Madžarska mangalica

Nenavaden prašič, ki bolj spominja na ovco, ni izum animatorjev, ampak pravi prebivalec kmečkega dvorišča. Ta pasma kodrastih prašičev se imenuje madžarska mangalica, katere telo je pokrito z debelimi in kodrastimi dlakami.

Sto let selekcij je bilo porabljenih za izpuščanje domačih prašičev debelega krznenega plašča, ki je značilen za njihove divje bratje, vendar ta lastnost pri pletenicah velja za prednost pasme.

Zgodovina pasem

To pasmo prašičev je leta 1833 vzrejal madžarski nadvojvoda Josef, ki je imenu pasme dal geografsko barvo. Madžarska mangalica je rezultat mešanja domačih in divjih prašičev. Te živali so zelo cenjene v madžarskih gospodinjstvih in na kmetijah, kjer jih gojijo v celicah.

Predniki bradierja so imeli žilavo meso z vlaknato strukturo, ki je pogosto lastna divjim prašičem in so vsebovali malo maščobe. Toda kodrasti prašiči so zaradi mirnega življenjskega sloga že imeli maščobno plast, ki se je izmenično sprehajala s hojo. Zahvaljujoč temu je meso pridobilo tako imenovano marmorno strukturo. Ta svinjina je bila zelo dragocena in je imela poseben okus.

Toda petdeseta leta dvajsetega stoletja so prispevala k razvoju pasme in s tem v svet prinesla standarde zdrave prehrane in harmonije. Salo je začel veljati za glavni vir odvečne teže, v modo pa so stopile mesne pasme prašičev, ki so praktično nadomestile mesno-lojne.

Vse to je privedlo do zmanjšanja števila kamnin in skoraj popolnega izginotja maščobe s polic. Toda kmalu je prišla nova moda za takšno hrano, ki je zaužila Španijo, nato pa tudi ves svet. In od 90-ih je marmorno meso ponovno dobilo svojo priljubljenost.

Zaradi nihanj v gastronomski maniri je bilo treba madžarskega plezalca rehabilitirati kot pasmo, tokrat pa so ga začeli reševati Španci. Dandanes ta pasma ne tvega več izginotja, čeprav na kmetijah le redko opazite njene predstavnike.

Ali veste V zgodnjih 70. letih dvajsetega stoletja so na svetu zabeležili manj kot dvesto krznenih prašičev. V zvezi s tem so leta 1994 ljubitelji te pasme ustanovili Nacionalno združenje ljubiteljev pletenic v ZDA, da bi ustavili izginotje teh živali.

Opis pasme

Madžarska mangalica je posebna vrsta prašičev, ki jo vsebujejo ne samo meso, ampak preprosto kot okrasna žival. Ima visoko produktivnost in je lahko zadržan v katerem koli podnebju.

Poleg tega ima ta žival več imen, ki so povezana z njenim videzom. Če se nekje srečate z opisom ovce, kodrastega, volnatega ali puhastega prašiča, potem bodite prepričani - vse gre za brazo.

Videz

Madžarski brazier ima precej masivno telo z močnim, a lahkim okostjem. Noge so kratke, trebuh pa velik in povešen. Hrbet živali je lahko raven ali rahlo ukrivljen. Glava srednje velikega prašiča z ušesi, ki štrlijo naprej, in majhna gobca spominja na glavo divjih sorodnikov. Oči so temne, prav tako tudi trepalnice.

Posebnost pasme in znak njene pristnosti je svetla točka z zamegljenimi robovi, ki se nahaja za desnim ušesom prašiča, včasih pa se lahko nahaja tudi za levim. Ta znamka se imenuje spot Wellman.

Ti prašiči imajo temen rep s svetlo konico, ki se nikoli ne ustavi.

Glavna značilnost modrice so njegovi lasje, ki so kodrasti strnišči. V nekaterih virih lahko najdete informacije, da ta curl poleti izgine zaradi taljenja. Toda izkušeni kmetje trdijo, da ta lastnost sploh ni brata, ampak brazier - še ena pasma prašičev, ki je resnično videti kot madžarski brazier. Njeni predstavniki imajo bolj ravno dlako, ušesa pa se držijo in niso naprej, kot kožuh.

Mangalitsa tudi poleti ne izgubi svoje čistokrvne kodre, lasje imajo obliko kodrov in brez zime navzdol.

Barva tega prašiča se razlikuje in je odvisna od vrste živali. Pujski do enega meseca imajo črtasto barvo, ki je značilna za divjega prašiča.

Sorte pasme

Ta pasma ima več podvrst, ki se med seboj razlikujejo po zunanji barvi. Te vrste so zdaj štiri. Toda v preteklosti je bilo mogoče srečati prašiča, ki je imel sivo rjavo volno in barve divjega prašiča.

Beli Brazilci

Beli prašiči so najpogostejši v splošni populaciji mangalic po vsem svetu. Približno 80% teh prašičev ima plašč natančno bele barve z izrazitim črnim obodom okoli oči in niklja.

Ta barva ni vedno čisto bela, najdejo se tudi posamezniki s sivkasto svetlo svetlo barvo, barvno barvo in rumeno odtenki.

Preberite tudi o mesnih prašičih.

Rdeče in črne palčke

Rdeče in črne sorte madžarskih mangalic so dokaj redke pri vzdrževanju domačih in velikih kmetij. Ta podvrsta je priznana kot ogrožena, zato je uradno prepovedana prodaja za kakršne koli namene v zasebni lasti.

Ta sorta se precej razlikuje od sorodnikov, saj ima bolj impresivne dimenzije kot na primer bela. Poleg tega je rast teh prašičev hitrejša kot pri drugih sortah.

Sami so rdeče in črne krznene prašiče vzrejali s križanjem belega žara z drugo madžarsko pasmo, ki velja za bolj divjo kot udomačeno - szalontai.

Požiralka

Živali te pasme z mešano barvo se imenujejo pogoltne. Ti posamezniki imajo črno barvo na hrbtu in straneh, trebuh je večinoma bel, rumenkast ali siv. Spodnja čeljust in spodnji trup sta obarvani na enak način. Takšna raznolikost barv lastovk je bila pridobljena kot rezultat križanja belega modra in sirmijskega prašiča.

Lastovke se po velikosti ne razlikujejo od svojih belih sorodnikov, včasih jih najdemo še manj težki posamezniki. Čeprav so bili po pravilih, ohranjenih od dvajsetega stoletja, prašiči prvotno večji od bele vrste.

Posebnost prašiča z mešano barvo je, da ima bolj grobo in krajše strnišče, poleg tega pa je tudi najbolj trdoživa vrsta žara.

Prednosti in slabosti

Ta edinstvena pasma prašičev ima veliko prednosti, ki jih upravičeno hvalijo tisti, ki jim je uspelo dobiti takšno žival. Ta prašič od pogojev pridržanja do kakovosti mesa že desetletja vztrajno ohranja svoj vodilni položaj.

• Zato se je treba podrobneje pogovoriti o prednostih pasme:
• Nezahtevno do pogojev pridržanja. Ta prašič se lahko počuti odlično tako v poletni vročini kot v zimskem mrazu. Pogosto ga hranijo tik pod krošnjami, ta žival ne potrebuje prašiča za zavetišče.
• Močna imuniteta Ta pasma ne potrebuje toliko cepljenja kot ostali sorodniki, za madžarski mangalit pa ni treba opraviti tečaja antibiotikov.
• Razpoložljivost krme. Ti prašiči ne potrebujejo posebne prehrane iz kupljene krme, lastnik brbončice zlahka opravi s preprosto zelenjavo in korenovkami, ki rastejo prav na njegovem vrtu.
• Poze. Te živali so precej mirne. Čeprav v divjih žilah teče kri divje živali, vendar je v več sto letih izbire mangalica izgubila negativne lastnosti lastnosti, ki so lastne sorodnikom.
• Veliko povpraševanje po izdelkih. Meso teh prašičev zelo cenijo gurmani, saj ima edinstven okus in koristne lastnosti. Poleg tega se meso tega prašiča uporablja predvsem za proizvodnjo tako dragega izdelka, kot je jamon.

Poleg očitnih prednosti pasme ima tudi številne pomanjkljivosti, s katerimi se morajo spoprijeti lastniki žar.

• Najpogosteje se razlikujejo naslednje pomanjkljivosti krznenega prašiča:
• Visoki stroški in majhno število pristnih plemenskih posameznikov. Dejstvo je, da je iskanje čistokrvnih prašičev zelo težko, saj jih pogosto mešamo z drugimi pasmami. To zmanjšuje produktivnost goveda in število potomcev prašiča, ki je že samo polovično pasmo.
• Pozna puberteta. Svinja je popolnoma pripravljena za vzrejo šele po dopolnjenem enem letu starosti, prašiči drugih pasem pa so pripravljeni na oploditev že od četrtega meseca življenja.
• Majhni potomci. Plodnost pletenice je nizka in znaša do ducata pujskov v legi, kar je za polovico manj kot potomcev navadnega prašiča.
• Potreba po obsežnih pašnikih. Da vaša žival ne bo debela in meso ne bi postalo preveč mastno, ti prašiči potrebujejo zmerno telesno aktivnost. Takšni potrebi je med sprehodom na velikih območjih v celoti zadoščeno.

Značilnosti vzreje

Elitnost mezga ne vpliva na njegove vsebinske zahteve. Ta prašič lahko živi v navadnem prašičku in jedo isto hrano kot njegovi enostavnejši sorodniki. Enako velja za rejo. Poleg tega je žar nezahteven do podnebja in lahko prenese precej velik temperaturni razpon.

Vsebina

Pojav nomadizma je značilen za madžarsko mangalico, saj so se v poletnem obdobju na travnikih pasele črede prašičev, za prezimovanje pa so prešle v zavetišča, ki so bila v bližini pašnikov. Tako se je žival v zgodovini navadila na krmo zase brez človekovega posredovanja.

Da bi zagotovili ugodne pogoje in udobje prašiča v katerem koli letnem času, mora lastnik živali upoštevati določena priporočila:

1. Ne glede na vrsto vsebine, ki jo izberete, je treba tla v svinjaku ali zavetišču prekriti z debelo plastjo slame. To posteljnino je treba menjati vsaj dvakrat tedensko.
2. Če prašiča gojimo v zavetišču, kjer je le krošnja, je treba nujno postaviti tam kup, ki bo postal kraj, kjer se lahko žival skrije pred vremenskimi vplivi.
3. Pašnike, ki so umetno ustvarjeni, je treba zasaditi s krmno travo in jih obdati tako, da potepuški psi in druge živali ne morejo priti tja.
4. Na mestih sprehajalnih prašičev je priporočljivo postaviti tende, ki bodo zavetile živali pred soncem in dežjem, postavite pa tudi rezervoar vode.
5. Kljub temu, da je ta žival zelo trdoživa, je vseeno treba spremljati temperaturo zraka v prašiču: pozimi ne sme pasti pod -15 ° S.

Preberite si tudi, kako ugotoviti težo prašiča.

Odpri

Z odprtim hranjenjem madžarskega dihalca so živali nenehno na pašniku, pa tudi v uličnih peresih, ne glede na letni čas. Ta način zadrževanja je najbolj primeren za te živali.

Pujski se pasejo tudi pri odraslih, ki jim ni treba izolirati zaprtega prašiča. Vendar obstaja eno glavno pravilo: mlade živali morajo biti vedno v zavetišču in s čredo.

Pri tej vrsti pridržanja ni nujno, da bi za prašiče zaprli zavetišča, saj je ta pasma rada izpostavljena slabemu vremenu. Včasih morajo lastniki krznenega prašiča celo očistiti že nameščene tla.

Kot smo že omenili, te živali potrebujejo dobro leglo, za katerega se uporablja slama. V sončnem vremenu se nekajkrat na teden spreminja, med padavinami pa morate vsak dan skrbeti za njegovo obnovo.

Ugotovite tudi, koliko let živijo prašiči.

Zaprto

Zaprti način zadrževanja mangalic se ne razlikuje od zadrževanja navadnih prašičev v hlevu. S to metodo so živali nenehno v zaprtih prostorih.

Ta vsebina ni ravno primerna za kožuha prašiča, saj omejuje telesno aktivnost in je daleč od njihovega naravnega načina življenja. Hkrati se izgubijo tudi prednosti pasme, saj prašiči, ki se gojijo v takšnih pogojih, začnejo trpeti zaradi debelosti in izgubijo svojo edinstveno dlako.

Če se boste odločili za rejo pasme v hlevu, boste morali poskrbeti za prehrano prašičev, ki je posebej izbrana. Na podlagi tega morate biti pripravljeni na dodatne stroške uravnotežene krme.

Toda ta metoda velja za normalno, če prašiče gojimo v peresa v posebnem hangarju. Glavna prednost te vsebine je, da prostora ni treba ogrevati.

Mešani

Z mešanim tipom se v topli sezoni živali zadržujejo na pašnikih, z nastopom hladnega vremena pa se prenašajo na prašič. Zopet se živali spomladi premesti na pašnik, ko se na travnikih pojavi zadostna količina paše. Ta metoda se najpogosteje uporablja za svinje.

Hranjenje

Madžarska mangalica se prehranjuje izključno z rastlinsko hrano. Da bi lahko poleti zadovoljil vsakodnevno prehrano živali, se lastniku ni treba lotevati možganov, s čim naj nahrani žival, ti prašiči bodo imeli dovolj samopripravljenega pašnika. Pozimi so tudi nezahtevne in pripravljene, da se zadovoljijo s senom, zaradi česar je gojenje krznenega prašiča zelo donosno in poceni.

Priporočamo, da se pozanimate o stimulansih rasti za prašiče.

Čeprav ti prašiči v hrani niso razumljivi, vendar je za krepitev zdravja živali potrebno v njeno prehrano dodati vitaminske izdelke, kot so:

• krmna pesa in druge korenovke;
• kaša;
• kostanj;
• koruza
• žita;
• buče.

Na sprehodu lahko prašič poje črv, polž ali žabo. A skrbeti za to ni vredno, saj mangalici ne bo škodovala. Prav tako niso nenaklonjeni, da bi včasih pojedli ribe in žuželke.

V prehrani živali morajo biti minerali in kalcij. Rdeča glina, kreda in kostna moka nadomeščajo njihovo pomanjkanje.

Koristno vam bo, če se boste naučili krmiti prašiče s sestavljeno krmo.

Pozimi je treba posebno pozornost nameniti jedilniku prašičev. V tem obdobju naj bo prehrana živali sestavljena iz 80% mokre krme. Raznoliko hrano za žar lahko dopolnite z želodmi, lešniki, otrobi, moko.

Pred zakolom v prehrani prašiči povečajo količino zrnja na 300 g na dan. Ta način je vreden začeti že 30 dni pred zakolom.

Pomembno! Prehranjevanje krznenih prašičev ni dobrodošlo, saj so lahko debele. Poleg tega tej pasmi ne smemo dajati stimulansov rasti in drugih kemičnih dodatkov.

Nosečnost

Za kakovostno vzrejo pletenice morate najprej poskrbeti, da parjenje prehaja med čistokrvne posameznike, poleg tega pa se ne smete ukvarjati s križanjem različnih pasem, sicer bo to negativno vplivalo na kakovost potomcev.

Inseminacija svinje nastopi od trenutka pubertete do starosti osmih mesecev. Na tej točki naj bi prašič tehtal ne manj kot cent.

Znaki nosečnosti so vidni že peti dan po pokritju. Prašič postane letargičen, preneha se mu estrus in začne se pojavljati skutni izcedek, spolni lov se nenadoma ustavi. Poleg tega svinje zelo hitro pridobivajo na teži in hkrati izgubljajo apetit.

Pomembno! Absolutno ugotovite, ali je vaša mumpsa noseča, tako da se zatečete na testiranje ali ultrazvok. Pogosto so cene teh postopkov zelo drage, zato se je najlažje obrniti na veterinarja. Veterinar je običajno pregledan tri tedne po osemenjevanju. Nosečnost pri madžarskem pletenju traja od 120 do 150 dni. Njegovo trajanje je odvisno od časa v letu in starosti živali. Tako se pozimi pujski običajno rodijo hitreje kot poleti, mladi prašiči pa rodijo potomce nekoliko dlje kot starejši odrasli.

Žival se lahko sama spopade s svojo nosečnostjo, vendar včasih svinje v trenutku izraščanja potrebujejo pomoč osebe. Najprej morate približno izračunati dan rojstva in pripraviti čisto in suho sobo. Higienske postopke je treba opraviti s svinjo, ob straneh in nogah pa obdelati kreolin in bradavičke s kalijevim permanganatom.

Takoj, ko se pujski začnejo roditi, je treba vsakega od njih obrisati s čisto brisačo, sluz pa očistiti z brizgo ter nosom in ušesi. Poleg tega je treba popkovino odrezati za dojenčke in dati v toplo sobo.

Med prvo nosečnostjo svinja ponavadi daje največ sedem pujskov, pri poznejšem gojenju pa to že vodi na deset kosov.

Preberite več o parjenju prašičev.

Značilnosti vsebnosti pujski

Sprva se mlade živali ne ekskomunicirajo in hranijo skupaj. Svinje se ponavadi izkažejo za dobre matere in skrbijo za svoje pujske. A človek mora poskrbeti, da novopečena družina živi čisto, v prašiču pa se vzdržuje pravilen temperaturni režim (ne nižji od +14 ° C). Sprememba stelje se mora pojaviti vsak dan.

Da bodo pujski zrasli zdravi in ​​močni, je potrebno njihovo zorenje spremljati s pravilno nego. Najprej je pomembno, da mlade živali opravijo tečaj zdravil, ki vsebujejo železo, ki jih vbrizgajo v telo, da se izognejo razvoju rahitisa in anemije pri mladih živalih. Najpogosteje so prašičem predpisani zdravila "Suiferrovit", "Ferroglukin", "Ferrodex", ki jih lahko dajemo od 1. do 5. dneva življenja.

Hranjenje mora biti udobno ne samo za dojenčke, ampak tudi za matere, zato, da pujski ne bi poškodovali nežnih bradavičk svinje, morajo z grizenjem odstraniti ostre klice.

Ali veste Manganski prašiči se rodijo takoj z zobmi. Ta pojav je posledica dejstva, da je narava v telo novorojenih pujskov položila sposobnost preživeti in dobiti hrano sama, v primeru, da njihova mati umre. Новорождённых поросят подносят к соскам матери, чтобы они обязательно поели питательное и укрепляющее иммунитет молозиво. Исключительно молоком они питаются последующие 3–5 дней, после чего в рацион можно вводить жидкую мешанку, горох, прожаренный ячмень, кукурузу, пшеницу. Овощи и фрукты разрешается давать в качестве корма для молодняка лишь тогда, когда поросята достигнут четырёхнедельного возраста.

Для того чтобы сделать рацион молодняка богатым минералами, можно давать поросятам красную глину, мел, крупные кристаллы соли.

На твёрдую пищу молодых мангалиц можно переводить уже в месячном возрасте, а уже после перевода на грубое питание свинок можно продавать.

Отлучение от матери происходит лишь после того, как у поросят начнут исчезать полоски, характерные для их диких прародителей. Хвостики этой породе не купируют, а в возрасте от недели до двух поросят кастрируют. Но такая процедура проводится лишь с теми особями, у которых наблюдается паховая грыжа и их не планируют случать с другими особями в будущем.

Разведение свиней мангалица как бизнес

Венгерская мангалица в последние годы приобретает немалую популярность у свиноводов. А всё из-за того, что разведение этой породы — довольно прибыльный бизнес.

Тем не менее чистопородные свиньи сейчас большая редкость и всегда есть риск приобрести малопродуктивную помесь разных видов животного. Защитить себя от некачественной покупки можно, потребовав у продавцов официальное свидетельство, которое подтвердит чистокровность и хорошую родословную свиньи.

К тому же не стоит покупать мангалицу где попало. Лучше приобретать животных непосредственно на ферме, где их разводят. Таким образом, риск покупки некачественного материала значительно уменьшится.

Узнайте больше о свиноводстве и как превратить его в бизнес.

Пик продуктивности у свиноматок наступает только после вторых родов, поэтому, если вы не хотите иметь убыток от приобретения мангалицы, лучше рассчитывать на то, что свинью нужно будет содержать довольно долго, иначе прибыль от животного не окупит расходы на него.

Видео: Свиньи породы венгерская мангалица

Несмотря на высокую стоимость первоначального материала, расходы на содержание мангалиц будут минимальными. Это довольно неприхотливая порода, которая не требует особых условий содержания. Эти животные могут вполне комфортно себя чувствовать на открытом воздухе как в жару, так и в холод. Питание мангалицы также ничем не отличается от рациона обычной свиньи, обойтись можно обычными продуктами, которые растут у вас в огороде, или травой с пастбища.

Прибыль от содержания этой свиньи не заставит себя ждать. В настоящее время цены на поросят этой породы находятся на самом пике. Одна свинка может достигать в цене от 200 до 300 долларов. К тому же стремительно возрастает интерес к мясу этой породы, поскольку оно имеет уникальные свойства и отменные вкусовые качества. Оно характеризуется особой нежностью и ароматом, даже при долгом хранении не теряет своего товарного вида. Кроме этого, мясо именно этой свиньи используется как сырьё для хамона, стоимость которого начинается от 60 долларов за 1 кг.

Кроме этого, такие животные очень рентабельны ещё и в том, что потратив минимальные ресурсы на их кормление, вы получите довольно быстрый и существенный прирост массы.

Интересно почитать о таких породах свиней, как: русская белая, ландрас, дюрок и вислобрюхая вьетнамская.

Венгерская мангалица — это уникальная порода свиней, которая по праву заслужила симпатии свиноводов по всему миру. Это животные могут стать выгодным вложением денежных средств и гордостью вашей фермы.