Repični med: opis, uporabne lastnosti in škoda, zlasti poraba

Repični med ni pri nas tako priljubljen kot na primer v državah Amerike in velja za izdelek drugega razreda. Vendar ima bogato biološko sestavo in izrazite zdravilne lastnosti, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Za kaj je še uporaben nektar iz oljnic in kako ga pravilno uporabiti, ugotovimo.

Opis in opis repičnega medu

Repični med je naravni čebelarski izdelek, pridobljen iz nektarja repičnih cvetov - zelnate oljnice. Takoj po črpanju ima kremasto belo barvo, po kristalizaciji pa dobi še svetlejši odtenek, zato jo potrošniki pogosto imenujejo kot "beli med". Za izdelek je značilna nizka raven kislosti in dovolj visok koeficient vodika (pH 4).

Pomembno! Med vsemi čebelarskimi izdelki ima repični nektar najmanj hranilne vrednosti, vendar ima odlične zdravilne lastnosti.

Kar zadeva okus, je repični med zelo sladek, sladek, z rahlim odtenkom grenkobe. Nektar je precej gost, hitro segreje, se v vodnem okolju postopoma raztopi, ima praktično izmuzljiv, nežen prijeten vonj. V tekočem stanju je izdelek le 2-3 tedne po črpanju, ki ga izvedemo julija, nato pa preide v fazo kristalizacije. Zato je, če se repinski med v tekoči obliki na prodajnih policah ponudi avgusta ali septembra, je to ponaredek.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Kot vsak predstavnik čebelarstva ima tudi oljna oljna ogrščica bogato kemično sestavo, zaradi česar je zelo koristna za zdravje ljudi. Vsebuje aktivne biološke snovi, mikro in makro elemente, ki jih predstavlja:

Vitamini:

• skupine B (B1, B2, B6): normalizirajo delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, preprečujejo pojav srčnih napadov in kapi, povečajo elastičnost krvnih žil;
• C: povečuje zaščitne lastnosti telesa, krepi imunski sistem;
• E: pozitivno vpliva na stanje kože, las in nohtov, pospešuje regenerativne procese v celicah, spodbuja pomlajevanje.

Minerali:

• cink: prispeva k pravilnemu toku procesa razvoja kostnega tkiva, izboljša stanje kože, krepi lase, naredi nohte bolj trpežne in sijoče;
• kalij: sodeluje pri presnovi vodno-soli, zagotavlja normalno delovanje srčno-žilnega sistema, učinkovito odstranjuje odvečno tekočino iz telesa;
• jod: sodeluje pri uravnavanju presnove, spodbuja delovanje celic imunskega sistema, izboljšuje ščitnico;
• natrij: vzdržuje normalno raven vodno-solnega ravnovesja v celicah, normalizira delovanje ledvic, pozitivno vpliva na živčno-mišično aktivnost;
• Bor: podpira zdrave kosti, izboljša spomin, aktivira možganske aktivnosti in zmanjša raven stresa.

Ali veste Potem ko so znanstveniki odprli grobnico Tutankamona, so odkrili amforo z medom. Presenetljivo je izdelek ohranil skoraj vso svojo estetiko in okus. To je dokazalo, da lahko naravni nektar vztraja več let, ne da bi pri tem izgubil svojo vrednost.

2/3 medene sestave vključuje saharide - 35% glukoze in 40% fruktozo, preostanek dopolnjujejo voda, organske kisline, pepel, polifenoli (antioksidanti, ki znižujejo raven "slabega" holesterola). Repični nektar spada v kategorijo visokokaloričnih živil, ki imajo 300-328 kcal na 100 g, kar je 15% skupnih dnevnih potreb po kaloriji.

Lastnosti repičnega medu

Repični med ima v primerjavi z drugimi vrstami v sestavi razmeroma majhno število mineralnih snovi. Vendar je edinstven po številu vitaminov in organskih spojin v njem.

Uporabne lastnosti

Koristi naravnega repičnega nektarja za človeško telo so posledica njegove bogate kemične sestave. Zanj je značilen antibakterijski, imunostimulirajoči, protimikrobni, protivnetni, proti staranju učinek in omogoča redno izboljšanje stanja celotnega organizma z redno uporabo.

• On:
• pomaga v boju proti depresiji, razdražljivosti, utrujenosti, normalizira spanec;
• očisti telo škodljivih snovi, odstrani toksine in toksine;
• preprečuje prezgodnje staranje, pomlajuje kožo, izboljšuje stanje las in nohtov;
• pozitivno vpliva na presnovne procese, normalizira prebavni trakt, preprečuje nastanek čir na želodcu in dvanajstniku;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• aktivira proizvodnjo želodčnega soka, zmanjša manifestacijo slabosti;
• izboljša srčno-žilni sistem, krepi stene krvnih žil, normalizira krvni tlak;
• podpira zunanjo in notranjo lepoto;
• normalizira delovanje številnih notranjih organov, zlasti ledvic, jeter, trebušne slinavke, vranice.

Preberite tudi o koristnih lastnostih in uporabi koriandrovega medu.

Ta izdelek lahko uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi bolezni krvi, kardiovaskularnega sistema, ščitnice. Izdelek vsebuje lahko prebavljive ogljikove hidrate, ki telo hitro nasičijo in dolgo časa zagotavljajo občutek sitosti, zato je primeren za tiste, ki se spopadajo z odvečnimi kilogrami.

Kontraindikacije in morebitna škoda

Zaradi visoke vsebnosti saharidov v oljni ogrščici je lahko škodljiv za nekatere kategorije potrošnikov.

• In sicer:
• otroci do 7 let;
• nosečnice in ženske, ki dojijo, zaradi nevarnosti alergijskih reakcij;
• ljudje s kroničnimi težavami v akutni fazi;
• z osebno nestrpnostjo;
• debelih ljudi.

Omeniti velja tudi, da je proizvod oljne ogrščice v njegovi domovini, na severnih območjih Amerike, pridobljen iz gensko spremenjenega ogrščice, zato je težko govoriti o koristih čezmorskega medu.

Pomembno! Izdelka ne smemo zaužiti prepogosto, saj če teh odmerkov ne upoštevamo, se verjetnost diabetesa mellitusa poveča.

Kako prepoznati resnični med s kanolijem?

Seveda bodo koristi nektarja iz ogrščice določene z njegovo kakovostjo.

Če želite dobiti dober izdelek, morate vedeti, kako je videti, kako diši in kakšne barve naj bo:

• barva naravnega repičnega medu se lahko razlikuje od brezbarvnega, bež-bele do svetlo rumene;
• za izdelek je značilen skoraj izstopajoč, tanek prijeten vonj medu;
• okus nektarja - sladek, celo klobučen, ima rahlo grenkobo;
• konsistenca nektarja je precej gosta, matirana, v vodnem okolju je slabo topna;
• 14–21 dni po črpanju se hitro kristalizira;
• ko vstopi v ustno votlino, se repični med, za razliko od drugih, ne stopi takoj, ampak se raztopi postopoma.

Ali veste Preverjanje naravnosti nektarja iz ogrščice z raztapljanjem v vodi ne deluje. Za izvedbo pregleda strokovnjaki svetujejo, da storite naslednje: na prazen list papirja spustite malo medu in pustite nekaj minut. Če po odstranitvi izdelka iz papirja na njem ostane mokro mesto, potem ni resnično.

Kako uporabljati

Da bi zdravilo imelo največjo učinkovitost v smislu terapije, ga je treba, tako kot katero koli drugo zdravilo, uporabljati odmerjeno, pri čemer dosledno upoštevamo razmerja. V tem primeru bo dnevna porcija odvisna od težave, ki jo je treba rešiti s tem izdelkom. Tradicionalna medicina ponuja opis več preprostih, a učinkovitih receptov zdravljenja.

Za živčni sistem

Nektar pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, aktivira možgansko aktivnost, lajša depresijo, draženje in normalizira nočni počitek. Pri živčnih motnjah je med priporočljivo jemati z mlekom.

Takšen koktajl ima pomirjevalni učinek, pomirja živčni sistem, je zelo koristen pri utrujenosti in nespečnosti. Kozarec mleka pomešan z 1 žlico. l Nektar je treba jemati zjutraj in zvečer.

Za kardiovaskularni sistem

Repični med krepi stene krvnih žil, normalizira krvni tlak in normalizira delovanje srčno-žilnega sistema. Prisotnost glukoze je odlično sredstvo za zdravljenje in preprečevanje srčnih bolezni.

Koktajl mleka in medu reši pred nenadnimi spremembami tlaka, zniža krvni sladkor in zmanjša tveganje za srčni napad in kap. Za terapijo je treba uporabiti medeno vodo v odmerku 200-250 ml zjutraj, pred obroki ali popiti en kozarec toplega mleka z nektarjem.

Pomembno! Izdelka ne morete dodati v vročo vodo, saj pod vplivom visokih temperatur izgubi dragocene lastnosti in zdravilne snovi pretvori v strupene.

Za prebavni trakt

Uporaba oljne ogrščice pozitivno vpliva na delo vseh prebavnih organov. Čisti črevesje, pomaga pospešiti presnovne in presnovne procese, omogoča odstranjevanje odvečne vode iz telesa, s čimer se je mogoče znebiti nekaj odvečnih kilogramov. Poleg tega med obogati črevesno mikrofloro, normalizira njeno izločanje in pomaga, da se hrana bolje absorbira.

Indikacije za uživanje repičnega nektarja so gastritis, peptični ulkus, povečana kislost želodca. Za izboljšanje delovanja prebavil priporočamo uživanje medene vode na prazen želodec: 1 tsp. Izdelek se raztopi v rahlo ogreti vodi, pije se 15-20 minut pred jedjo.

Z lezijami in boleznimi kože

Poleg interne uporabe se med uporablja tudi za zdravljenje kožnih bolezni, ran in drugih poškodb. Medeni losjoni ne sušijo kože, ne očistijo in mehčajo kože, prispevajo k hitremu celjenju ran, vre, aken, abscesov, opeklin, prask itd. Za zdravljenje je priporočljivo narediti 2-3 stiske na dan, dokler se škoda popolnoma ne pozdravi.

Za vnetje v ustni votlini in grlu

Ker ima nektar protimikrobne in protivnetne funkcije, se široko uporablja za zdravljenje vnetij in razjed v ustni votlini. Za zdravljenje stomatitisa naj bo gingivitis 1 tsp. med počasi raztopite, dokler se popolnoma ne raztopi.

Izdelek se lahko uporablja tudi za zdravljenje grla. Za to 1 tsp. raztopimo v vodi in izperemo do 5-6 krat na dan. To omogoča, da poškodovani deli sluznice pridobijo potrebno količino dragocenih snovi, zaradi katerih pride do hitrega obnavljanja in regeneracije celic.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Ker se nektar repičnega kristala hitro kristalizira, kisli in pokvari, strokovnjaki priporočajo, da ga hranite v tesno zaprti, sterilizirani posodi iz temnega stekla ali keramike, v suhem, hladnem prostoru, s stabilnimi temperaturnimi vrednostmi + 15 ... + 20 ° C, ki ščiti posodo pred direktno sončno svetlobo. Medu ni priporočljivo puščati odprtega, saj lahko hitro absorbira tuje vonjave. V hladilniku je skladiščenje izdelka dovoljeno največ šest mesecev. Najdaljše trajanje ohranjanja nektarja doma ni več kot 3-4 mesece.

Ali veste Da bi dobili 1 žlico. l draga, potrebno je delo dvesto čebel, ki bodo čez cel dan nabirale nektar iz cvetov in rastlin.

Repični med, čeprav v primerjavi z drugimi vrstami ni dragocen prehrambeni izdelek, ima pa edinstveno organsko sestavo, ki vam omogoča, da ga uporabljate za zdravljenje in preprečevanje številnih tegob. Je zelo učinkovit pri zdravljenju ENT organov, živčnega in kardiovaskularnega sistema, prebavil. Vendar je treba spomniti, da je izdelek visokokaloričen, z veliko vsebnostjo saharidov, zato je treba njegovo uporabo strogo odmerjati.