Koristne lastnosti in uporaba koriandra medu

Sladek in viskozen izdelek, ki ga čebele proizvajajo, je človeštvo poznano že od antičnih časov. Raznovrstnost zelišč in cvetočih dreves nam daje nektar, ki se razlikuje po okusu in kakovosti. Danes bo članek podrobno opisal značilnosti koriandrovega medu, njegove koristi in škode za človeško telo.

Opis in značilnosti koriandra medu

Medeni nektar cilantro, kot se imenuje zelen koriander, je precej redka sorta. Njegova ekstrakcija je zapletena zaradi pomanjkanja velikih površin rastline, pa tudi zaradi začinjenega vonja, ki ga čebele ne marajo. V tem primeru se čebelarji lotijo ​​trika: panje postavljajo neposredno v bližini zasaditev cvetočega cilantra in čebelam prikrajšajo za izbiro rož.

Barva izdelka se izkaže za svetlo jantarno, prozorno, sčasoma pridobi temnejši odtenek. Viskozna, zrnasta struktura spodbuja hitro kristalizacijo v 2-3 mesecih. Toda zaradi specifične sestave, nasičene z eteričnimi olji in fitoncidi, dolgo časa ohranja elastičnost in svežino ter je ne prekriva plesen. Okus koriandrovega nektarja je karamela, z nekaj grenkobe, aroma je bogata in začinjena.

Vsebnost in sestava kalorij

Sestava medu iz koriandra je izjemno bogata, poleg zgoraj omenjenih esencialnih snovi in ​​fitoncidov vsebuje veliko mineralov, vitaminov in kislin.

Kemična sestava:

a) vitamini :

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (piridoksin);
• B9 (folati);
• C (askorbinska kislina);
• PP (nikotinska kislina);

• železo
• kalij;
• kalcija
• Mangan
• baker
• cink.

• arginin;
• glutamin;
• izolevcin;
• lizin;
• tirozin;
• fenilalanin;

• mravljinčni;
• jabolko
• kis;
• mleko;
• oksalni;
• jantarja.

Preberite si tudi, kako pravilno uporabljati med za otroka.

Kljub odsotnosti maščob je kalorična vsebnost nektarja 309 kcal na 100 g izdelka. To je posledica visoke vsebnosti ogljikovih hidratov: 81, 5 g / 100 g izdelka.

Lastnosti medu koriander

Kot vsak naravni izdelek tudi med prinaša telesu neprecenljive koristi, vendar iz tega obstaja škoda. Najprej znatno poveča odpornost telesa proti virusom in okužbam, hkrati pa lahko znatno poveča raven sladkorja v krvi. O tem bomo več govorili v nadaljevanju.

Ugodnost

Koriandrov nektar je zaradi svoje edinstvene sestave uporaben za številne telesne sisteme.

• Take lastnosti so ji lastne:
• protimikrobna zdravila in celjenje ran;
• regenerativno;
• protibolečinsko sredstvo;
• lajšanje krčev;
• vezni in izločajo sputum;
• povečuje apetit in delovanje prebavnega trakta;
• odstranjevanje žolča in toksinov;
• izboljša delovanje možganov;
• celice proti staranju;
• izboljša delovanje srčne mišice;
• normalizacija hormonskega ozadja.

Kontraindikacije

Kljub zdravilnim lastnostim zdravilo ni povsem varno, če se ne upoštevajo norme in pravil uporabe.

Pomembno! Za osebo z individualno nestrpnostjo lahko žlička priboljškov povzroči smrt zaradi anafilaktičnega šoka.

• Slast je kontraindicirana v takih primerih:
• otroci, mlajši od 3 let;
• s hudo diabetes mellitusom;
• z alergijami;
• na prazen želodec.

Kako določiti naravnost izdelka

Ko izberete priboljšek, morate biti pozorni na vonj: na njem naj bodo note pikantnega cilantra. Poskusite tudi med po okusu: izgleda kot lekarniški karamel za kašelj, precej ga je težko ponarediti. Nektar ima gosto in grobozrnjeno strukturo, pa tudi bogato temno barvo. Poleg tega določite, v kateri regiji so jo zbirali in črpali: naravni izdelek iz koriandra se množično proizvaja le v dveh regijah - na Kavkazu in Krimu.

Kdaj in kako uporabljati

Preden začnete z zdravljenjem z medom, se morate za nasvet posvetovati z zdravnikom. Odmerjanje je treba predpisati ob upoštevanju individualne resnosti, če ima bolnik kronične notranje bolezni.

Notranja uporaba

Ko pripravljate zdravilo, morate vedeti, da je v vročo pijačo (čaj ali mleko) nemogoče dodati med, saj bodo njegove uporabne lastnosti izgubljene. Tekočina mora biti topla.

Pomembno! Pri ženskah je treba biti previden pri zdravljenju z zdravili.

Več receptov za uporabo:

1. Od migrene vzemite mešanico medu s čebulnim sokom. Naribani na finem graterju, stisnite skozi gazo (prava količina - 100 ml). V sok dodajte 1 žlico soka. l nektar, odvzet zjutraj za 1 žlico. l
2. Za povečanje imunosti jemljite čaj z limono in 1, 5 tsp enkrat na dan. srček.
3. Za zdravljenje kašlja ponoči pijte skodelico toplega mleka z dodatkom 5 g masla in 5 g medu.
4. Iz moške nemoči pripravijo koktajl iz nektarja, rdečega vina (naravnega) in aloe, ki ga vzamejo v enakih razmerjih. Mešanica vztraja 5-7 dni v temnem prostoru. Sprejema se mesec dni, 20 g pred obrokom, 3-krat na dan. Po mesecu dni si morate vzeti odmor.
5. Za preprečevanje ateroskleroze pripravimo mešanico česna, ingverja, medu in limone. Vse sestavine narežemo na tanke plošče in jih položimo v stekleno posodo, vsako plast prelijemo z žlico nektarja. Zjutraj po jedi jejte vsak dan po 1 žličko.

Zunanja uporaba

Koriandrov nektar se uporablja za številne bolezni kot aplikacije ali losjoni, obkladki in inhalacije.

Nekaj ​​receptov za domačo uporabo:

1. Iz konjuktivitisa pripravimo 30-odstotno medeno raztopino v destilirani vodi, ki jo vbrizgamo po eno kapljico dvakrat na dan.
2. Za zdravljenje hemoroidnih stožcev 5 g izdelka zmešamo s 4 česnovimi (kuhanimi) zobmi in ½ žličke. kis. Dobljeno mazilo nanesite trikrat na dan.
3. Sladkorni izdelek lahko pomaga pri ginekoloških boleznih (kolpitis, drozd). Za to je sterilni bris, impregniran z maso, vstavljen v nožnico 3 ure. Izvajanje več kot 5 postopkov ni priporočljivo.
4. Za grgranje iz gnojnega vnetega grla 2 tsp. nektar prelijemo s toplo juho kamilice (3 žlice l / 0, 5 l vode). Gargle 3-4 krat na dan.
5. Medeno-žajbljeva mešanica pomaga zdraviti akne. Če želite to narediti, 1 žlica. l žajbelj nalijemo 200 ml vode in vztrajamo približno eno uro. V toplo infuzijo dodajte 1, 5 tsp. izdelek. Losjoni se nanesejo 3-krat na dan na prizadeto kožo.

Uporaba pri kuhanju

Sladki izdelek je pogosta sestavina v različnih pecivih:

• medenjaki iz medenjakov;
• pecivo
• pecivo;
• Karamela
• pastila;
• palačinke in tanke palačinke.

Zaradi svoje posebne pikantne arome je koriandrov nektar idealno primeren kot eden od sestavnih delov za solatne prelive ali omake za meso, perutnino. Služi tudi kot mazivo za peko mesa ali perutnine, ki daje karamelno skorjo.

Za zdravljenje bolezni

Pri zdravljenju resnih bolezni notranjih organov jemanje zdravil na osnovi medu poteka pod nadzorom zdravnikov skupaj z glavnim zdravljenjem. Vsebuje veliko število različnih elementov, katerih nenadzorovana uporaba lahko vpliva na delovanje hematopoeze ali presnovo, zlasti skupaj z drugimi zdravili.

Medovito terapijo uporabljajte v takih primerih:

• anemija
• pomanjkanje vitaminov;
• bolezni prebavil;
• bolezni jeter
• anthelmintična terapija;
• bolezni endokrinega sistema;
• bolezni srca in ožilja.

Pogoji skladiščenja

Izdelek shranjujte v tesno zaprtem steklenem kozarcu v temnem in suhem prostoru. Idealna temperatura za dolgotrajno skladiščenje je + 18 ° C. Koriandrov med je zdrav in okusen izdelek, ki ga je zaželeno imeti v vašem domu. Toda morate skrbno izbrati dobavitelja, saj redkost izdelka uporabljajo brezobzirni prodajalci.