V obstoječi raznolikosti sort in hibridov sladkega zvonovega popra, ki se razlikujejo po velikosti, obliki in barvi plodov, datumih zorenja in drugih znakih, se je enostavno izgubiti. Ta pregled vam bo pomagal, da se seznanite z zanimivo različico veliko sadnega sladkega popra v svetlo rdeči barvi pod samoumevnim imenom - Kravje uho.

Izbor in opis sorte

Kravje uho je dokaj mlada sorta paprike, ki jo ruski rejci vzrejajo na podlagi Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za pridelavo zelenjave (zdaj - Agrofirm "Iskanje"). Za široko uporabo je bil na voljo pred nekaj več kot 10 leti, potem ko je opravil uradno državno registracijo. Po svojih značilnostih je primeren za gojenje na skoraj celotnem ozemlju Rusije, Ukrajine, Belorusije in drugih držav nekdanje ZSSR, vendar v regijah s posebno ostrim podnebjem potrebuje filmsko zavetišče.

Ali veste Delitev sladkega popra na rdečo, rumeno in zeleno ni samo dekorativna. Izkazalo se je, da imajo te vrste zelenjave pomembne razlike v sestavi: na primer zeleno sadje vsebuje največ snovi z rakom, rdeče je zelo bogato z vitaminom C, rumeno pa s kalijem, fosforjem in rutinom.

Botanične značilnosti sorte:

Bush	razrasla, dobro razvejana, dokaj visoka (do 70 cm), s srednje listnato odejo
Listi	srednja, rahlo zakrknjena, s koničastim vrhom, globoko zelena
Koreninski sistem	zelo močan
Sadni aranžma	visi (navzdol)
Sadje velikosti	Dolžine 10–18 cm, povprečna teža 120–150 g
Debelina stene paprike	0, 6–0, 9 cm
Število sadnih komor	3-4
Sadno barvanje	v času tvorbe zelen, v fazi zrelosti temno rdeč
Oblika in struktura plodov	koničen s poudarjenim vrhom, rahlo rebrast, koža je gosta in sijajna

Prednosti in slabosti

• Med prednosti, ki lovijo kravje uho med drugimi sortami sladkega popra, so predvsem:
• obsežno območje zoniranja;
• možnost gojenja tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih;
• hitro zorenje;
• visoke okusne lastnosti;
• privlačen videz (svetla barva, lepa oblika, izrazit sijaj);
• velikoplodna;
• Debelina
• dobri kazalci donosa, veliko število paprik na eni rastlini;
• univerzalni namen (poper lahko uživamo svež, damo v solate, pečemo, enolončnice in tudi za zimo poberemo v obliki vrtin, s sušenjem ali zamrzovanjem);
• Primernost za prevoz na dolge razdalje brez izgube komercialnih lastnosti;
• dobra uspešnost ohranjanja;
• odpornost na številne nevarne glivične in virusne bolezni, ki prizadenejo papriko.

• Ko govorimo o minusih sorte, je običajno treba opozoriti, da:
• značilna je premajhna kalitev semen (včasih manj kot 50%);
• razlikuje se v zelo nizki odpornosti proti mrazu, nizke temperature so še posebej nevarne za mlado nezrelo rastlino spomladi;
• potrebuje veliko svetle sončne svetlobe;
• Zahteva glede sestave zemlje in rednega prelivanja (sicer veliki sadni seti, ki nimajo možnosti, da bi popolnoma zoreli);
• nestabilno do suše in visokih temperatur (zvišanje temperature zraka nad + 30 ° C med cvetenjem ali polaganjem sadja lahko privede do padca cvetov in jajčnikov, to še posebej velja za gojenje pridelkov pod filmsko prevleko);
• ne prenaša vlage na listih, kar pogosto privede do razvoja glivičnih okužb pri rastlinah, gojenih v rastlinjakih;
• zaradi prevelikih plodov je treba privezati grm;
• iz istega razloga ni dobro za polnjenje.

Kako gojiti sadike doma

Teoretično lahko seme kravjega ušesa posejemo neposredno na gredico, vendar je v tem primeru kalitev zelo majhna, rastline, ki se pojavijo, zaostajajo v razvoju, zbolijo in redko prinesejo pričakovani pridelek. Zato se tradicionalno gojenje sladke paprike začne s presaditvijo sadik.

Časovna omejitev

Obdobje od sredine februarja do začetka marca običajno imenujemo optimalni čas za sajenje sadik, vendar takšnih priporočil ni mogoče šteti za povsem pravilna.

Pomembno! Pod optimalnimi pogoji za gojenje sadik srednje zgodnjih sort sladkega popra, h kateremu spada uho tele, doseže stopnjo pripravljenosti za presaditev na stalno mesto v 50-60 dneh od trenutka setve semen.

Trenutek sajenja semen popra je določen na podlagi dveh dejavnikov:

1. Datumi predlaganega premika bodočih sadik na stalno mesto (za vsako regijo se izračuna na svoj način).
2. Prisotnost ali odsotnost zmožnosti ustvarjanja optimalnih pogojev za gojenje sadik (predvsem za temperaturo in osvetlitev): dlje ko bo mikroklima, ustvarjena za sadike, od ideala, dlje bo trajalo oblikovanje grma.

Ker se odvisno od specifičnih podnebnih razmer in izbranega načina gojenja pridelka (v odprtem tleh ali v rastlinjaku) obdobje sajenja sadik paprike na stalno mesto razlikuje od začetka maja do sredine junija, je treba sadike v nekaterih primerih posaditi konec zime, v drugih ta postopek lahko varno prenesemo v drugo polovico marca.

Tla in zmogljivosti za rast

Obstajata dva pristopa k izbiri zemlje za gojenje sadik: nekateri raje uporabljajo substrat, kupljen v trgovini, drugi vzamejo zemljišče na svojem vrtu. Vsaka od teh možnosti ima svoje prednosti in slabosti. Torej, skladiščne mešanice za sadike običajno opravijo vse potrebne ukrepe za obogatitev in dezinfekcijo, v drugem primeru pa je postopek prilagajanja rastlin na novo sestavo tal po presaditvi minimaliziran.

Pomembno! Sladki poper ne prenaša presajanja, zato je bolje izbrati kasete tako, da zmanjšate tveganje za poškodbe korenin. Koreninski sistem paprike gre navpično navzdol v obliki enojne palice, kar pomeni, da bi morala biti zmogljivost visoka in v spodnjem delu imeti zožitev v obliki stožca.

Da bi zagotovili skladnost s temi zahtevami, na primer z mešanjem:

• šota in humus v enakih delih;
• humus in sodna zemlja v razmerju 2: 1 ali 3: 2;
• humus, sodna zemlja, šota in žagovina v razmerju 1: 2: 4: 1.

Pred uporabo je treba takšno mešanico tal razkužiti, obilno preliti substrat z nasičeno raztopino kalijevega permanganata. Poleg mešanice tal je za gojenje sadik paprike treba izbrati primerno posodo. Prej so se v te namene uporabljale škatle ali škatle, danes pa je veliko bolj priročno kupiti posebne kasete za sadike. Prednosti takega zabojnika so očitne: jih je mogoče večkrat uporabiti, jih enostavno namestiti, premikati in prevažati, kar je zelo priročno tako za utrjevanje sadik kot za prevoz na mesto.

Še bolje je saditi sadike v posodice iz šote ali kartona za enkratno uporabo (kasete). Te posode so narejene iz posebnega biorazgradljivega materiala, ki vam omogoča, da posadite grm v tla skupaj s posodo, v kateri raste. Gnilo kozarec tako ustvari rastlino dodaten hranilni medij. Vendar ima tovrstna embalaža eno pomembno pomanjkljivost - njen visok strošek, ki ni primeren za vsakogar, glede na to, da je treba zaloge vsako leto v celoti posodobiti.

Izbira in priprava semen

Rast in plodnost kravjega ušesa je v veliki meri odvisna od začetne kakovosti semen. Pri nakupu sadilnega materiala se morate najprej prepričati, da ne poteče. Na embalaži s semeni so lahko navedeni različni datumi - zbiranje, pakiranje, prodaja ali končna primernost. Primernost materiala za uporabo je mogoče določiti samo s prvim ali zadnjim od teh datumov (trenutek, ko je bil izdelek zapakiran v vrečke ali dostavljen v prodajo, ne nosi temeljnih informacij). Seme sladke paprike kali zelo dolgo, da bi pospešili ta postopek, jih je treba najprej vzkliti.

Pomembno! Kalivost sladke paprike traja približno tri leta, vendar se to obdobje lahko razlikuje glede na pogoje skladiščenja, zato morate blago kupiti le pri zaupanja vrednem distributerju.

Vendar pa je treba pred tem opraviti predhodni pregled semen. Če želite to narediti, se vsebina paketa vlije v majhno posodo s slano vodo in pusti 30 minut. Čez nekaj časa odstranimo vsa semena, ki so ostala na površju. Nato je treba potopljena semena preseliti v drugo posodo, napolnjeno s šibko raztopino kalijevega permanganata (za dezinfekcijo lahko uporabite tudi sok aloe, razredčen z vodo v enakih delih) in pustite še 30 minut. V prihodnosti je treba „vložena“ semena dati v stimulator rasti.

To vlogo lahko igra eden od končnih pripravkov (Kornevin, Epin in drugi), ekološki izdelki na osnovi humata, nitrofosa ali lesa pepela. Čas in pogoji obdelave so odvisni od izbranega stimulansa, na primer v natrijevem humatu semena hranijo 24 ur pri temperaturi raztopine + 25 ... + 28 ° S. Na koncu je treba za kalitev semena postaviti med dve plasti dobro navlažene mehke krpe, ovite zunaj s oprijeto folijo ali plastično vrečko, in postaviti na toplo mesto (na primer poleg baterije).

Zanimalo vas bo, če se želite naučiti gojenja paprike v zaprtih prostorih.

Proces videza prvega korena se lahko vleče 10-12 dni, zato morate občasno razviti film in tkanino ali papir ponovno navlažiti. Poklicna priprava semen za setev lahko vključuje tudi nekaj dodatnih manipulacij, zlasti utrjevanje (izmenično nizke in visoke temperature, pri katerih se hranijo kalivo seme) in škropljenje (nasičenost semen s kisikom, na primer z uporabo akvarijskega kompresorja). Vsak od teh postopkov znatno izboljša kalitev semen in poveča odpornost bodoče rastline.

Sejanje semen

Za setev Kravjega ušesa je treba pripravljene posode napolniti s približno 2/3 mešanice tal, obilno zalivati ​​in pustiti, da se voda popolnoma absorbira. Potem se vzgojena semena položijo neposredno na površino in jih previdno potresemo po vrhu s plastjo zemlje, ki ne presega 1-2 cm. Voda po tem ne smemo zalivati, sicer bo seme šlo globlje, kot bi moralo, in to bo močno otežilo proces kalitve. Kar zadeva shemo pristanka, je odvisno od tega, ali se načrtuje nadaljnji potop.

Z izbiro

Pri setvi Kravjega ušesa je treba upoštevati, da tudi po vseh pripravljalnih delih približno polovica semen še vedno ne bo vzklila. Zato se najpogosteje setev opravi z maržo, to je, da se v vsako kaseto ne eno, ampak 2-3 semena. Hkrati je treba poskušati, da jih postavimo čim bolj narazen, da lahko v primeru pojava prijaznih poganjkov v eni od celic posadimo, ne da bi poškodovali koreninski sistem soseda.

Pomembno! Prej se nabira (redči), lažje ga prenašamo.

Sejanje sadik na stopnji pojava 2-3 pravih listov v rastlinah velja za optimalno. Običajno se ta trenutek pojavi približno 2–2, 5 tedna po nastanku.

Brez izbire

Sajenje sadik brez nabiranja vključuje polaganje enega semena v vsako kaseto. Ta metoda je dobra za samo rastlino, saj poper, tako kot jajčevci, ne mara presaditev. Toda zaradi slabe kalitve uho tele, bo dodelitev osebne celice za vsako seme neizogibno privedla do dejstva, da bo pomemben del celic na koncu neizpolnjen, kar pomeni, da prizadevanja za pripravo zemlje, polnjenje kaset in skrb za sadike v prvih tednih ne bodo dobili ustrezne povratek.

Nega sadike

Po setvi semen je treba kasete prekriti s filmom ali steklom in postaviti na dobro osvetljeno toplo mesto (idealna temperatura za kalitev je + 23 ... + 26 ° С). Pred nastankom sadik ni potrebno zalivati ​​semen, dovolj je, da včasih odstranite film in poškropite površino zemlje s pršilno pištolo. Ko se poganjki pojavijo na površini, se film odstrani, posode s sadikami pa se preselijo na hladnejše mesto (temperatura zraka +13 ... + 16 ° C podnevi in ​​+ 8 ... + 10 ° C ponoči). Več svetlobe bo v tem obdobju zagotovljeno za sadike, hitreje in boljše se bo razvijalo.

Preberite si tudi o tem, ali poperite bolgarski poper.

Teden dni kasneje se kaseta spet postavi na toplo mesto, kjer sadike še naprej rastejo, dokler se ne posadijo v odprto tla. Poper je treba zalivati, ko se posuši. Hkrati je bolje uporabiti več vode naenkrat, kot pa redno in redko zalivati. Poleg tega je pomembno zagotoviti, da voda ne pade na deblo in liste. Pred presaditvijo sadik na odprto polje lahko uho Volovy hranimo 1-2 krat z mineralnimi gnojili (5 g sečnine, 30-50 g superfosfata in 25 g kalijevega sulfata na 10 l vode).

Kaljenje sadik

Nekaj ​​tednov pred domnevno zasaditvijo sadik v odprto zemljo je treba mlade grmovje pripraviti na prihodnje mikroklimatske spremembe. Da bi to naredili, kasete s sadikami vzamemo na balkon ali jih pustimo pred odprtim oknom. Takšen postopek je treba začeti v toplem in sončnem dnevu (neposredni žarki ne smejo goreti sadik), čas prvega zračenja pa omejite na približno eno uro.

Postopoma se zračno obdobje povečuje in zajame vedno bolj hladen čas dneva. V trenutku, ko so škatle z sadikami ves dan stale na prostem, rastline pa so ostale močne, listi se niso olupili, niso porumenili, se niso nagubali - domnevamo lahko, da je bilo kaljenje uspešno, paprika pa je povsem pripravljena za presaditev.

Kako saditi sadike na stalno mesto

Dobre in zdrave sadike so le ena od stopenj pri gojenju katerega koli pridelka. V manjši meri na končni rezultat dela vpliva, kako izbrani sta čas in kraj za sajenje paprike, pa tudi, kako se sam postopek izvaja.

Ugotovite, zakaj paprike ne cvetijo dobro.

Časovna omejitev

Seveda je zelo težko določiti točen datum izkrcanja kravje ušesne sadike na stalno mesto, vendar ideal, h kateremu morate stremeti, mora vsebovati kombinacijo naslednjih pogojev:

Starost sadik (v dneh od pojava prvih poganjkov)	50–60
Višina sadike, cm	18–20
Debelina stebel, cm	0, 4-0, 5
Število resničnih zloženk	79
Faza vegetacije	polaganje prvih brstov (cvetenje se ne sme začeti)
Dnevna povprečna temperatura zraka	+ 15 ... + 17 ° С
Temperatura tal v globini koreninskega sistema (najmanj 10 cm)	+ 10 ... + 12 ° С

Izbor spletnega mesta

Posteljo za sladko papriko je najbolje izbrati na južni strani. Ta kultura potrebuje veliko toplote in svetlobe in ne prenaša močnih vetrov. Če podzemna voda teče zelo blizu površine zemlje, je koristno, da kravje uho zgradi visoko posteljo. Ta tehnika bo zaščitila koreninski sistem rastline pred stagnacijo vode in zagotovila nadzemnemu delu grma boljšo osvetlitev in ogrevanje. Najboljše od tega, da se bo Kravje uho počutilo na ilovici ali peščenjaku, obogateno s humusom in hranili.

Raven kislosti v kulturi je raje nevtralna (pH v območju 6–6, 8). Na kislih in težkih glinastih tleh poper zelo slabo raste, zato je treba v fazi priprave gredic v tla dodati sestavine, ki znižujejo kislost in povečajo drobljivost, na primer kredo in pesek. Ena od skrivnosti uspeha pri pridelavi katerega koli pridelka je dobra izbira predhodnikov in sosedov.

Preberite več o tem, kako pospešiti postopek zorenja paprik.

V zvezi s sladkim poprom se morate držati naslednjih pravil:

Dobri predhodniki	stročnice (grah, fižol, leča); buča (kumare, melona, ​​lubenica, buča, buča, bučnica); zelje (belo, cvetača); koreninske rastline (korenje, pesa); česen čebula; siderati; zelenice (koper, timijan, bazilika, špinača, koriander, majaron)
Slabi predhodniki	Paradižnik krompir jajčevci; grenki kapsum; physalis; tobak
Dobri sosedje	koruza česen čebula; korenje; redkev; bučke; nasturcij; ognjiči; zelenice (razen kopra); koprive; kamilice
Slabi sosedje	solanaceous; stročnice; koromač; koper

Že več kot eno leto je rastline iz iste družine nezaželeno saditi na eno mesto: po eni strani to povečuje tveganje za škodo na kulturi zaradi patogenih mikroorganizmov in škodljivcev, ki so na vrtu uspešno prezimili, vključno z rastlinskimi odpadki, po drugi strani pa so tla zelo slaba, izgubljajo se to so snovi, ki jih ta kultura najbolj potrebuje.

Shema in globina pristajanja

Kravje uho potrebuje veliko prostora, ki ga je treba zagotoviti vsaki rastlini. Na podlagi tega ustvarjalci priporočajo, da pri sajenju te vrste paprike uporabite vzorec velikosti 50 × 70 cm. Ko označite bodočo posteljo, morate izkopati luknje, katerih globina naj bi zagotovila prosto postavitev celotne zemeljske kome sadičnega grma v njej, medtem ko je potrebno, da se koreninski vrat rastline postavi v luknja, potem ko je bila vstavitev strogo na tleh.

Kako skrbeti na odprtem terenu

Kravja koža - precej zahtevna in kapricična sorta sladkega popra. Ni primeren za tiste, ki so pripravljeni iti v poletno kočo ne več kot enkrat na teden. Однако такая особенность сорта объясняется не слабым иммунитетом растения, а большим количеством крупных плодов, которые оно должно сформировать.

Рекомендуем вам узнать как бороться с гусеницами на перце.

Для того чтобы весь этот объём урожая мог вызреть, куст объективно нуждается в большем, по сравнению с другими сортами, количеством:

• света;
• тепла;
• vlaga
• питательных веществ в почве.

Лишь при обеспечении растению всех этих условий можно рассчитывать на получение того урожая, о котором заявляют учёные, создавшие сорт.

Zalivanje

Поливать Воловье ухо необходимо по следующей схеме:

• в период вегетации — часто, но понемногу;
• в период закладки и формирования плодов — реже, но очень обильно.

Конкретная частота полива и количество используемой воды определяется в зависимости от температуры воздуха и количества дней без осадков: чем прохладнее, тем реже следует поливать.

Ali veste Аборигены из Латинской Америки использовали сладкий перец в качестве своеобразного «химического оружия». Индейцы считали, что едкий дым, который начинал обильно выделяться при помещении семян растения на тлеющие угли, отпугивает не только злых духов, но также более реальных врагов — диких зверей и воинов из соседних племён.

Как и другие представители семейства паслёновые, сладкий перед не любит полива по листу. Воду необходимо лить только в нижнюю часть куста, в идеале предусмотреть для этой цели систему капельного орошения. Помимо отсутствия рисков ожога листьев и значительной экономии расхода воды, такой способ полива обеспечивает предварительный прогрев воды в ленте, что очень важно, поскольку поливать овощные грядки всегда нужно только тёплой водой.

Nega tal

Для хорошего плодоношения Воловьему уху необходима рыхлая почва, полностью свободная от сорняков. Рыхление, проводимое после каждого полива, обеспечивает сохранение в земле максимального количества влаги, а сорняки не просто конкурируют с перцем за питательные вещества и освещение, но и являются «резерваторами» многих опасных инфекций и дополнительной приманкой для вредителей. Чтобы решить проблему постоянного рыхления и прополок опытные огородники используют технологию мульчирования грядок, укрывая землю вокруг куста толстым слоем органики — сена, соломы, торфа, древесных опилок или измельчённой коры.

Ali veste История любви человека к сладкому перцу, по добытым археологами сведениям, длится от 6 до 9 тысяч лет!

Такое укрытие не только задерживает влагу и препятствует прорастанию сорной травы, но и является отличным органическим удобрением на будущий год, постепенно перегнивая и разлагаясь под воздействием червей и других микроорганизмов, обитающих в почве.

Uporaba gnojila

Даже очень плодородная почва, выделенная под размещение грядки с Воловьим ухом, не может обеспечить высокоурожайный и крупноплодный сорт всеми необходимыми ему питательными веществами. Поэтому в течение сезона перец необходимо несколько раз дополнительно подкормить.

Схема внесения удобрений может быть использована такая:

Čas prijave	Sestava
Спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт	gnoj; птичий помёт (1 кг или 0, 5 кг на ведро воды соответственно)
В активной фазе цветения	минеральные калийно-азотно-фосфорные удобрения; нитрофоска (40 г на ведро воды)
В стадии начала созревания плодов	фосфорно-калийные удобрения; суперфосфат (2 ст. л. на ведро воды); сернокислый калий (1, 5 ст. л. на ведро воды); древесная зола (примерно 500 мл на 1 м²)

Если плодоношение происходит активно, а погодные условия позволяют рассчитывать на созревание новой волны плодов, количество подкормок в течение лета можно увеличить.

Ознакомьтесь с особенностями обработки перцев борной кислотой.

Podvezica za grmovje

Для того чтобы куст мог выдержать большое количество крупных плодов и не сломаться, Воловье ухо необходимо подвязать к опоре. В качестве таковой проще всего использовать индивидуальный колышек (обрезок арматуры, металлический прут и т. п.), однако в некоторых случаях лучше предусмотреть несколько подобных опор, вкопав их с разных сторон куста и подвязав к каждой из них ближайший ствол.

Дело в том, что мощный куст Воловьего уха лучше всего формировать не в один, а в 2–3 стебля, поэтому использование одной общей опоры может оказаться неудобным. Формирование куста, кроме того, предполагает своевременное удаление пасынков, а также самого нижнего бутона и пожелтевших листьев. Если на кусте наблюдается слишком сильная облиственность, его можно немного проредить, чтобы обеспечить плодам достаточное освещение и вентиляцию.

Узнайте как в домашних условиях хранить перцы чтобы они покраснели.

Воловье ухо — довольно интересный сорт сладкого перца, привлекающий многих огородников высокой урожайностью, а также очень крупными и красивыми плодами, в равной степени пригодными как для употребления в свежем виде, так и для осуществления заготовок на зиму. Однако, принимая решение высадить у себя на участке этот сорт, нужно иметь в виду, что он требует к себе достаточно большого внимания и очень болезненно реагирует как на неблагоприятные погодные условия, так и на ошибки в агротехнике.