Sorta grozdja Bianca: značilnosti, skrivnosti gojenja

Sorta grozdja Bianca se goji predvsem za uporabo pri proizvodnji različnih vrst alkoholnih pijač. Je precej nezahteven pri negi, odporen je na nizke temperature in ob pravilni negi daje neverjetno bogato letino okusnih jagodičja. Ta članek obravnava opis in glavne značilnosti sorte Bianca, prednosti in slabosti vinske trte ter značilnosti njenega gojenja in glavna priporočila za nego.

Zgodovina izbire

Domovina grozdja Bianca je Madžarska. Ta sorta se je pojavila kot rezultat križanja dveh dobro poznanih sort grozdja - Chasla Bouvier in Villard Blanc. Prvi opis nastalega hibrida se je pojavil leta 1963 in od takrat je sorta Bianca pridobila svetovno slavo. Običajno ga gojijo v južnih regijah Ukrajine, Nemčije, Poljske, Belorusije in Rusije.

Ali veste Skupna površina vinogradov na svetu je več kot 80.000 km² .

Opis stopnje

Preden posadite grozdje Bianca na svojem spletnem mestu, morate preučiti značilnosti te sorte. Seznam glavnih značilnosti rastline je predstavljen spodaj:

  1. Bianca spada med zgodnje zrele sorte grozdja, v južnih regijah začnejo zoreti plodovi konec julija.
  2. Grm ob dobri oskrbi daje obilno letino - do 200 kg plodov na 1 ha vinske trte. Poleg tega pridelek iz enega grma včasih doseže 20 kg.
  3. Ta sorta je odporna proti zmrzali, pozimi lahko prenese zmrzali do –27 ° S. Po hudih zmrzalih je rastlina sposobna hitro obnoviti samostojno.
  4. Običajno lahko en sam grozdni grm 12 let daje bogato letino.

Fotogalerija

Videz

Raznolikost Bianca ima več značilnih lastnosti videza, po katerih jo je mogoče enostavno prepoznati med drugimi sortami grozdnih grmov. Poglejte podrobneje opis trte in njenih plodov:

  1. Za to sorto je značilna povprečna višina grma. V dobrih pogojih Bianca zelo hitro raste.
  2. Poganjki so ravni, na vsaki od njih se oblikujejo 2-3 socvetja.
  3. Listi so gladki, srednje velikosti. Imajo nasičeno zeleno barvo in tvorijo odprto krono.
  4. Grozdne ščetke imajo valjasto obliko, gostota jagodičja na njih je povprečna. Njihove velikosti so majhne. Teža enega šopka je do 150 g.
  5. Jagode so majhne, ​​imajo okroglo obliko, prekrite s tanko lupino. Njihova teža je približno 1, 5–2 g, barva pa se spreminja od rumene do rumeno-zelene. V notranjosti vsakega jagodičja sta 2 semena.
  6. Celulozna kaša je zelo sočna in okusna, okus grozdja je lahko z rahlim medenim ali cvetnim okusom. Vsebnost sladkorja v jagodah je približno 28%.
  7. Kislost zrelega grozdja je 5–7%, odvisno od časa obiranja. Virtuoznost jagodičja - 14%.

Uporaba grozdja

Grozdje Bianca spada med vinske sorte, zato se uporablja za izdelavo različnih alkoholnih pijač. Daje alkoholu prijeten mandljev pookus in dobro aromo, s čimer izboljša okus pijače. Pomembno! Dlje kot zorjen kup grozdja visi na veji, bolj sladko bo jagodičje na njem. Običajno se ta sorta grozdja uporablja za izdelavo:

  • bela vina (suha, polsladka in utrjena);
  • konjaki;
  • grozdna vodka (grapa);
  • sladke sladice in kulinarični okraski;
  • mešalni sokovi;
  • čajne kompozicije (za to se uporabljajo mladi grmovi listi).

Prednosti in slabosti

Sorta Bianca je pridobila veliko slavo v povezavi s svojimi lastnostmi, ki jo ločijo od drugih sort.

  • Glavne prednosti sorte so:
  • visoka in stabilna produktivnost;
  • odpornost na nizke temperature zraka;
  • sposobnost grma, da se po mrazu ali bolezni samodejno opomore;
  • zgodnje zorenje plodov;
  • lepi gosti grozdi;
  • odličen okus jagodičja;
  • hitra rast poganjkov;
  • odpornost proti glivičnim boleznim in škodljivcem.

Seznam pomanjkljivosti sorte Bianca je veliko krajši in je v celoti izravnan s svojimi pozitivnimi lastnostmi.

  • Minusi sorte vključujejo:
  • kompleksnost nabiranja zaradi majhnosti grozdov;
  • nizka transportnost sočnih jagod s tanko kožo;
  • dovzetnost za napad ptic in osi;
  • Zahteva dobra razsvetljava in pravilno zalivanje.

Pravilno prileganje

Za dobro rast vinske trte in njeno obilno plodovanje igra ključno vlogo pravilno sajenje vinskih grmov. Hkrati je pomembno, da izberete pravo mesto za vinograd in pravočasno opravite vsa potrebna pripravljalna dela. Ali veste Približno 70% vsega grozdja, ki se goji na svetu, se uporablja za proizvodnjo vin in drugih alkoholnih pijač.

Prav tako je pomembno, da lahko izberete samo zdrave sadike za sajenje in poznate pravila za njihovo sajenje v odprto tla. Podrobneje razmislite o vseh zgornjih fazah priprave in sajenja grozdja Bianca.

Kako izbrati zdrave sadike pri nakupu

Potaknjence grozdja lahko prosite od znanih vrtnarjev, ki gojijo sorto Bianca. Toda najpogosteje morate za sajenje kupiti grozdne sadike. Pomembno! Pred sajenjem je treba kupljene grozdne sadike hraniti pri temperaturi –5 ... + 3 ° C, njihove korenine pa zaviti z vlažno krpo, da se ne izsušijo. Navadno nakup opravimo jeseni. Da se ne boste zmotili pri izbiri in kupili kakovostnega materiala, morate upoštevati nekaj priporočil:

  1. Optimalna starost kupljene sadike grozdja je 2 leti. V tem primeru so na poganjke že položeni prezimni brsti, iz katerih bodo zrasle nove veje.
  2. Potaknjence je bolje kupiti neposredno od prodajalca, ki samostojno goji sorto Bianca. Kakovostne sadike je mogoče kupiti na rejskih postajah, v specializiranih trgovinah ali na letnih sejmih. Tam jih pravilno skladiščijo in opravijo postopek razkuževanja.
  3. Ni priporočljivo kupovati sadik na trgu ali iz rok tujcev. V tem primeru ni zagotovil za kakovost in da ta trta spada med sorto Bianca.
  4. Potaknjenci grozdja morajo imeti dobro razvit koreninski sistem in enakomerna stebla brez deformacij ali sledi škodljivcev škodljivcev. Premer sadike mora biti približno 5 mm.
  5. Ne morete kupiti poosebljenih potaknjencev ali sadik z velikim številom listov - prenašajo slabše prevoz, hitro izgubijo hranila in vlago, zato se po sajenju ponavadi izsušijo.
  6. Če želite preveriti kakovost ročaja, uporabite lopatice, da razrežete 3-4 mm od njegovega vrha. Če je rez nasičeno zelen - je trta sveža in primerna za sajenje.
  7. Lubje svežih potaknjencev mora biti zeleno in rahlo vlažno.
  8. Če želite izključiti nakup sadike z odmrlimi koreninami, morate odrezati majhen kos korenine. V tem primeru mora biti rez moker, mlečen. Na odmrlih koreninah bo rez rezal suh in temen.
  9. Zdrava sadika je prožna, hkrati se zlahka upogne in hkrati rahlo poči. Suhi in odmrli potaknjenci, ko se upognjeni takoj zlomijo.
  10. Če rahlo pritisnete oči s prstom na zdrav ročaj, naj ohranijo obliko in ne odpadejo.
  11. Ne morete kupiti sadik, katerih korenine so na soncu brez zavetišča. Hkrati je koreninski sistem grma zelo suh in po sajenju ne bo mogel ukoreniniti v tleh. Koreninski sistem je treba popolnoma potopiti v vrečko z vlažno zemljo s prostornino približno 1 liter.

Video: Kako izbrati sadiko grozdja

Kje posaditi na rastišču

Da bi bila sajenje sorte Bianca uspešna in grmovje nenehno daje obilno letino, morate pravilno izbrati mesto za grozdne grme. Čeprav je ta sorta nezahtevna za rastne razmere, je nekaj priporočil še vedno vredno izvajati.

Priporočamo, da se naučite, kako narediti vino iz belega grozdja.

Upoštevajte osnovna pravila za izbiro mesta za sajenje grozdnih grmov:

  1. Grozdje Bianca je treba saditi na odprtem, dobro osvetljenem območju. Sončni žarki ne prispevajo le k dobri rasti vinske trte, temveč tudi naredijo jagode manj kisle, letina pa obilna.
  2. Rastišče z rastlino je treba zaščititi pred močnimi vetrovi, tako da se prožni poganjki grma ne zlomijo in se ne ohladijo.
  3. Ne morete izbrati mesta s tesno lokacijo podzemne vode na površini tal. To lahko privede do poplavljanja vinograda in gnilobe korenin trte, kar lahko uniči rastline.
  4. Tla z nevtralno kislostjo so najbolj primerna za gojenje Biance. Da bi to dosegli, lahko v tla z visoko kislostjo dodamo apno ali kredo.

Kako posaditi

Čas sajenja grozdja Bianca je odvisen od teritorialne lege rastne regije. Grmovje rastline lahko posadimo v odprto tla jeseni ali spomladi. Datumi sajenja za Bianco so:

  • konec marca - za južne regije, pod pogojem, da se zrak segreje do + 10 ° C, tla pa imajo približno + 8 ° C;
  • od konca aprila do začetka maja - za osrednje in severne regije;
  • v začetku oktobra - med jesensko sajenjem, pod pogojem, da je do prve zmrzali še vedno čas in tla niso preveč nasičena z vlago.
Sajenje grozdnih grmov se izvaja v gostih vrstah. Hkrati mora biti razdalja med sosednjimi grmi v eni vrsti približno 0, 5–0, 7 m, med samimi vrsticami pa 3–3, 5 m.

Ali veste Vodilna v proizvodnji vina iz grozdja je Španija. Vinogradi te države pokrivajo površino približno 11.750 km² . Sajenje vinogradov Bianchi potrebuje svoje korenine v jamah na hribu. Ko posadite v jamo, bodo korenine grozdja bolje prenašale snežno zimo in grm ne bo zmrznil. Sajenje na hrib bo pomagalo rastlini, da začne aktivno obdobje vegetacije spomladi prej, saj se zemlja na hribu bolje segreva na pomladnih sončnih žarkih.

Če se sajenje izvaja spomladi, potem je priporočljivo, da se jeseni pripravijo jame za potaknjence grozdja. Globina jame mora biti 55-65 cm. Če se sajenje opravi jeseni, se jame pripravijo 2 tedna pred tem postopkom. V tem obdobju se bodo mineralna gnojila, vnesena v tla, čas raztopila in njihova koncentracija se bo zmanjšala.

Upoštevajte navodila po korakih za sajenje grozdnih potaknjencev:

  1. V pripravljeno luknjo položite drenažni sloj, nato pa organska gnojila (kompost, humus, mullein). Pustite jame v tej obliki vsaj 2 tedna.
  2. Na plast gnojila dajte mešanico rodovitne zemlje, peska in šote.
  3. Dobro je, da vse naštete sestavne dele zabijate v jamo in na vrhu nalijete hribček od tal. Višina hriba mora biti približno 30 cm.
  4. Grozdni pecelj potopite v luknjo, tako da se njegove korenine enakomerno širijo po površini hriba.
  5. Steblo postavite pod rahlo pobočje in ga na vrhu potresete z ohlapno zemljo, tako da se koreninski vrat potopi v tla do globine približno 10 cm.
  6. Tla okoli sadike mulčite tako, da dlje zadrži vlago.
Pomembno! Zasajeni potaknjenci vzamejo čas za nabiranje zelene mase, zato se prva žetev zrelih jagod navadno pobira šele 3 leta po sajenju.

Nasveti za nego

Čeprav se ta sorta grozdja nanaša na nezahtevne sorte v oskrbi, je za pridobitev obilne letine potrebno upoštevati nekaj priporočil za njeno gojenje. Rastlina potrebuje pravilen režim zalivanja, pravočasno gnojenje z gnojili, podvezne poganjke in obrezovanje, pa tudi nekaj nege tal okoli grma.

Zalivanje

Za normalno rast sorta Bianca potrebuje dobro zalivanje. Še posebej pomembno je, da ga v poletni vročini oskrbite z vodo.

Preberite več o značilnostih zalivanja grozdja poleti.

Ne smemo pa pozabiti na prekomerno vlaženje tal, kar negativno vpliva na rastlino. Tla v bližini grma morajo biti vedno vlažna, vendar ne preveč vlažna in vlažna.

Pri zalivanju grma morate upoštevati takšna priporočila:
  • okoli grma morate narediti luknjo, v katero se vlije voda; voda zaradi tega pride neposredno do korenin rastline;
  • če je vinske trte veliko in jih gojimo na ločenem nasadu, lahko kopljete dolg jarek vzdolž rastlin s potaknjenci do vsakega grma in ga napolnite z vodo;
  • grozdne grmove morate zalivati ​​spomladi, ko se začne aktivna rast listov, in po cvetenju za pospešeno tvorjenje jagod;
  • zalivanje enega grma zahteva približno 2 vedra vode;
  • voda za namakanje ne sme biti prehladna, bolje je uporabiti malo ogreto;
  • po zalivanju priporočamo, da vdolbine okoli grmovja napolnite z zemljo - to prispeva k boljši ohranitvi vlage v tleh;
  • konec avgusta se ustavi zalivanje grozdnih grmov, da se pripravijo na zimo.
Ali veste Za pridelavo ene steklenice grozdnega vina morate uporabiti približno 600 jagod.

Poganjki in podvezice

Med rastjo poganjkov grozdnega grma je pomembno preprečiti njihov stik s tlemi. To bo negativno vplivalo na rast rastline in lahko povzročilo propadanje poganjkov, kar bo povzročilo pomanjkanje pridelka. Zato grozdje Bianca potrebuje podvezico. Če želite to narediti, se majhne opore v obliki klinov poganjajo v tla v bližini grozdnega grma. Grozdni poganjki so vezani na te kljukice v obdobju od maja do začetka junija. Takrat se začne aktivna rast rastline.

Vrhunski preliv

Vsako pomlad je treba grozdni grm hraniti z mineralnimi gnojili. To je treba storiti, preden mladi listi začnejo cveteti na poganjkih. Kot preliv lahko uporabimo tudi organska gnojila, ki nasičijo tla z osnovnimi hranili.

Pomembno! Če je jeseni grozdni grm dobil preliv iz gnoja, potem naslednje pomladi ni treba uporabiti mineralnih gnojil.

Spodaj so opisana osnovna pravila gnojenja:

  • ko spomladi hranimo grozdni grm z mineralnimi gnojili, superfosfatom in amonijevim sulfatom. En grm bo potreboval 200 g prve snovi in ​​100 g druge snovi. Vsebujejo dušik, ki je potreben za aktivno rast poganjkov in rast bujne zelene mase, ter fosfor, ki blagodejno vpliva na nastanek socvetja in plodov;
  • da bi nahranili posamezne grmovje okoli njih, kopajte majhne luknje, v njih naredite gnojila in luknje poškropite v tleh. Pit mora biti nameščen na razdalji približno 50 cm od grme grozdja;
  • da gnojila na vinogradih med vrstami grmovnic izkopljejo jarek, ga napolnijo z gnojili in nato potresejo po tleh;
  • organska gnojila v obliki gnoja lahko uporabimo enkrat jeseni, po obiranju. Gnoj se položi okoli grmovja vinske trte in pusti, da gni.

Video: Preliv grozdja

Nega tal

Da bi grozdje Bianca ugodilo aktivni rasti poganjkov in obilni letini, morate biti pozorni na skrb za tla okoli rastline. Tla v bližini grma morajo biti vedno lahka in ohlapna, da lahko zrak in vodo dobro prehajata do korenin.

Razmislite o osnovnih nasvetih za nego tal okoli grmovja:

  • občasno zrahljajte zgornjo plast zemlje okoli rastline, zlasti po zalivanju;
  • ko se pojavijo pleveli, pleveli tla okoli vinske trte, da plevel ne črpa vlage in hranilnih snovi iz zemlje;
  • pokriti tla okoli grmovja s plastjo mulčenja iz žagovine, slame ali humusa - to bo pripomoglo k temu, da bodo tla vlažna in ohlapna dlje, poleg tega pa upočasnila rast plevela.

Obrezovanje

Obrezovanje grozdja Bianca je potrebno, saj sta količina in kakovost pridelka odvisni od tega postopka. Prvič, ko grm obrežemo v drugi polovici pomladi, pred začetkom nastanka socvetja. Priporočljivo je, da na vsakem poganjku pustite 3 oči, da ne boste preveč obremenili veje in zagotovili enakomernega zorenja vseh jagodičja. Drugič obrezovanje opravimo jeseni. Hkrati se odstranijo vse posušene, tanke in stare veje, tako da ne ostanejo za zimo.

Hladna zaščita

Sorta grozdja Bianca je zelo odporna proti zmrzali. Gojijo ga lahko celo v severnih regijah z zelo hladnimi zimami. Odrasli grozdni grm lahko preživi zmrzali do –27 ° C, zato ga pozimi ni treba pokrivati. Toda mlade rastline, ki še niso dopolnile 3 leta, potrebujejo dodatno zavetje za hladno sezono.

Pomembno! Priporočljivo je obrezati zgornje korenine, tako da nad tlemi ne ostane več kot 5 cm koreninskega sistema. To bo zaščitilo grm pred zmrzovanjem in boleznimi.

Pravila za zavetje mladih grmovnih grmov za zimo so:

  • trta je lahko prekrita z padlim listjem, filmom, smrekovimi vejami ali steklenimi vlakni;
  • poganjki so upognjeni bližje tlom, pritrjeni z zatiči ali kavlji in prekriti z enim od naštetih materialov;
  • za pokritje sorte Bianca za zimo potrebujete nekaj časa po prvih nočnih zmrzalih;
  • v sončnem in toplem vremenu je treba poganjke grma za kratek čas odpreti, da se veje ne pojejo in ne pokvarijo.

Sorta grozdja Bianca združuje nezahtevnost v negi in visoko produktivnost. Zato se pogosto goji tako v majhnih zasebnih gospodinjstvih kot na velikih nasadih za industrijsko uporabo.

Zanimivi Članki