Prašičarstvo je zelo produktiven sektor s kratkimi roki živinoreje. Novinec kmetijskega gospodarstva potrebuje znanje o naprednih metodah kmetovanja in rastočih tehnologijah, ki bodo prinesle konkurenčno prednost in povečale dohodek.

Kako vzgajati prašiče

Zdravje in mesna produktivnost prašičev je neposredno odvisna od prehrane in pogojev pridržanja. Prašič prisvoji več kot tretjino zaužite hrane in za pitanje potrebuje 30–35% manj hrane kot na primer krave. V zvezi s tem je priporočljivo skrbno preučiti temo pravilne prehrane in ne varčevati s krmo, saj se bo to lepo izplačalo. Kar zadeva rejske pogoje, se prašiči gojijo na velikih kmetijah in na osebnih podružničnih parcelah.

Ne pozabite, da:

1. Zadrževanje na ulici je dovoljeno v topli sezoni. Pozimi bodo živali potrebovale streho nad glavo in zaščito pred zmrzaljo.
2. Gojenje prašičev v posebnih jamah v domačem podnebju se ne opravičuje: živali lahko začnejo zbolevati.
3. Če želite vzgajati prašiče, lahko tudi v poletni koči, vendar je v tem primeru še posebej pomembno, da se spomnite veterinarskih in sanitarnih standardov. Pod standardnimi 6 hektarji je dovoljeno gojiti samo en pujski, katerega hlev mora biti od stanovanjskih stavb oddaljen najmanj 15 m.

Reja prašičev za začetnike

Ko začnete rasti, se morate najprej odločiti o namenu svojega podjetja. Živali se gojijo za nadaljnjo prodajo z živo težo in krmijo za meso. Mnogi začetni kmetje se odločijo za prvo vrsto dejavnosti, saj je precej donosna in najmanj draga, tako glede časa kot financ za nakup krme.

Maščenje mesa, čeprav zahteva velike finančne injekcije in natančno preučevanje teoretične podlage, omogoča, da si ne priskrbite le okusnega, kakovostnega izdelka, ampak tudi zaslužite na njem.

Ne glede na izbrano smer mora vsak podjetnik (tudi poletni prebivalec) svojo dejavnost registrirati pri ustreznem vladnem organu.

Plemenski izbor prašičev

Če se izbira v prid pitju, potem razdelimo vse pasme na:

• meso;
• lojnice;
• slanina.

Meso hitro pridobi mišično maso, mesni donos pa je 60–65%.

Preberite več o značilnostih prašiča za izbor mesa.

Če želite vključiti meso:

• Angleško belo veliko;
• Cornish črna;
• landrace;
• duroc.

Za lojne maščobe je značilna debela plast maščobe v trupu, sestavljena z ustrezno prehrano.

Najbolj znani predstavniki te vrste:

• Mirgorodskaya;
• Beloruski črno-beli;
• Severno-kavkaški.

Nežno meso slaninskih prašičev prodira z maščobnimi plastmi, kar omogoča, da se iz njega naredijo rezine slanine.

Takšne pasme se štejejo:

• Estonska slanina
• Korejski
• prašiči žepi.

Potrebni pogoji za zadrževanje pujskov

Na namestitev živali na kmetiji se morate pripraviti vnaprej in premišljevati skozi vse nianse.

Prašičja

Prostor naj bo topel in suh. Obvezen element je čisto leglo žagovine ali ostružkov. Ne pozabite na okna in prezračevalne odprtine, opremljene z okvirji z mrežo, da preprečite prodor glodavcev.

Pomembno! Prašiči ne marajo preveč svetlobe. Povzroči jim agresijo. Skupna površina oken ne sme presegati 20% talne površine.

Vsaka posteljica je sestavljena iz treh delov:

• soba za prašiče;
• prostor za hojo;
• bazen.

Krmilnice za prašiče

Najpomembnejša stvar v hranilniku je njegova prostornina (vsaj 2 vedra krme). Najboljši material za podajalnike je železo. Korito za krmljenje naj ne bo na tleh, temveč na določeni vzpetini, vendar tako, da je bilo živalim priročno, da se približajo.

Pitne sklede za prašiče in pujske

Ne pozabite na režim pitja. Ne glede na material, iz katerega so izdelani, morajo biti pitniki čisti, zrakotesni in trpežni, z neprekinjeno oskrbo z vodo. Idealna možnost bi bila vgradnja grelnika vode, da preprečimo zmrzovanje tekočine pozimi.

Pravilna prehrana

Okus bodočih mesnih izdelkov je odvisen od uravnotežene prehrane. Prašičev ni mogoče hraniti izključno iz kuhinje.

Za pridobitev visokokakovostne svinjine so potrebni naslednji viri:

• žita (ječmen, rž, grah);
• sočno (pesa, krompir, korenje, buča);
• groba (senena moka);
• zelena (lucerna, detelja, kopriva);
• živali (mlečni izdelki, mesni odpadki).

Koruza in otrobi niso najboljša izbira, njihova količina v prehrani pa ne sme presegati 50%. Soja, torta in oves znatno zmanjšajo kakovost mesa in maščob.

Mešana krma

Kombinirana krma je sestavljena iz mešanice zrnja, zelišč, fižolove moke, vitaminov. Lahko jih kuhate sami ali kupite že pripravljene.

Ugotovite, kaj obstaja in kako samostojno kuhati krmo in stimulator rasti za prašiče.

Stimulatorji rasti

Veterinarska farmakologija ponuja veliko zdravil za povečanje produktivnosti in boljši razvoj živali:

• steroidi za rast;
• encimski dodatki za boljšo absorpcijo krme;
• antibiotiki
• fosfatidi.

Veterinarska sanitarna pravila

Kot smo že omenili, hišne ljubljenčke urejajo veterinarski in sanitarni standardi.

Osnovna pravila za namestitev prašiča s površino, ki ni večja od 50 m² na mestu, vključujejo:

1. Oddaljenost skednja od stanovanjskih stavb ni manjša od 15 m, greznica - ne manj kot 20 m.
2. Ograje s prostoživečimi živalmi.
3. Površine postelj, hranilnikov in posod za pitje je treba redno umivati ​​in razkuževati.
4. Trdnost tal v svinjariji, najbolje je narediti iz betona. Lesne plošče lahko gnijejo, kar vodi do obolevnosti.
5. Gostota zasaditve za pujske 0, 35–0, 4 m² / cilj, za odrasle 0, 8–1 m².

Ukrepi za preprečevanje bolezni

Primarno preprečevanje bolezni je upoštevanje prehrane in higiene. V obdobju rasti je treba redno spremljati stanje živali (vedenje, vnos krme, zaužitje vode).

Po potrebi se obrnite na veterinarske službe. Zakol živali se izvaja pod pogoji, ki izključujejo kontaminacijo trupov.

Reja

Prašiči začnejo potomce zgodaj. V povprečju dosežejo puberteto v starosti šestih mesecev, nekatere pasme prej. Zlasti pomembno je vprašanje vzreje živali za kmete, osredotočeno na prodajo rodovniških pujskov.

Primer za prašiče

Kljub zgodnji puberteti je najbolje imeti mlade prašiče v starosti 8–10 mesecev, ko so končno oblikovane mlečne žleze in lahko računajo na visoke materinske lastnosti, večplodno brejost in uspešno rast mladih.

Pred oploditvijo mora biti maternica zdrava, brez znakov debelosti. Njegova teža bi morala biti približno 120-130 kg. Samca in samico izberemo glede na pasmo in fizične lastnosti.

Primer je razdeljen na:

• freestyle;
• ročno (parjenje z izbranimi samicami).

Preberite več o značilnostih parjenja prašičev.

Umetna oploditev

Gnojenje in vitro velja za učinkovitejše. Verjetnost oploditve se poveča, saj semensko tekočino vbrizga v genitalni trakt maternice veterinar s pomočjo medicinskih instrumentov.

Gestacijska starost

Svinje v povprečju zanosijo približno 4 mesece (od 101 do 126 dni).

Izraz je odvisen od:

• pasme;
• starost samice (mladi posamezniki prinesejo potomce prej);
• večplodna nosečnost (več pujskov, prej rojstvo);
• letni čas (pozimi se obdobje nekoliko zmanjša).

Kdaj kastrirati pujske

Kastracija (sesanje) pujskov se izvaja z namenom izboljšanja kakovosti mesa in preprečevanja razvoja agresije v mladih prašičih v prihodnosti. Glede starosti zamrzovanja ni soglasja. Zgodnja kastracija 10-14 dni vodi do manjše izgube krvi in ​​manj boleče. Hkrati se nekastrirani prašiči, ki se nahajajo na sesalniku, bolj aktivno razvijajo. Tako ali drugače bi morali imeti v mislih potrebo po razlikovanju časa postopkov kastracije, cepljenja in razvrednotenja.

Kastracija obstaja na dva načina:

• odprto
• zaprto.

Ali veste Evropska skupina za zaščito živali je dejavna pri prepovedi kastracije. Leta 2013 je v Franciji potekala konferenca na to temo. Zoodefender vztraja, da ta postopek negativno vpliva na fiziološko stanje živali, in predlagajo, da se kirurška operacija nadomesti s kemično.

Sistemi in metode za rejo prašičev

Obstajata dve glavni metodi vsebine, od katerih ima vsaka svoje prednosti in slabosti.

Hoja

Prašiči se hranijo na posebni ploščadi na prostem od sredine pomladi do prvih jesenskih zmrzali. Ta metoda ugodno vpliva na stanje živali in njihove reproduktivne funkcije, vendar zahteva stroške postavitve sončnih krem ​​in tende. Metoda bo dobro delovala za majhne kmetije.

Prosti čas

Na velikih kmetijah se pogosteje uporablja metoda nameščanja v kletkah ali hlevih. Vendar pa ta metoda vzreje pogosto slabo vpliva na preživetje prašičev in od lastnikov zahteva, da v hlevu skrbno spremljajo temperaturo, mikroklimo, osvetlitev in čistočo.

Vsebinske tehnologije

Pravzaprav sta dve inovativni tehnologiji, ki sta jih razvila mednarodna voditelja na področju prašičereje - Kanada in Danska.

Kanadski prašičereja

Prašiči se hranijo v velikih neogrevanih hangarjih na debelem sloju slamnate posteljnine. Temperatura se vzdržuje na + 15 ... + 20 ° C zaradi slame ali bolje rečeno bakterij, ki živijo v njej. Glede na nizke stroške slame in pomanjkanje potrebe po ogrevanju jaslic, kanadska tehnologija omogoča povečanje dobičkonosnosti za skoraj 2-krat.

Danska tehnologija

Ta tehnologija vključuje gradnjo prašiča z:

• avtomatizirani dovodni in napajalni vodi;
• reže na dnu, opremljene s sistemom za odstranjevanje gnoja;
• udobni brsti za ogrevanje pujski z infrardečimi žarnicami.

Ta pristop zmanjšuje stroške dela, vendar zahteva resne finančne naložbe, zato se uporablja na velikih kmetijah.

Kako ubiti prašiča

Potrebno je odrezati prašiča, ko njegova teža postane največja.

Preberite več o tem, kako doma zakoljete in zakoljete prašiča.

Prav tako je ne morete prehraniti. Če se v dveh tednih teža ne spremeni s prejšnjo prehrano, se prašič lahko zakla.

V povprečju se zakol izvaja v starosti enega leta, plus ali minus nekaj mesecev, odvisno od pasme. Če govorimo o mlečnem prašiču, potem njegova starost ne sme presegati dveh mesecev. V tem primeru bo njegovo meso res pusto, sočno in nežno.

Obstajata dva glavna načina zakola:

• udarec v vrat;
• srčni utrip.

Niso vsa trupla sproščena v prodajo. Izraz "smrtonosni donos" vključuje meso, mast, kožo in glavo. Značilno je, da je pridelek za zakol približno 75%. Vendar pa se lahko prodaja tudi drobovina (jetra, pljuča, srce).

Kako ugotoviti težo prašiča

Poglejte si natančneje

Kako ugotoviti težo prašiča Težo živali lahko najdemo brez uteži.

Obstaja posebna tabela, po kateri lahko s poznavanjem takih parametrov, kot so dolžina telesa in obseg telesa za ramenskimi lopaticami, pridobimo podatke o teži.

Če ni mize pri roki, lahko pomnožite obseg telesa po dolžini in delite s faktorjem 142 (za mastne prašiče) ali 156 (za srednje velike mesne posameznike).

Značilnosti hranjenja prašičev pozimi

Kot smo že omenili, morajo biti v hladni sezoni prašiči zaprti v zaprtih prostorih. Te živali ne potrebujejo preveč toplogrednih pogojev, dovolj je, da pozimi ohranjajo temperaturo +12 ... + 18 ° C.

Ti artiodaktili prenašajo toploto slabše od mraza, zato je najvišja dovoljena temperatura v hlevu + 20 ° C. Grelec je potreben samo med svinjami ali novorojenčki.

Osnutkom, ki lahko privedejo do bolezni, se je treba izogibati. Zato je treba izolirati okna in zapreti razpoke v stenah. V strojih je postavljena debela plast slame, ki služi kot grelec in prašiči radi kopajo vanjo s svojimi glavami.

Pomembno! Dlje kot je prašič gojen, večji je odstotek lojnice in manjši je pridelek mesa in njegova kakovost.

Hrana in pijača naj bosta topla.

Prehrana mora biti raznolika:

• olupki iz sadja in zelenjave;
• seno;
• ribje olje;
• v kredo.

Normalna temperatura pri prašičih

Iskanje normalnih temperaturnih vrednosti je pokazatelj zdravja za vsa živa bitja. Za prašiče je takšna norma +38 ... + 39, 5 ° C za odrasle, do puščic do + 40 ° C. Temperatura, ki presega normo, kaže na prisotnost bolezni. Kmet mora imeti pri roki vedno termometer in kontaktno številko veterinarja.

Stroški vzdrževanja

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, so stroški vzdrževanja odvisni od načina vzreje.

Ne glede na tehnologijo, ki jo imate najraje, morate pri vzreji prašičev sestaviti oceno, ki vključuje takšne stroške:

• svinjska konstrukcija;
• nakup pujski;
• oprema;
• krma;
• cepljenja in veterinarske storitve.

Kmet mora pri pripravi ocene voditi trenutne cene in osnovne informacije, ki mu omogočajo, da izračuna stroške vzdrževanja in približen dohodek od vzreje prašičev za pitanje.

Ali veste Zakol prašičev je bil stoletja sestavni del zimskih festivalov v zahodni Evropi. Do zdaj lahko v mnogih vaseh najdete tradicionalne slovesnosti, včasih tudi z maškarami. V nekaterih regijah je običajno dati meso sosedom.

Donosnost

Donosnost se lahko izračuna tako, da se pozna povprečna teža prašiča in tržna cena mesa. Poleg tega je donosnost prašičereje neposredno odvisna od tehnologije gojenja, od tega, ali se uporablja draga avtomatizirana oprema, krma se proizvaja samostojno ali kupi v specializiranih trgovinah.

Prašičarstvo tradicionalno velja za donosno področje dejavnosti, primerno za začetnike v kmetijstvu. Vendar pa morate, tako kot v vseh vrstah poslov, obvladati teoretično podlago in šele nato nadaljevati z gojenjem. Težko je zagotoviti določen odstotek dohodka, saj je odvisen od številnih dejavnikov, vključno s spreminjajočim se gospodarskim okoljem. Vsekakor pa bo kvaliteten izdelek vedno našel svojega kupca.