Članki

Pasme krav molznic

Obstajajo krave mesnih, mlečnih in mesno-mlečnih pasem. Če je vaš cilj pridobiti mleko, skuto, kislo smetano in druge mlečne izdelke, potem bodite pozorni na živali mlečne usmeritve.

Seznam pasem produktivnosti mleka

Rekordne produktivnosti mlečnih izdelkov so krave molznice. Največji mlečni pridelki so značilni za živali, o čemer bomo govorili v našem članku.

Ayrshire

Ti predstavniki goveda bodo prava najdba za lastnika. Pasma prihaja iz Škotske. Dandanes ga hranijo v številnih državah.

Takšne lastnosti so lastne živali:

dlaka krav je svetlo rjava; biki imajo lahko temne lise;
teža - do 600 kg;
majhna glava s tankimi rogovi;
hrbet je širok, telo pa kratko.

Preberite več o pasmi krav v Ayrshireu.

Te krave imajo te prednosti:
razvit vimen;
stalnost donosa mleka;
visoka zmogljivost;
enostavna aklimatizacija;
po telitvi ni težav;
dobra prebavljivost krme (vključno z grobo).

Rdeče-pesen

Te krave so ruski rejci vzrejali s križanjem simentalskih in holštajnskih pasem.

Bodite pozorni na podroben opis krava rdeče-roza pasme.

So najmlajša pasma, vendar imajo kljub temu številne prednosti:
velika telesna masa, teža - 560-660 kg;
skodelica vimena;
dobra produktivnost - 5000-6000 kg na dojenje;
vsebnost maščobe v mleku - do 4%;
vsebnost beljakovin - 3–3, 5%;
prenašajo vroče podnebje;
odporen na stres.

Delo na izboljšanju pasme še poteka.

Črno in belo

Še ena mlada pasma krav molznic. V Rusiji zasedajo več kot 50% vsega goveda.

To je posledica prisotnosti takih prednosti:
velik skleda vimena;
teža - od 500 kg do 1 tone;
mlečni donos - do 1, 4 kg na minuto;
mlečni donos je 6000-8000 kg na leto;
vsebnost maščobe - približno 4%;
visoka vsebnost beljakovin (več kot 3%);
okusni mesni izdelki.

Preberite več o črno-beli pasmi krav.

Burenki imajo rekordne donose mleka več kot 8 ton na leto.

Yaroslavskaya

Govedo te pasme nas oskrbuje z mlečnimi izdelki že več kot 200 let. Dlaka živali je črna z belimi pikami.

Yaroslavli so nekoliko manjvredni po teži od drugih krav, vendar nimajo nič manj prednosti:
krave tehtajo 400–500 kg, med biki pa so velikani do 1200 kg;
produktivnost - od 3000 do 5000 kg na leto;
vsebnost maščobe v mleku je do 4, 5%, beljakovinska komponenta pa do 3, 7%;
uporabljamo za pridelavo govejega mesa, saj mladica raste hitro.

Ali veste Po mnenju znanstvenikov približno 20% toplogrednih plinov prihaja od krav. S tem škodijo okolju.

Rekord pri mleku teh krav je bil 11590 kg na leto.

Holstein

Domovina teh krav je Amerika. Živali imajo lise različnih oblik, ki se nahajajo predvsem v spodnjem trupu. Aklimatizacija vpliva na zunanjost in produktivnost, vendar so v povprečju kazalniki:

teža živali se giblje od 1 tone;
sklede vimena;
pretok mleka - 2, 5 kg na minuto;
vsebnost maščob - do 4%, beljakovin - približno 3, 5%;
število mleka na dojenje je od 7000 do 9000 kg.

Ali veste Leta 2004 je bilo iz krave Juliana iz pasme Holstein dojenih 30805 kg mleka na dojenje.

Izraelski rejci govedi so ustvarili pogoje, da Holstein zagotovi do 10.000 kg pridelka na leto.

Kholmogorsk

Te krave spadajo med najstarejše pasme. Razvili so ga že v 17. stoletju na območju Arhangelska.

Živali imajo številne prednosti:
dobre reproduktivne lastnosti;
teža krav je do 500 kg, bikov - 800–900 kg;
pridelek mleka je v območju od 3000 do 3500 kg na dojenje, v dobrih pogojih - do 5000 kg;
vsebnost maščob - v razponu od 3, 5–3, 8%, beljakovin - 3–3, 6%;
dobra imuniteta in visoka vzdržljivost;
hitro upogibanje;
kakovostno meso.

Preberite več o pasmi krav Kholmogorsk.

Živali imajo v hladnem podnebju visoko produktivnost, vendar slabo prenašajo visoke temperature. Danes poteka plemensko delo za povečanje vsebnosti maščob v mlečnih izdelkih teh krav.

Jersey

Te živali pripadajo majhnim predstavnikom govedi, ki so jih vzrejali v Angliji. Barva krav je rdeča, s svetlim ali temnim odtenkom. Nekateri posamezniki imajo belo liso na trebuhu in nogah.

Karakteristične lastnosti pasme:

majhna glava in vitki vrat;
nepravilna tvorba zadnjih okončin in rahlo dvignjen hrbet;
velik skodelica vimena;
teža samic je 350-400 kg, bikov - približno 600 kg;
visok odstotek mlečne maščobe (do 6% in več), vsebnost beljakovin - 3, 7%;
povprečni letni pridelek mleka - 4500–5500 kg;
meso ni visoko kakovostno in ni posebej povpraševano.

Preberite več o pasmi krav v Jerseyju.

Mlečni izdelki teh krav so zaradi visoke vsebnosti maščobe rumene barve in se po usedanju dobro razdelijo na frakcije, ki na površini tvorijo debelo plast smetane. Jersey biki se pogosto uporabljajo za povečanje vsebnosti maščob v mleku pri kravah drugih pasem.

Rdeča stepa

To govedo prihaja iz Ukrajine, staro je več kot 200 let. Barva je rdeča ali rdeča, lahko so prisotne pike in oznake svetle barve.

Pomembno! Te krave imajo pogosto okvaro v strukturi vimena (običajno je okrogle ali skodelice), takšnih živali se ne sme uporabljati za nadaljnjo rejo.

Posebnosti teh živali so:

teža krav je znotraj 500 kg, biki so večji - do 900 kg;
povprečna letna produktivnost - do 4500 kg;
vsebnost maščobe - približno 3, 5–5%, prisotnost beljakovin - 3–3, 5%;
visoka prilagodljivost in sposobnost, da se ujemata v katerem koli podnebju;
hitro pridobivanje teže na zeleni travi in njena varnost v sušnem obdobju;
močna imuniteta;
okusni mesni izdelki.

Nizozemščina

To je ena najstarejših mlečnih pasem. Krave imajo črno-belo obleko s sorazmernim trupom. Po uspešnosti se nobena pasma ne more primerjati z nizozemsko.

Svetujemo vam, da preberete več o nizozemski pasmi krav.

Med prednostmi lahko ločimo naslednje:
velik skodelica vimena;
teža krav je 500–600 kg, biki so težji - do 1000 kg;
zgodnja zrelost in hitra rast, kar zagotavlja zgodnjo pridelavo mleka;
mlečni donos je do 4500-5000 kg na dojenje;
vsebnost maščob presega 4%, količina beljakovin pa približno 3, 5%.

Kako izbrati kravo molznico

Pri izbiri živali morate biti pozorni na videz (zunanjost), starost, pa tudi nekatere druge fiziološke kazalce.

Krave z visokim mlekom imajo naslednje značilnosti:

glava je majhna, podolgovata;
vrat je tanek in zložen, z majhnim spodnjim delom;
vihra naravnost, visoko, ne zelo široko;
hrbet je raven, prehod spodnjega dela hrbta do krošnje brez vdolbin;
trebuh ne sme biti preveč tesen ali zelo povešen;
okončine naj bodo močne;
dlaka je gladka in sijoča, koža pa gosta (z majhno količino podkožne maščobe), tanka in gibljiva.

Posebno pozornost je treba nameniti vimenu:

tanka koža z redkimi lasmi;
dobro razvita venska mreža;
široka vdolbina za mleko (trebušna votlina), v katero se vliva mlečna žila: palpira se s prsti na obeh straneh telesa (večja je širina obroča, večji je mlečni donos);
režnje vimena enake, stožčaste ali valjaste bradavice dolge 6–8 cm.

Ugotovite, kaj imajo krave z vimeni.

Da ne bi dobili zelo stare krave, morate biti pozorni na:

zobje, ki rastejo pri govedu v določenih obdobjih, zato prisotnost določenega zoba kaže natančno starost živali (po pojavu vseh zob se starost določi glede na stopnjo njihove odrgnjenosti in obrabe);
rogovski obroči, ki se pojavijo po vsakem telitvi: pri telicah se starost določi glede na dolžino rogov, za 1 mesec se podaljšajo za 1 cm.

Obstaja tudi nekaj ljudskih znamenj, ki kažejo na visoko produktivnost krav:

čim globlje so vdolbine med kravjimi rogovi, več mleka daje;
spuščena sprednja glava na glavi je tudi znak velikega mleka;
zaobljena konica repa je rumenkasta - dokaz dobre vsebnosti maščob v mleku;
jame pod rameni so dokaz dobre produktivnosti.

Pomembno! Najvišja proizvodnja mleka se pojavi po 5-6 teljih.

Tudi molzne krave so mirne. Če želite imeti dovolj mlečnih izdelkov, morate ne samo izbrati kravo molznico, temveč tudi upoštevati vsa zgornja priporočila. Poleg tega živali za pridobitev kakovostnega mleka potrebujejo uravnoteženo in raznoliko prehrano, pa tudi dobre pogoje.