Po čem se zunaj razlikujejo brusnice od lingonnic

Med najrazličnejšimi divjimi jagodami so zelo znane brusnice in brusnice. Široko se uporabljajo pri kuhanju, v tradicionalni medicini, kozmetologiji, saj blagodejno vplivajo na človeško telo na različne načine. Po tem, katere zunanje značilnosti se te rastline med seboj razlikujejo, je podrobneje opisano v pregledu.

Brusnice in lingonnice - predstavniki iste družine

Tako brusnice kot lingonnice pripadajo isti družini heather. So zimzeleni nizki grmi do 30 cm visoki, prekriti s temno zelenimi sijajnimi ovalnimi listi s kratkimi peclji. Sadje v obliki rdeče zaobljenih jagod, ki vsebujejo veliko število koristnih vitaminov in mineralov.

Videz, kemijske in okusne lastnosti brusnic

Brusnice rastejo v obliki plazečega grmička s poganjki dolžine od 15 do 30 cm. Listi so jajčaste ali podolgovate oblike, nasičene so temno zelene barve, spodnji del je prekrit z voskom. Cvetovi so rožnati.

Ali veste Brusnični sok je med snemanjem celovečercev zelo pogosto nadomestil kri.

Plodovi v obliki kroglice, temno rdeče velikosti, velikosti približno 15 mm, ko jih pritisnete, iz njih izstopa sok.

Kemična sestava brusnic (na 100 g izdelka):Prehranska vrednost:
voda: 87 gvsebnost kalorij: 46 kcal
vitamini: A, C, E, K, skupina Bbeljakovine: 0, 39 g
mikro in makro elementi: kalcij, železo, magnezij, fosfor,

kalij, natrij, cink, selen, mangan, baker itd.

maščobe: 0, 13
-ogljikovi hidrati: 12, 2 g

Videz, kemijske in okusne značilnosti jagod

Lingonberry (Borovka) je plazeči grm, katerega poganjki so na koncih dvignjeni na višino 15–20 cm. Listi so eliptične oblike, temno zeleni zgoraj, spodaj svetlo zeleni, svetleči, gosto pokrivajo poganjke, s kratkimi peclji.

Pomembno! Lingonberry raste le na ekološko čistih območjih.

Cvetovi so beli ali svetlo roza. Plodovi so okrogli, rdeči, vsebujejo veliko število semen, njihov premer je 0, 8 cm, imajo okus sladko in kislo.

Kemična sestava brinovih borovnic (na 100 g izdelka):Hranilna vrednost jagodičja:
prehranske vlaknine: 2, 5 gvsebnost kalorij: 46 kcal
voda: 86 gbeljakovine: 0, 7 g
vitamini: A, C, E, PP, K, B1, B2maščobe: 0, 5 g
mikro in makro elementi: kalcij, magnezij, fosfor, natrij, železo itd.ogljikovi hidrati: 8, 2 g

Grmi Borovke lahko živijo in obrodijo sadove 300 let.

Glavne razlike

Glavne razlikovalne lastnosti dveh divjih jagod so podane v primerjalni tabeli spodaj:

KakovostLingonberryBrusnice
Habitatiglavcev gozdašotni bog
Velikost jagodičja0, 6 cm1 cm
Okussladko in kislokislo
Barvardečetemno rdeča
Celulozagostasočno
Listidolžina do 3 cmdolžina do 1, 5 cm
Obdobje zorenjaavgustseptembra
Zdravilne lastnostidiuretik, antiseptikimunostimulacijsko

Podobnost

Podobnost grmovnic in brusnic je naslednja:

  • te rastline pripadajo isti družini Heather;
  • pogosto lahko zrastejo drug ob drugem;
  • oboje je trajnica zimzelenih grmov, ki dosegajo majhno višino;
  • listi so temno zeleni, sijoči, ovalni;
  • plodovi so rdeči in okrogli;
  • pogosto se uporablja v tradicionalni medicini pri zdravljenju različnih bolezni;
  • vsebujejo veliko število vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi;
  • to so nizkokalorična živila;
  • uporablja se za pripravo zimskih pripravkov iz zelenjave, pa tudi konzerv, džemov, sadnih pijač itd.

Pomembno! Uporaba divjih jagod v zdravilne namene je najbolje, da se najprej posvetujete z zdravnikom, saj imajo plodovi tudi nekatere kontraindikacije.

Kako razlikovati brusnice in lingonnice

Za tiste, ki pogosto nabirajo jagode brusnic in brusnic, ločevanje zunaj drug od drugega ni težko. To lahko storite tudi za neizkušenega potrošnika, saj pozna samo glavne značilnosti teh dveh gozdnih rastlin.

Sveže

Sveže sadje borovnice in brusnice se razlikujejo po takšnih značilnostih:

  • okus brusnic je sladek in kisel, lingonine pa veliko bolj kisle in z majhno grenkobo;
  • plodovi brusnice so veliki, sočni, ob pritisku sok izpušča, plodovi borovnice so veliko manjše, njihova celuloza je gosta, sok se težko iztisne;
  • barva brusnic je temnejša od lingonnic;
  • po obliki so plodovi brusnice videti kot granatna jabolka, drobnica pa ima majhno vdolbino.

Ugotovite, kako borovnice vplivajo na človekov krvni tlak.

Zamrznjeno

Zamrznjeno sadje gozdnih pridelkov ima tudi nekaj razlik. Torej, na primer, zamrznjene brusnice so sposobne ohraniti svoje koristne snovi, ima slajši okus, videz jagodičja ne izgubi trženja. Toda jagode zamrznjenega žolčnika po odmrzovanju postanejo vodne, nemogoče jih je kamor koli prevažati.

Iz zgoraj navedenega izhaja, da kljub dejstvu, da gozdni jagodičasti grmi spadajo v isto družino, obstaja bistvena razlika med njimi po videzu in kemični sestavi. Najpomembneje je, da plodovi obeh rastlin prinašajo veliko koristi človeškemu telesu, njihovo uporabo pa priporočajo strokovnjaki.

Zanimivi Članki