Zamrzovanje malin je najboljši način za njeno shranjevanje, kar je pomembno za ustvarjanje rezerve vitaminov za zimo. Ugotovite, kako ohraniti vse koristne lastnosti izdelka, da ga lahko še naprej uporabljate brez škode za zdravje.

Vsebnost kalorij in vitaminska sestava

Razmerje KBJU na 100 gramov je:

• kalorije: 64 kcal;
• beljakovine: 1, 5 g;
• maščobe: 0, 3-0, 8 g;
• ogljikovi hidrati: 6-15 g.

Skupna vsebnost kalorij v zamrznjenih jagodah je približno 1, 5-krat nižja kot v svežih malinah. Kar se tiče izgube vitaminov, se sestava vitamina B1 zmanjša za 25%, B2 pa za 4-18%. S pravilno predelavo lahko prihranite 95% vitamina C.

Vitamina A in E sta shranjena v celoti. 100 g pravilno zamrznjenega sadja vsebuje 4-6, 5 g vlaknin, 130 mg kalija, 1 mg natrija.

Ali veste Ker je cvet maline obrnjen navzdol, je čebela pri nabiranju nektarja pod naravno zaščito in lahko uspešno deluje tudi med rahlim dežjem.

Zamrznjene maline se zaradi minimalnega števila kalorij in bogate prehranske vrednosti pogosto uporabljajo v prehranski prehrani.

Ali lahko uporabim zamrznjene maline

Odgovor je nedvomno pozitiven. Izdelek lahko in ga je treba dodati prehrani v kakršni koli obliki . Kljub manjšim izgubam med zmrzovanjem lahko dvigne imuniteto, pomaga pri prehladu, stabilizira presnovo in pomiri živčni sistem.

Velja pa si zapomniti, da jagodičje iz trgovin in supermarketov, industrijsko zamrznjeno, večinoma uvažajo ali rastlinjako. Uporabna sestava v njem je minimalna, za razliko od barvil in različnih kemičnih dodatkov.

Enako velja za uvožene izdelke: pridelek je pogosto spravljen, ne zoren, in zori prav na policah supermarketa. Tak izdelek je tudi podvržen škodljivi predelavi, ki razveljavi blagodejni učinek na telo.

Ugotovite tudi, kako maline vplivajo na telo.

Bolje in varneje je zamrzniti naravno zdravilo doma. Glavna stvar je paziti na pravilno tehniko zamrzovanja.

Koristi in škoda za telo

Lastnosti predelanega sadja lahko enačimo s svežim, glede na skoraj nespremenjeno sestavo hranil. Toda koliko koristi in škode lahko naredi ta malina, je bolje, da študirate pred jemanjem.

• Uporaba izdelka:
• Zamrznjene maline se uporabljajo za preprečevanje skleroze.
• Pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.
• Priporočljivo je pri aterosklerozi in hipertenziji.
• Služi kot zeliščni antibiotik.
• Odstranjuje toksine in holesterol iz telesa.
• Uporablja se za artritis in artrozo.
• Poveča imuniteto.
• Krepi človeški živčni sistem.
• Ima antipiretični učinek in se uporablja v obliki tinkture za prehlad.

Pomembno! Po jemanju decokcij in tinktur na osnovi malin zagotovo pojdite v posteljo in se zatečite. To bo telesu pomagalo, da se bo bolje boril proti bolezni.

• Možna škoda:
• Jagodičja ne smemo zaužiti s simptomi protina. Zaradi prisotnosti purina v izdelku lahko zloraba izdelka povzroči motnje v presnovi purina.
• Če je oseba nagnjena k alergijam, lahko rdeča sladica povzroči neželene reakcije (izpuščaji, pordelost, omotica).
• Malina povzroča krčenje maternice, zato je za nosečnice v zadnjih fazah bolje, da se vzdržijo uživanja.

Kako izbrati in zamrzniti

Jagode so pomembne, da izberete nedotaknjene in zdrave (lahko jih nekoliko dozorijo). Očistiti jih je treba iz kosov listov, pecljev, temeljito umiti in posušiti.

Za zamrzovanje lahko izberete plastične posode ali plastične vrečke. Glede na načine uporabe lahko izdelek zamrznete celega, pire ali dodate sladkor in skuhate marmelado.

Optimalna temperatura shranjevanja v zamrzovalniku je -18 ... -24 ° C. Ta temperaturni režim vam bo omogočil shranjevanje pridelka do 1 leta.

Da se prepreči lepljenje sadja, je priporočljivo predhodno zamrzovanje (30–35 minut) na plastičnih paletah. Potem jih je mogoče prenesti v rezervoar in poslati na dolgotrajno skladiščenje.

Pomembno! Z dolgim ​​rokom skladiščenja malina izgubi več vitaminov. Izdelek je bolje hraniti 3 do 4 mesece, medtem ko je temperatura od -8 ... -10 ° C dovoljena .

Koristneje je zamrzniti maline, pridelane na lastnem mestu ali kupljene od prijateljev - v tem primeru obstaja verjetnost, da jagodičje ni bilo podvrženo kemični predelavi. To bo pomagalo zagotoviti pravilen postopek zamrzovanja in razpoložljivost zdravih lastnosti.

Kontraindikacije

Kljub veliki uporabnosti malin ga še zdaleč ni dovoljeno uporabljati.

• O možnem negativnem vplivu na telo je vredno povedati nekaj besed:
• med poslabšanjem bolezni prebavil lahko uživanje povzroči zaplete;
• plodovi imajo diuretični učinek, kar lahko povzroči zaplete z disfunkcijo ledvic;
• kontraindiciran pri nefritisu, poliartritisu, osteohondrozi, oksaluriji in poslabšanjih urolitiaze;
• zloraba lahko povzroči glavobole;
• kontraindiciran za diabetike zaradi visoke vsebnosti sladkorja;
• se ne priporoča pri slabi strjevanju krvi, ker ima jagodičje nasproten učinek;
• sprejem z bronhialno astmo in prisotnost polipov v nosu je prepovedana.

Ali veste Maline niso vse enako zdrave. Torej, rdeča malina telesu prinaša več koristi kot rumena. Najbolj uporabna pa je črna jagodičja, vzrejena je bila in gojena v ZDA.

Tako imajo maline v zamrznjeni obliki lastnosti, ki so najbolj podobne svežim. Primeren je za pripravo zdravilnih čajev, smoothijev, kompotov in peciva, učinkovit pri akutnih okužbah dihal, stresu in drugih boleznih.

Tak izdelek bo pomagal povečati imuniteto pozimi in prosim z okusno sladico. Glavna stvar je, da jo odmrznete na naraven način.