstaja le nekaj dodatnih pogojev, katerih upoštevanje zagotavlja še večji donos te neverjetne sorte.

Mulčenje za zimo

V regijah s suhimi zimami so zavetišča za zimski česen potrebna zavetja.

Pomembno! Z globokim sajenjem lahko sorte česna z manjšo odpornostjo proti zmrzali kot odpornost Lyubashe dobro prenašajo padec temperature zraka na –20 ° C, zato je v mnogih primerih zaščita pridelka pozavarovalni ukrep.

Za razliko od običajnega zavetišča mulčenje postelj ni namenjeno le zaščiti zasajenih zob pred zmrzovanjem. Mulč, če je bila uporabljena polnovredna organska snov, neguje zemljo, v njej zadržuje vlago in, kar je pomembno, preprečuje aktivno kalitev plevela spomladi.

Česen zdrobite z uporabo:

• seno;
• padli listi (hrast je popoln);
• igle ali šape;
• šota.

Plast mulčenja mora biti dovolj debela - vsaj 10 cm. Strokovnjaki celo svetujejo uporabo različnih materialov, na primer, da listje položite kot spodnji sloj in ga na vrhu pokrijemo z veliko sena.

Zalivanje

Vodni česen naj bo obilen, vendar le na začetku rastne sezone. Sušenje kulture je še posebej kritično v trenutku, ko se pojavijo prvi listi in začne nastajati čebulica. V tem času naj vsaj 1 vedro vode pusti za 1 m² postelje (če je vreme deževno, se zalivanje seveda zmanjša).

Metoda škropljenja za česnove gredice ni zelo primerna, saj povečuje tveganje za nastanek glivičnih okužb, poleg tega pa zahteva veliko večjo porabo vode, kot je dejansko potrebna za pridelek. Optimalno z vseh vidikov je namakalni sistem s kapljičnim namakanjem (položiti ga je treba na površino sloja mulčenja in ne pod njim).

Ko dozorijo čebulnice, se zalivanje postopoma zmanjšuje, tako da se pred nabiranjem popolnoma ustavijo.

Pomembno! Zalivanje česna, ki naj bi ga pustil za dolgotrajno skladiščenje, je treba ustaviti 3 tedne pred nabiranjem. Če se glave načrtujejo takoj, na primer za pobiranje, namakanje izklopite kasneje, približno teden dni pred kopanjem čebulic.

Čeprav Lyubasha spada med suše odporne sorte, ignoriranje zgornjih namakalnih pravil vodi do dejstva, da je pridelek veliko manj kakovostno, kot bi lahko pričakovali. To ne velja samo za velikost glav in število nageljnovih žbic v njih, temveč tudi za količino hranil, ki jih je česen dragocen.

Uporaba gnojila

Za povečanje produktivnosti kmetje priporočajo hranjenje Lyubashe 3-4 krat na sezono, pri čemer za te namene uporabljajo zapletene mineralne sestavke. Gnojenje se izvaja sočasno z zalivanjem (najbolje je pripravke razredčiti z vodo, v suhi obliki se slabše absorbirajo). Prvo hranjenje se izvede takoj po tem, ko so se prve sadike pojavile na površini zemlje. Na tej stopnji lahko uporabite navadno sečnino (20 g na vedro vode). Če gredice ne meljemo, je koristno dodati mineralno gnojenje organske snovi, kot je mullein.

Drugo hranjenje se izvaja 2 tedna po prvem. Sestava gnojila mora vključevati kalij, fosfor in dušik. Dobra možnost je nitrofoska ali nitroammofoska. V vedru vode morate razredčiti 2 žlici. l snovi in ​​ga uporabite za zalivanje približno 3 m² postelj.

Video: Pomladno hranjenje zimskega česna

V začetku junija naj bi Lyubasha hranili s fosforjem. Za te namene se lahko na primer uporabi superfosfat (2 žlici na vedro vode, ta količina se porazdeli na 2 m² zemlje).

Če so bila tla pred sajenjem česna dobro pripravljena in gnojena, so dovolj tri gnojila. Na osiromašenih tleh med prvim in zadnjim postopkom lahko opravite ne 2, ampak 3 zgornje obloge s kompleksnim kalijevim dušikom in fosforjevim gnojilom.

Pletenje in gojenje

Po tradiciji, potem ko sneg končno zapusti vrt, kjer je bil jesen posajen česen, poletni prebivalci odstranijo mulč iz njega in začnejo čakati na sadike. Vendar, ko se tla segrejejo, se na njej najprej pojavijo pleveli. Previdno jih je treba odstraniti, sicer bodo nenehno tekmovali z mlado kulturo, ki se bori kot za hranila v tleh. Nega postelje vključuje tudi zrahljanje tal, zagotavljanje ohranjanja vlage v njej in zaščito pred razpokanjem.

Ali veste Česen ima sposobnost zaustaviti razvoj salmonele, E. coli, Staphylococcus aureus. Na rastline so občutljive tudi gobe Candida, povzročitelji srb. Negativno reakcijo na česen manifestirajo številni virusi, predvsem povzročajo nekatere vrste herpesa, gripe in parainfluence, stomatitis, cepivo, citomegalovirusno okužbo.

Sodobne kmetijske tehnike predlagajo drugačen pristop k reševanju problema. Če pustite mulč na vrtu, se bo česen Lyubasha uspešno prebil skozi gosto zavetišče na površje, vendar za večino plevela takšno dejanje ne bo mogoče.

Postopoma se mulč, ki se začne od spodnje plasti, razpade, obogati posteljo z organskim in humusom, ki ga v tla vnesejo deževniki, ki jih vnese hrana, kar bo tudi najbolj ugodno vplivalo na razvoj česna. Tako postelja, ki je trajno olupljena, poletnemu vrtnarju izloči praktično vse dejavnosti nege česna, razen namakanja, katerega intenzivnost se med drugim tudi zmanjša zaradi boljšega ohranjanja vlage v tleh.

Trgatev in skladiščenje pridelkov

Ko se listi česna začnejo rumeno obarvati, to pomeni, da so čebulnice zrele in lahko pobirate. V Lyubashi se ta trenutek zgodi konec junija ali v začetku julija, odvisno od podnebja.

Ko iz njih izkopljete glave, jih morate previdno otresti s tal in ga za nekaj dni postaviti na mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo, da se žarnice popolnoma izsušijo.

Для того чтобы головки сохранились в течение положенных 10-11 месяцев, существует несколько способов:

1. Разложить луковицы в стерилизованные банки с плотно закрывающимися крышками либо в полотняные мешочки, предварительно замоченные в насыщенном растворе поваренной соли и просушенные, и спрятать в холодильник, в контейнер для хранения овощей.
2. Уложить в картонные коробки и обильно пересыпать мукой, крупной поваренной солью или луковой шелухой.
3. Упаковать в стеклянные или пластиковые контейнеры и залить растительным маслом.
4. Окунуть в расплавленный воск или парафин.
5. Заплести в косички или уложить в сетки (капроновые чулки) и хранить на закрытом балконе.

Какой бы способ хранения ни был выбран, с луковицы рекомендуется снять верхний слой шелухи, на котором скопились остатки земли, а также удалить корешки, но не полностью, а до 1 см. Что касается стебля, то его можно укорачивать не более чем до 5 см.

Вряд ли можно отыскать много сортов популярных сельскохозяйственных культур, у которых опытные огородники и дачники не отыщут какой-нибудь изъян. Но украинская Любаша является редким исключением из правила. Этот чеснок активно завоёвывает рынок, будучи одинаково популярным как среди фермеров, так и у обычных дачников, при этом все они в один голос говорят о безусловных достоинствах сорта и практически не обнаруживают у него никаких недостатков.