Med najbolj priljubljenimi sortami paradižnika je med vrtnarji smetana, čeprav to sploh ni ena sama vrsta, temveč celotna skupina sort paradižnika. Takšno priljubljenost so pridobili zaradi čudovitega okusa, nezahtevnosti pri odhodu in lepega videza. Danes rejci predstavljajo pestro izbiro sort znotraj te vrste, v tem članku pa bomo pogledali najbolj produktivne od njih in se tudi naučili, kako pravilno skrbeti zanje.

Opis in značilnosti paradižnika

"Krema" je po vsem svetu znana po svoji nenavadni podolgovati obliki, ki spominja na istoimenski plod.

Druge značilnosti teh paradižnikov vključujejo:

• gosta lupina, zahvaljujoč njej se lahko ohranijo celi;
• sladkega okusa, ki pušča prijeten pookus;
• univerzalnost uporabe - solate, omake, juhe, konzerviranje itd .;
• majhna količina tekočine v sestavi, zaradi katere se krema ne uporablja za pripravo sokov;
• nizka vsebnost kalorij, saj je v 100 g sadja le 22 kcal;
• odlična prilagodljivost za prevoz;
• visoka produktivnost tako na prostem kot v rastlinjakih;
• teža plodov - 50–90 g, čeprav nekatere sorte lahko dajo osebke do 250–300 g;
• različne obarvanosti paradižnika;
• povprečno razvejanje grmovja;
• temno zelena barva listov;
• prisotnost zapletenih socvetj svetlo rumenega odtenka;
• povprečna višina grma je do 40–70 cm, čeprav so nekatere podvrste večje od 1, 5–2 m.

Ali veste Svet še vedno razpravlja o biološki razvrstitvi paradižnika. Nerde trdijo, da je jagodičje. V ZDA je sodišče razsodilo, da je paradižnik zelenjava, saj ga lahko jemo surovega in ni sladica. Toda Evropska unija paradižnik opredeljuje kot sadje.

Raznolike sorte

Zdaj pa se pogovorimo o najbolj znanih sortah paradižnika. Na ta seznam so lahko vključene naslednje vrste:

• "Sladkorna krema." To je sorta, vzgojena v Rusiji za rastlinjake in odprto tla, ki daje do 8 kg na kvadratni meter. m. Odlikuje ga impresiven grm (visok do 1, 5 m), zato brez podvezice ne morete. Njeni plodovi so odlite z rdeče-malinovim odtenkom, zato ima vrsta drugo ime - "Raspberry Cream";
• "Kremno rdeča" ali "nasko". Srednja zgodnja sorta, za katero je značilen visok okus, močna odpornost, dolgotrajno skladiščenje, zato se aktivno goji za prodajo v industrijskem obsegu;
  

• "Krema roza." Ta sorta je presenetljiva s svojo produktivnostjo, kar vam omogoča, da z enega grma naberete do 20 kg paradižnika. Poleg tega lahko ena krtača sestavlja 15–20 plodov. Za vzdrževanje velikodušnega pridelka ima rastlina močna stebla in močne korenine;
  

• "Oranžna smetana." Srednjo sezono polodločilno sorto z nizkimi (do 1, 2 m) grmi odlikuje nenavadna svetla barva plodov in odpornost na temperaturna nihanja. Čeprav je pomarančni paradižnik majhen (le 50–60 g), je bogat s karotenom;
  

• "Velika smetana." Ta sorta je primerna za tiste, ki iščejo zgodnji videz z majhnim, kompaktnim grmom in sladkastim okusom sadja;

Pomembno! Ime je nastalo zaradi velikosti paradižnika: v povprečju dosežejo 90–100 g teže. Poleg tega imajo gosto kožo, znotraj pa je sočna, elastična kaša z majhno količino semen.

• "Moskovska krema". Zgodnja zorenja sorta, ki obrodijo sadje v 100-110 dneh po sajenju semen. Uporablja se lahko tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih. Znan je tudi po visoki produktivnosti in stabilni imunosti;
• "Čokoladna krema". Ime sorte je nastalo zaradi prvotne rdeče-rjave barve. Čokoladno kremo gojimo le v rastlinjakih, nabiranje pa je mogoče že 90–95 dni po sajenju. Majhno sadje (do 30-50 g) s sladkim okusom je kot nalašč za solate in konzerviranje;
  

• "Ogromna rumena krema." Vrtnarjem je ta pogled všeč zaradi njegove nezahtevnosti, odličnega okusa in velikosti. Veliki plodovi srčaste ali podolgovate oblike pogosto dosežejo 300 g, hkrati pa so prijetni s čudovito rumeno-oranžno barvo. Višina grma pogosto presega 1, 5 m, zato brez podvezice ne morete storiti;
  

• Kraljevska krema. Zgodnja zrela sorta, ki jo običajno gojimo pod filmom v odprtem tleh. Njegov grm je majhen, visok le 60–75 cm, hkrati pa vrsta kaže odlično produktivnost. "Kraljevski" paradižnik odlikujeta podolgovata valjasta oblika in prijetna aroma;
• "Brazilska smetana." Sorta s tako eksotičnim imenom ima visok grm (do 1, 5 m), srednje veliko svetlo rdeče plodove (do 60–70 g) hruškaste oblike s sladkastim okusom. Gojijo ga le v zaprtih tleh, vendar obseg teh paradižnikov ni omejen;
  

• "Argentinska sliva rdeča." Nabiranje sorte srednje zrelosti z visokim grmom (do 2 m) in lepimi kremnimi plodovi. Odličen okus in majhna velikost (do 80 g) paradižnika sta bili vrsti idealna možnost za ohranitev. Hkrati "Argentinec" redko zboli ali trpi zaradi škodljivcev;
  

• Črna sliva. Druga srednja sezona za odprto zemljo z zelo visokimi (do 2, 5 m) grmi, na katerih se plodovi pojavijo v 110–120 dneh. Njihova barva ni vedno popolnoma črna, temveč se razlikuje od temno rdeče do vijolično modre;
  

• "Medena krema." Odporen na bolezni, nezahteven pri skrbi za sorto, ki je kot nalašč za gojenje novih vrtnarjev. Med prednostmi te vrste je svetlo rdeča barva plodov s čudovitim sladkim okusom, katerih teža redko presega 50–70 g.
  

Ali veste V alternativni medicini se paradižnik pogosto uporablja kot zdravilo za opekline in rane. Njihova kaša vsebuje hlapne snovi, ki preprečujejo razvoj okužb.

Prednosti in slabosti

• Upoštevati je mogoče prednosti, ki so lastne celotni skupini sort paradižnikove smetane:
• visoka storilnost (od 7 do 20 kg);
• odličen okus;
• enakomerno zorenje paradižnika;
• široka paleta aplikacij;
• lep videz;
• možnost dolgoročnega skladiščenja;
• enostavna tehnika gojenja;
• odpornost proti boleznim in škodljivcem.

• Kar se tiče pomanjkljivosti, jim lahko pripišemo naslednje:
• potreba po rednem oblačenju in zalivanju, brez katerih ne bo ustrezne produktivnosti;
• ni vsem všeč sladek okus sadja.

Značilnosti gojenja paradižnika

V podnebnih razmerah Vzhodne Evrope gojenje paradižnikove smetane poteka po metodi sadik.

Primerni pogoji

Najprej izberite kraj, kamor postavite posode z sadikami. To bi morala biti soba, ki bo izpolnjevala naslednje zahteve:

• temperatura V prvih dneh po setvi ga je treba hraniti pri + 23–25 ° C, po nastanku poganjkov se lahko podnevi spušča na + 18–23 ° C, ponoči pa do + 12–15 ° C;
• razsvetljava. Paradižniki so zelo radi svetlobe, potrebujejo vsaj 14 ur dnevne svetlobe. Še posebej pomembno je upoštevati to pravilo v začetni fazi rasti, da se rastlina ne deformira in ne izgubi zdrave barve;
• vlažnost. Paradižnik ljubi vlažen zrak, zato je priporočljivo, da vlažite vlažilnik v sobi ali razpršite sadike 2-krat na dan.

Ali veste Če paradižnik štejete kot sadež, potem je najbolj priljubljen sadež na svetu. V povprečju letno gojijo več kot 60 milijonov ton paradižnika, banan - le 44 milijonov, jabolk pa le 36.

Sejanje semen

Pred sajenjem semen je treba pripraviti:

• razkužiti seme;
• izbrati in razkužiti tla.

Če kupljeno seme v originalni embalaži uporabljate za sajenje, potem lahko storite brez dodatne obdelave: pred pakiranjem jih razkužite. Vendar je bolje obdelati lastne zaloge ali semena, kupljena po teži, da preprečite razvoj bolezni ali škodljivcev.

Seme lahko razkužimo z naslednjimi metodami:

• raztopina kalijevega permanganata (1 g na 100 ml). V raztopini je treba navlažiti gazo, nato pa semena zaviti v tkivo 15–20 minut;
• raztopina sode (0, 5 g na 100 ml). Če semena v njej namakate 24 ur, potem bodo prej vzklila in ne bodo samo razkužena.

Pomembno! Pazite na čas, saj če semena preveč izpostavite, potem bo to negativno vplivalo na njihovo kalitev. Kar zadeva tla, je za sadike paradižnika primerna mešanica vrtne zemlje (nevtralna ali rahlo kisla), humusa, peska. Po želji lahko primeren substrat kupite v specializiranih trgovinah.

Vsekakor je treba pred sajenjem semen razkužiti tla. Če želite to narediti:

• držite v pečici 10-15 minut pri temperaturi 180-200 ° C;
• postavitev zemlje v lonec z drenažnimi luknjami, obdelajte z vrelo vodo;
• razkužite ga s kalijevim permanganatom (lahko uporabite isto raztopino, ki je bila uporabljena za semena).

Za najboljši učinek združite predlagane možnosti. Nato dobro navlažite tla in jo pustite približno 10 dni v topli sobi: v takih pogojih se bodo v tleh pojavili koristni elementi v sledovih.

Iztovarjanje se izvede sredi konca marca po naslednji shemi:

1. Izbrano posodo (skodelice, škatle, lončke) napolnite s pripravljeno podlago.
2. Narežite utore v posodah do 1 cm globine z razmiki 4-5 cm med njimi.
3. Semena postavite v votline z intervalom 1–2 cm. Več prostora med rastlinami, manj je potrebe po nadaljnjem obiranju.
4. Nato utore potresemo z zemljo in posode preuredimo s prihodnjimi sadikami bližje vročini.

Pomembno! Če želite ustvariti boljšo mikroklimo, posodo s plantažami pokrijte s filmom.

Nega sadike

Prvi poganjki se pojavijo že na 5-7 dan po sajenju semen.

Po tem morate pravilno skrbeti za njih:

• vode pravočasno. Paradižnik ljubi vodo, vendar njihov presežek ogroža s pojavom gliv in plesni. Zato navlažite tla šele po tem, ko se je popolnoma posušila. Če so nasadi pokriti s filmom, ga nato postopoma odstranite, da se sadike navadijo na svež zrak in se postopoma izsušijo;
• zagotoviti sprejemljivo količino svetlobe;
• krmo z gnojili. To storite enkrat na 2 tedna, zalivanje rastlin z organsko snovjo (biohumus, gnoj itd.) Ali specializiranimi mešanicami;
• temperirajte jih s svežim zrakom. Ko sadike zrastejo in temperatura na ulici ostane nad + 15-18 ° C, jo je treba izvleči na svež zrak. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi, da ne bi strgali občutljivih poganjkov. Sadike navadite na sonce postopoma, tako da pustite najprej 5 minut, nato 10, 15 in tako naprej, da razvijete odpornost na ultravijolično;
• izbrati. Če semena niso bila posajena v posameznih posodah, potem je treba mlade poganjke posaditi v ločene lončke ali kozarce.

Ali veste Rdeči paradižnik ima več vitaminov kot rumen paradižnik.

Sajenje sadik v tla

O tem, da je čas za presaditev sadik, kaže več dejavnikov:

• nočne zmrzali so se že ustavili (ponavadi je to konec maja - začetek junija);
• sadike so že oblikovale močno deblo in dobro razvit koreninski sistem.

Kot odprto tla za paradižnik ne izberite mesta, kjer so v pretekli sezoni gojili papriko, jajčevce in krompir. Poleg tega ne škodi, da bi tla hranila kakovostne organske snovi s hitrostjo 10 kg komposta na 1 kvadratni kilometer. m. Dodati je mogoče tudi fosfor-kalijeve soli (20 g na 1 kvadratni meter).

Presaditev previdno izvedite, tako da vsak poganjki prenesete skupaj z gruščem zemlje. Poleg tega na površini 1 kvadrat. m postavite največ 3-5 grmov. Preden postavite sadiko v vsako jamico, nalijte nekaj vode. Zelenje postavite pod pravim kotom, tako da se steblo za četrtino ali celo tretjino potopi v tla.

Pomembno! Če so v vaši regiji močni vetrovi ali padavine, morate zagotovo dodati luknjo v luknjo, ki služi kot podpora bodočemu grmu.

Lastnosti nege

Da bi iz odličnih sadik naredili močne in produktivne rastline, jim je treba zagotoviti ustrezno nego.

Zalivanje in gnojilo

Pravilno zalivanje paradižnikovih grmov se izvaja pod korenino - bolje je ne dovoliti vlagi, da pride na zelenice. No, če obstaja možnost organiziranja zalivanja na kraju samem ali spuščanja.

Za začetek je dovolj, da dvakrat na teden navlažimo tla, da preprečimo izsušitev. V prihodnosti se lahko število namakal poveča do 3-krat, pri čemer se porabi 5-6 litrov na 1 kvadrat. m, v posebej vročih dneh - 9-10 litrov. Postopek je treba izvesti popoldne ali zvečer.

Po vlaženju je treba občasno gnojiti tla. Običajno se ta postopek izvaja 3-4 krat za ves čas ali skoraj vsaka 2 tedna. Prvo oblogo je treba opraviti 20 dni po presaditvi sadik. Za te namene je najbolj primerna naslednja mešanica:

• 25 g dušikovih gnojil;
• 40 g fosfornih dodatkov;
• 15 g kalija;
• 1 vedro vode.

Ali veste Največji paradižnik na svetu je bil gojen v ZDA in je tehtal 2, 9 kg. Namesto takšnih prelivov lahko uporabite kupljena gnojila - na primer "Ideal", "Agricola Vegeta" itd.

Video: Topping Tomatoes

Plevenje in zrahljanje tal

Razrahljanje zemlje, na kateri raste paradižnik, je vredno vsakih 2-3 tedne do globine 10 cm, še posebej koristno je postopek izvesti po zalivanju.

Tudi med popuščanjem se izvaja plevenje - znebiti se gredic iz plevela. V nasprotnem primeru lahko nezaželeni sosedi zasenčijo kremne grmove in izzovejo razvoj bolezni.

Oblikovanje in ščepanje grmov

Za predelavo paradižnikovega grma, da ga pripnete ali ne - odvisno je od sorte "smetane".

Če gojijo velikoplodne sorte, potem je vredno narediti drevo in odstraniti stranske poganjke, tako da grm ne razprši energije na njih. Stepsoning se izvaja vsaka 2 tedna. Takšne rastline vsekakor morajo izvesti hribe, izkopati zemljo, da okrepijo koreninski sistem.

Za srednje in majhne sorte teh postopkov ni treba izvesti, zato vsak lastnik počne, kar mu je všeč.

Bolezni in škodljivci

Značilnosti preprečevanja in zdravljenja posamezne vrste kreme proizvajalci običajno navedejo na pakiranjih s semeni.

Obstajajo številna splošna priporočila za nego te skupine paradižnikov:

• vsem "kremam" je treba preprečiti pozno rjavenje ( 20 dni po sajenju rastline poškropimo z raztopino "Barrier", nadaljnjih 20 dni zdravimo z "Barrier");

  Naučite se, kako zdraviti paradižnik proti poznopolju z furatsilino, mešanico Bordeaux, jodom in borovo kislino.

• včasih zaradi pomanjkanja vode, presežka dušika v tleh in pomanjkanja kalcija se razvije vretenčna gniloba. Če opazite značilne, rahlo vdrte črne pike na plodovih, nato grmovje obdelajte z raztopino kalcijevega nitrata (na 1 vedro vode 1 žlica. L. zdravila);
  

• če se na listih in steblih pojavijo rjave pike, to kaže na antracnozo paradižnika. Razprševanje s Fitolavinom bo pomagalo, da se ga znebite.
  

Pomembno! Najpogosteje "smetana" trpi zaradi kršitev temperaturnega režima in pravil za namakanje, saj v takšnih razmerah začnejo nastajati patogeni organizmi. Ko paradižniku primanjkuje hranil, vlage, oslabijo in postanejo lahek plen žuželskih škodljivcev, vključno z:

• medved;
• žičnati črv;
• belčica;
• bučne listne uši.

Obstajata dva načina, kako se jih znebiti:

• mehanski - ročno zbiranje škodljivcev in pranje listov z milnico;
• kemična - uporaba brizganja z kupljenimi zdravili ("Bazudin", "Arrow", "Thunder" itd.).

Ugotovite, zakaj se listi paradižnika obarvajo rumeno in kako se spoprijeti z njim.

Datumi letine

Glede na vrsto kreme se razlikuje tudi obdobje zorenja. V povprečju mineva vsaj 110–120 dni od trenutka, ko se poženejo prvi kalčki.

Nabrano sadje je priporočljivo hraniti na hladnem, če je le mogoče - v kleti. V takšnih pogojih bodo dlje ohranili svojo svežino in odličen okus. Če pa imate nezrele paradižnike, jih pustite še ležati pod soncem, da dozorijo.

Za shranjevanje so paradižniki položeni z nosom v plastične škatle, kartonske škatle, obložene s papirjem. V eno posodo je priporočljivo, da ne odložite več kot enega vedra paradižnika in ga nepredelano hranite največ 1-2 tedna.

"Smetana" je priljubljena skupina sort paradižnika, ki jo pozna večina vrtnarjev danes. Takšno sadje slovi po sočni in sladki kaši, odličnem okusu in visokem pridelku. Tako kot mnogi drugi paradižniki je tudi "smetana" nagnjena k poznotemu pleskanju, ne marajo odvečne vlage, potrebujejo vrhunski preliv, zato morate skrbno spremljati te nianse.