Sofija je ena izmed najbolj priljubljenih zgodnjih sort grozdja med vrtnarji. Rastlino odlikuje precej nežen okus plodov in odlične proizvodne značilnosti, zato lahko ob ustreznih pogojih uspešno uspeva in obrodi sadove v skoraj katerem koli podnebnem pasu. Iz tega članka boste podrobno spoznali glavne značilnosti sorte, pa tudi seznanili se z osnovnimi pravili za njeno uspešno gojenje.

Zgodovina gojenja grozdja

Raznolikost Sofia je ena najbolj priljubljenih in uspešnih sort grozdja ukrajinske selekcije. Ta rastlina je izdelek ljubiteljske vzreje, katere avtor je V. V. Zagorulko. Vinogradnik se je nekaj let trudil pri razvoju nove trajnostne sorte tako imenovanih zelenih sort grozdja za zmerno podnebje. Kot rezultat tega je imel v začetku 90. let 20. stoletja srečo, da je uspešno križal sorte Kishmish radiant in Arcadia.

Ali veste Najdražja grozdja na svetu je japonska sorta rimski rubin. Vsako leto se v obdobju nabiranja njegovih plodov proda na posebni dražbi v mestu Kanazawa, stroški 1 svežnja 30 grozdnih jagod pa lahko dosežejo do 11 tisoč ameriških dolarjev.

Tako dobljeni hibrid je pridobil le najboljše lastnosti starševskih oblik, kar je omogočilo ustvarjanje ne le zelo produktivne, temveč tudi konkurenčne rastline. Danes na trgu obstaja tako imenovani klon Sofije, grozdje Sidlis. Ta rastlina je bila pred kratkim vzrejena v ZDA, ločimo jo lahko od ukrajinskega hibrida čisto preprosto. Takšno grozdje zori 15–20 tednov kasneje in ima tudi bolj nasičeno sadje.

Opis sorte Sofija

Sofija je zelo zgodnja sorta grozdja z rastno sezono ne več kot 115 dni, kar pomeni, da lahko rastlina obrodi sadje že v poznem poletju. Ta sorta je uvrščena med močno rastočo rastlinsko rastlino z močno drevesno trto. Zanj so značilni veliki listi nasičenega zelenega odtenka, na listih ni pubescence. Listni list je okrogle oblike, rahlo razrezan, njegova površina je lahko rahlo valovita. To grozdje cveti sredi pozne pomladi. Na njej se razvijejo majhni beli cvetovi, zbrani v značilnih cistiformnih socvetjih. Opraševanje rastline se pojavi predvsem, trta zori enakomerno.

Pomembno! Da bi dosegli visoke donose, je treba grmovje dobro osvetliti, sicer se velikost grozdov znatno zmanjša.

Značilnosti grozdja

Po uspešnem opraševanju se na grmu pojavijo plodovi v obliki grozda, zbrani iz posameznih jagod. Grozdi so veliki, stožčaste oblike, zmerno ohlapni in niso značilni za luščenje. Povprečna masa gomile je 750-1000 g, vendar v optimalnih pogojih lahko posamezno sadje zori z maso približno 2-3 kg. Jagode so tudi velike, približno 3 cm dolge in 2 široke. Povprečna teža jagodičja je v razponu od 10-15 g. Njihova oblika je okrogla, rahlo podolgovata, jajčaste oblike.

Navzven spominjajo na plodove sorte Arcadia, kar je značilna lastnost hibrida. Meso jagodičja je sočno, gosto in mesnato, prekrito z gosto in elastično kožico. V kaši je približno 2-3 rjavih semen. Posebno razlikovalno lastnost lahko imenujemo mehko roza odtenek jagodičja. Okus sadja je zmerno nasičen, enakomerno se kombinirajo lahka mošusna aroma, kislost in vsebnost sladkorja (približno 20%).

Produktivnost

Prinosi te sorte so visoki, k temu prispeva močan plodovit, razvejan grm, ki lahko vzdrži maso ne samo sadnih poganjkov, temveč tudi velikih grozdov. Z ljubiteljsko vsebnostjo lahko grozdje pridelovalcu zagotovi 3-5 kg ​​sadja na 1 m² zasaditve, v industrijskem obsegu pa lahko sorta proizvede približno 10-15 ton na 1 ha.

Prednosti in slabosti grozdja Sofija

• Glavne prednosti rastline:
• visoka produktivnost;
• odlični aromatični kazalci jagodičja;
• povečana koreninska aktivnost;
• odpornost na visoke temperature;
• odličen videz in trženje pridelka.

• Glavne pomanjkljivosti grozdja:
• pretirano veliki grozdi, ki zahtevajo pravočasno redčenje;
• kultura zahteva sajenje opraševalcev, saj na grmu raste samo žensko cvetje;
• nizka odpornost proti zmrzali;
• nizka odpornost proti plesni;
• prezreli grozdi se lahko porušijo.

Pravila za sajenje in nego

Gojenje te grozdja zahteva skoraj enake standarde in pogoje vzdrževanja kot večina sorodnih vrst. Toda kljub temu je treba pri gojenju Sofije upoštevati številne specifične potrebe sorte. Poleg optimalnih pogojev za ohranjanje grma morate pravilno posaditi in izbrati dobro mesto za to.

Sajenje grozdja Sofija

Pri sajenju te rastline je najprej treba spomniti, da njene korenine segajo do južnih toploljubnih vrst, ki potrebujejo dobro osvetlitev, pa tudi toploto. Zato je ta sorta posajena v optimalnih vremenskih in temperaturnih pogojih ter tudi le v skladu z osnovnimi fiziološkimi potrebami in lastnostmi njene presnove.

Pomembno! Če nimate možnosti, da bi grmovje posadili v južni smeri, se na pristajalnem mestu ustvarijo majhne gomile, ki jih je treba v prihodnosti muliti.

Reja

Glavno prednost sorte lahko imenujemo povečana aktivnost za povečanje koreninske mase in odpornost na nenadne spremembe v naravnem okolju. To omogoča, da se sadike in sadike v času rastne sezone ne samo koreninejo, temveč tudi dajo več stranskih vej, kar na kakršen koli način pozitivno vpliva na širjenje pridelka.

Najpogostejši postopek je naslednji:

• kalitev semen - semena zrelih jagod kalijo, nato pa se korenine po sadilni metodi;
  

• potaknjenci - izvajajo sajenje končnih, gojenih v optimalnih pogojih mladih rastlin;
  

• s cepljenjem potaknjencev na oskrbo - mlade sadike cepimo na odrasli grm, z razvejanimi poganjki in koreninskim sistemom. Ta metoda omogoča takojšnjo rast plodonosnega grma, saj bo imel v času zasaditve rastlin polnopravne poganjke;
  

• ukoreninjene veje - mlade veje se izkopljejo v območju grmovja, po ukoreninjenju jih odrežemo od matične rastline in presadimo.

Najučinkoviteje pri vrtnarjenju je sajenje ukoreninjenih poganjkov ali gotovih potaknjencev. Ta metoda ne zahteva posebnih znanj in je v večini primerov skoraj stoodstotno učinkovita. Medtem ko kalitev semen zahteva veliko časa in se pogosto razteza več kot eno sezono.

Kako izbrati pravi čas za sajenje grozdja

Grozdje se sadi tako jeseni kot pozimi. Spomladanska sajenje pade v sredini ali drugi polovici marca, jeseni - v začetku oktobra. Pomladna sajenje velja za prednostno, omogoča, da se rastlina takoj ukorenini, pa tudi navadi na nove razmere. Do konca sezone bo to omogočilo doseči polno rastlino, pripravljeno, da prenese zimske zmrzali in jedo neodvisno od tal.

Ali veste Najdražja sorta tehnične grozdja je chardonnay. Stroški njegovih plodov, zbranih s 1 ha, lahko dosežejo do 1, 5 milijona ameriških dolarjev, medtem ko cena drugih ne presega 25 tisoč ameriških dolarjev.

Jesensko sajenje se uporablja redko, vendar ima več prednosti. Trenutno je lažje najti mesto, ki ga potrebujete za pristanek, pa tudi visokokakovosten sadilni material. Poleg tega je ta metoda idealna za tiste, ki do pomladi nimajo pogojev za dolgoročno skladiščenje sadik. Vendar, zlasti v hladnih podnebnih pasovih, mladi, ne vkoreninjeni ohrovt zamrzne, kar vodi v njegovo smrt.

Izberite mesto za sajenje grozdja

Za sajenje Sofije so izbrana samo prostorna, dobro osvetljena območja. Ta sorta ne prenaša sence, kar zmanjšuje njen pridelek in hitrost rasti trte. Zato ga je najbolje gojiti na južni, najbolj osvetljeni strani vrta, stran od zgradb ali visokega rastlinja. V tem primeru se ustvari optimalna mikroklima ne le za niz zelene mase, temveč tudi za nastajanje plodov. To je razloženo z dejstvom, da je v obdobju cvetenja vsak prehlad kontraindiciran za kulturo, saj zmanjšujejo učinkovitost tvorbe jajčnika. Poleg tega se to grozdje sadi na vsaj 2 m od vseh nasadov, da se prepreči medsebojna konkurenca.

Pravila gojenja

Da bi dobila visok in saden grm, se mora Sofia potruditi. Rastlina nujno potrebuje ustrezno oskrbo, za to je treba grmovja ne samo zalivati ​​in hraniti, temveč tudi zagotoviti pravočasno obrezovanje. Brez tega bo pridelek takoj izgubil prednost pred sorodnimi sortami.

Zalivanje in hranjenje

Sofija velja za vodo ljubečo rastlino, potrebuje vlago skozi rastno sezono. To vprašanje je še posebej pereče v obdobju cvetenja in zalivanja jagod, saj lahko pomanjkanje zalivanja v tem času povzroči zmanjšanje donosa vinograda. Toda zaradi sortnih značilnosti je ta rastlina lahko dovzetna za gnilobo korenin, zato jo zalivamo zmerno.

Preberite več o tem, kako pravilno zalivati ​​grozdje in kako pogosto.

V spomladi in do konca jeseni gredice zalivamo enkrat na dva tedna, jeseni se zalivanje ustavi, saj v tem obdobju rastlina pade v mirujočo fazo. Glede na starost grma se za namakanje porabi od 5 do 15 litrov tekočine, za to je primerna samo čista ustaljena voda, ki jo segrejemo na sobno temperaturo. Po zalivanju je treba zemljo zmleti z žagovino, lubjem, smrekovimi ali borovimi iglicami (plast 3-5 cm), s čimer se izognemo močni izgubi vlage in izsušitvi tal.

Redno gnojite grozdje, to vam omogoča, da povečate njegovo rast, pa tudi aktivnost sadja. Postopek se izvaja vsaj 3-krat na sezono, zgodaj spomladi, med cvetenjem in med nastajanjem jagodičja. Zgodaj spomladi se grmovje napaja z organskimi gnojili, za te namene je najbolj primerna raztopina mulleina (1:10) ali ptičjih iztrebkov (1:15).

Nadaljnje zasaditve gnojimo z mineralnimi mešanicami na osnovi kalija in fosforja (superfosfat, kalijev nitrat, nitroammofos). Visoka vsebnost dušika v tleh je v tem času nezaželena, saj aktivira rast nadzemne mase, kar vpliva na kazalnike produktivnosti.

Nastanek grmovja

Ker je za to sorto značilna pospešena rast, jo je potrebno obrezati. Postopek izvajamo dvakrat na sezono, zgodaj spomladi in pozno jeseni. V tem času se na grmu odstranijo nezdružljivi in ​​stari poganjki, prav tako se dolžina mladih vej skrajša za vsaj 4-6 oči. Grm ne potrebuje obvezne tvorbe, vendar tak postopek pomaga poenostaviti skrb za njega in obiranje. Med spomladanskim ali jesenskim obrezovanjem oblikujte grozdje. Ventilatorska oblika grma velja za najbolj optimalno za Sofijo, s 3-4 glavnimi poganjki in številnimi stranskimi procesi.

Preberite si tudi o pravilnem obrezovanju grozdja spomladi.

Hitrost, redčenje grozdov

Rakiranje ni obvezen postopek za grozdje, vendar brez njega težko dosežemo velike in mesnate sadeže. Poleg tega postopek pomaga preprečiti prekomerno obremenitev grma, kar pogosto vodi do poškodb mladih poganjkov. Optimalno število grozdov za eno plodovno vejo je v 1-2 kosih, vendar se pri tej sorti lahko poveča na 2-3. Odvečne grozde je treba odstraniti, najbolje je, da to storite med cvetenjem, da ne bi zapravili energije grozdja na iracionalne dele.

Ker je ta sorta nagnjena k odvajanju jagod, se grozdi redčijo. Postopek se izvaja tudi med cvetenjem, tako da na enem grozdu ne ostane več kot 1 socvetja. Redčenje poleg izboljšanja kakovosti jagod in njihove velikosti pomaga pospešiti zorenje plodov, s tem pa tudi okusne lastnosti grozdja.

Zavetišče za zimo

Obvezno zavetje Sofije za zimo, še posebej, če sorto gojimo v zmernem ali hladnejšem podnebju, sicer bo rastlina zmrznila. Postopek izvajamo pozno spomladi, po začetku hlajenja na + 5 ° C. Če želite to narediti, je treba grm odrezati in od njega odstraniti ostanke pridelka in starih listov, če je pritrjen na oporo.

Zanimivo vam bo prebrati o gojenju grozdja v rastlinjaku.

Glavne faze postopka:

1. V bližini grma z desk položite majhen pod glede na njegovo dolžino in širino.
2. Veje privežite skupaj in jih močno pritisnite na lesena tla.
3. Nad rastlino namestite kovinski mrežasti okvir ali jeklene palice.
4. Okvir zavijte s posebnim agrofibrom, nato pa nanj položite seno, slamo, smrekove veje ali drevesne sloje (v sloju 10-15 cm).

Zaščita grozdja Sofije pred boleznimi in škodljivci

Najpogosteje grmi prizadenejo vse vrste glivičnih bolezni.

Da bi se temu izognili, vinograd občasno obdelujemo s kompleksnimi fungicidi po naslednji shemi:

• zgodaj spomladi veje poškropimo s 3% raztopino bakrovega sulfata;
• v fazi 4-6 listov se uporablja raztopina nitrafena;
• pred cvetenjem grmovje škropimo z bakrovim sulfatom (3%) ali z zdravilom Azophos, Cumulus ali Quadrice;
• po pojavu jagodičja rastlino obdelamo z zdravilom Topaz ali Ridomil, pa tudi z 2% raztopino kalijevega permanganata;
• zadnje preprečevanje bolezni izvajamo pozno jeseni, pred zavetiščem, za to uporabljamo 3% raztopino železovega sulfata.

Pomembno! Preventivno zdravljenje proti zajedavcem izvajamo šele pred cvetenjem, sicer lahko postopek povzroči zaviranje jajčnika in s tem zmanjšanje donosa grozdja.

Da se izognete pojavu škodljivcev na grmu (pajkova pršica, listna molja, listne uši), v fazi 9-12 lističev neobvezno obdelamo z raztopinami:

• "Actellica";
• Tiovita Jet;
• "Topaz";
• "Zaupnik Maxi."

Poleg tega na sorto pogosto vplivajo pasivni škodljivci. Sem spadajo vse vrste ptic in žuželk, ki se radi zabavajo z grozdjem. Kljub temu, da grmu ne povzročajo resne škode, njihova aktivnost močno zmanjša estetiko jagodičja. Majhne posode s sladkornim sirupom bodo pomagale pri soočanju z žuželkami. Pred pticami se lahko zaščitite le s pomočjo zaščitne mreže iz plastike ali kovine iz tkanine iz fine mreže.

Nabiranje, skladiščenje in uporaba poljščin

V južnih regijah pride do zorenja grozdov v prvi polovici avgusta, tehnična zrelost plodov pa do konca meseca. V zmernih regijah se to obdobje začne kasneje, na 20-30 dni. Pogosto je tak pridelek shranjen 3 tedne, če pa ga hranimo v hladilniku (0 ... + 5 ° C), se lahko obdobje podaljša na 4-5 tednov.

Sadje Sophije je odlično za svežo porabo, iz njegovih jagodičja pa dobite precej kakovostne in vse vrste grozdnih izdelkov (sokove, sadne pijače, rozine). Omeniti velja tudi, da je ta sorta primerna tudi za prodajo, grozdi se odlikujejo z dobro hrambo, zato jih je mogoče uspešno prevažati na dolge razdalje.

Priporočamo, da ugotovite, ali grozdje lahko povzroči alergije in kako se manifestirajo.

Kljub temu, da je grozdja Sofija ljubiteljska sorta, je ta sadna rastlina značilna po svojem velikem okusu in pridelku. Da gojite to grozdje na svoji spletni strani, ni enostavno, potrebovali boste ne le redno hranjenje in zalivanje, temveč tudi zdravljenje škodljivcev. V zameno bo rastlina razveselila vinogradnika z odličnim okusom sadja, pa tudi s precej dekorativnim videzom trte in listov, ki lahko okrasijo katero koli deželo.