Sestava in uporabne lastnosti gloga medu

Jagode gloga so že dolgo cenjene po izvirnem okusu in so dobro znane po svojih zdravilnih lastnostih. In nektar iz cvetov te rastline je absorbiral vse svoje najboljše lastnosti in je, čebele predelajo, še bolj uporaben kot jagode same.

Značilnosti in opis gniškega medu

Ta vrsta medu je precej redka, saj cvetovi gloga ustvarijo malo nektarja. Menijo, da bi moral biti glog medu temen, vendar to ni potrebno. Cvetovi te rastline se razlikujejo po barvi, zato se spreminja tudi barva nektarja. Lahko je temno rumena ali rjavo rdeča. Po konsistenci je zelo gosta in viskozna. Toda njegova glavna odlika je okus z grenkobo in ostrega vonja. Kristalizira mesec dni po črpanju.

Ali veste Stari Grki so glog smatrali za čarobno rastlino in so na vhodna vrata obesili njegove bodičaste veje. Verjeli so, da to prestraši zle duhove in bolezni.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Ta izdelek je v svoji sestavi skladišče vitaminov in organskih kislin. Sestava tega cvetličnega medu vključuje vodo, saharozo, glukozo, fruktozo, beljakovine in aminokisline, encime, cvetni prah, vitamine in minerale, koristno mikrofloro. Od vitaminov je izdelek bogat s predstavniki skupine B (B1, B2, B6, folna kislina), pa tudi C, H, PP. Od mineralov največ kalija, kalcija in fosforja. Med gloga je, kot kateri koli drug, zelo kaloričen - v 1 žlici. l vsebuje 110 kcal.

Lastnosti medu za človeško telo

Med že od antičnih časov človek uporablja ne le kot okusen prehrambeni izdelek, ampak tudi kot naravno zdravilo. Vendar morate upoštevati ne le njegove koristi, temveč tudi morebitno škodo.

Uporabne lastnosti

• Obstaja več področij, na katerih bo uporaba tega okusnega čebeljega izdelka koristila telesu:
• znižuje holesterol;
• izboljšuje delovanje srca - minerali, ki sestavljajo njegovo sestavo, tonejo srčno mišico;
• krepi arterije in kapilare;
• pospešuje širjenje krvnih žil notranjih organov, s čimer "razprši" kri in izboljša metabolizem;
• normalizira krvni obtok;
• normalizira delovanje sten želodca in prebavil;
• Ima splošni krepilni učinek na imunski sistem in pospeši okrevanje po akutnih respiratornih virusnih okužbah;
• lajša krče, pomaga pri omotici, pa tudi pri močnih občasnih bolečinah pri ženskah.

• Seznam bolezni, pri katerih je priporočljiv med iz gloga, je obsežen:
• vegetovaskularna distonija;
• aritmija (vključno z atrijsko fibrilacijo);
• ateroskleroza;
• srčno popuščanje;
• povečana funkcija ščitnice;
• hipertenzija v začetni fazi;
• menopavzni sindrom.

Kontraindikacije in morebitna škoda

Za uporabo tega izdelka obstajajo številne kontraindikacije. Malo jih je, vendar morate vedeti o njih. Sem spadajo:

• akutna astma;
• alergije
• inzulinsko odvisna diabetes.

Pomembno! Jemanje medu z matičnim mlečkom daje veliko večji učinek. Vendar pa se moramo zavedati, da takšna vitaminska bomba lahko s prekomerno uporabo povzroči hipervitaminozo.

Kako razlikovati ponaredka pri nakupu

Zelo pogosto brezobzirni prodajalci cenejšim sortam nektarja dodajo esenco z vonjem gloga, zato se pri izbiri medu ne smete osredotočati na vonj:

1. Najprej bo naravni izdelek gost - ko se prelije iz ene posode v drugo, se razvije kot piramida in tako ostane še nekaj časa. Če ga vlijemo iz žlice, potem bo trik tanek in viskozen, za ponaredek - pa ga samo spustimo v kapljicah.
2. Lahko določite naravni izdelek in težo. Teža prostornine litra bo približno 1, 5 kg.
3. Če kapljico pravega medu podrgnemo med prste, se bo ta vpijel v kožo in ponaredek se bo zasukal.
4. Na vrhu ne sme biti bele pene, saj je to znak fermentiranega izdelka.
5. Če v hrušček vržete kos kruha in ga pustite tam, potem se bo v naravnem izdelku zakrknil in v ponaredku postal kisel.
6. Če razredčite čajno žličko pravega nektarja v kozarcu vroče vode, se bo ta raztopil in voda bo prozorna.

Kako uporabljati in uporabljati

Neaktar gloga bo za vaše telo neprecenljiv, vendar le, če ga pravilno uporabljate in upoštevate kontraindikacije.

Za notranjo uporabo

Da bi med lahko koristil, ga moramo uživati ​​vsak dan, vendar v omejenem obsegu. Norma za odraslo osebo na dan ne sme presegati 100 g, za otroka - ne več kot 40 g. Najbolje je, da ga vzamete zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem 1 žlico. l Učinkoviteje se absorbira, če ga razredčimo v topli vodi ali samo izperemo z vodo. Toda s toplimi napitki se ne sme kombinirati. Da nektar ne izgubi uporabnih lastnosti, temperatura tekočine ne sme presegati + 37 ° C.

Pomembno! Med gloga je priporočljiv ljudem s srčnim stanjem ali po srčnem napadu za vzdrževanje srčne mišice.

Zunanja uporaba

Ena najpogostejših metod za lokalno uporabo sladkega "zdravila" je medena masaža. Izboljša prekrvavitev, krepi imunski sistem, odstranjuje toksine iz telesa. Masaža se izvaja tudi pri boleznih zgornjih dihal. Poleg tega se med dodajajo med obkladki, nanesejo ga na rane, maske, pilingi, kreme, šamponi se naredijo na njegovi osnovi.

Uporaba pri kuhanju

Pri kuhanju obstaja veliko receptov z uporabo čebeljega izdelka. Najdemo ga v peki, sladkarijah, mesnih marinadah, omakah, konzervah, domačih tinkturah, kvasu, musih. Zalijemo jih s palačinkami in palačinkami, dodamo jih sladkim žitom.

Ali veste Kitajska je vodilna na svetu v proizvodnji medu. V tej državi letno pridelajo približno 300 tisoč ton sladkega izdelka.

Za bolezni

Način uporabe tega naravnega zdravila je lahko različen, odvisno od bolezni. Torej, pri angini in tonzilitisu je koristno grgrati z razredčenim medom v vodi v razmerju 1: 3. S hipertenzijo morate vzeti med z limono - doda se 100 g soka 1 limone. Za krepitev srčne mišice v juho divje vrtnice dodajte 1 žlico. l tega izdelka. Če zmešate 1 žlico. l medeni nektar z naribano pomarančo in limono, dobite napoj za krepitev krvnih žil.

Pogoji skladiščenja

Med lahko hranite več let, vendar le, če je pravilno shranjen. Temperaturni razpon za shranjevanje je precej širok - -6 ... + 20 ° S. Ob dolgotrajni izpostavljenosti zdravila nad zgornjo oznako se del vitaminov uniči. Drugi pogoj je, da mora biti temperatura konstantna. Za shranjevanje je bolje uporabiti steklovino ali steklovino, ne pa kovinske. Prepričajte se, da je posoda suha in čista.

Zanimalo vas bo, če veste, koliko medu lahko jeste na dan, brez škode za zdravje.

Za medeni nektar je pomembna nizka vlažnost. Ne smete ga hraniti v bližini vode - absorbira ga in postane tekoč. Prostor za shranjevanje naj bo hladen, suh in temen, ne sme biti nobenih izdelkov ali predmetov z ostrega vonja, saj ima medu sposobnost, da jih absorbira. Med gloga je redka vrsta sladkega nektarja. Kljub temu so koristi od tega precejšnje. Če imate priložnost kupiti ta uporaben izdelek, potem ne oklevajte.