Kozje mleko je že dolgo znano po svojih zdravilnih lastnostih, vendar ne vedo vsi, v katerih primerih in v kakšni obliki ga je bolje uporabiti. V tem članku bomo preučili koristi in možne nevarnosti kozjega mleka za otroke in odrasle.

Indikacije in prednosti kozjega mleka

Mlečni izdelki so pomemben element prehrane ljudi, o njegovih koristih za telo pa se lahko pogovarjamo več ur. Ena najdragocenejših lastnosti kozjega izdelka je, da ne povzroča nestrpnosti (kot je krava). Še več, ob njegovi stalni uporabi prehaja nestrpnost na kravje.

Koristne lastnosti izdelka so razložene z njegovo bogato sestavo. Tu so prisotne skoraj vse snovi, potrebne za človeka. Velika koncentracija vitaminov in mineralov podpira telo v dobesedno vsem:

• krepi imunski sistem;
• preprečuje pomanjkanje vitaminov in anemijo;
• krepi krvne žile in srčno mišico;
• prispeva k normalni prebavi in ​​proizvodnji encimov;
• koristno za delo ledvic in jeter (preprečuje debelost telesa);
• normalizira proizvodnjo hormonov;
• podpira zunanjo lepoto (koža, lasje, nohti);
• preprečuje razvoj starostnih bolezni (ateroskleroza, artritis).

Ali veste Kozje mleko je po svoji sestavi in ​​prehrani primerno za vse sesalce, zato v živalskih vrtovih vsebujejo te živali za hranjenje sirot.

Komu je najbolj koristno redno pitje kozjega mleka, to so prebivalci večjih mest ali območij z razvojem težke industrije. Tu je najvišja koncentracija strupenih odpadkov, radionuklidov in izpušnih plinov. Zato jim je prikazana vsakodnevna uporaba (po možnosti svežega) mleka, saj ta shrani celotno količino hranilnih snovi - zlasti kalcija, ki je potreben v kateri koli starosti in ki lahko odstrani strupene elemente.

Med toplotno obdelavo se del hranilnih snovi razgradi, zato kuhana pijača ni tako uporabna. Pri kateri starosti in v kakšni obliki uporabljati zdravilni eliksir?

Za otroke

Kozji izdelek vsebuje vse elemente, potrebne za normalno rast in razvoj otroka:

• jod - endokrini sistem;
• kalcij, fosfor - kostno, vezivno, mišično tkivo;
• kalij, magnezij - kardiovaskularni in hematopoetski sistem, delovna zmogljivost;
• natrij - osrednji živčni sistem in prebavni organi;
• klor - proizvodnja encimov;
• Mangan in molibden - delo jeter.
• vitamini, ki krepijo in dopolnjujejo delovanje elementov v sledovih.

V povojih

Kozji izdelek za dojenčke je dobra vaba ali dodatek k glavni prehrani. Ker je hipoalergen, ga lahko vnesemo v otrokovo prehrano od 5-6 mesecev, začenši z žličko. Če po jedi otrok ne čuti nobenega nelagodja, ni motnje, potem ga telo sprejme. Odmerjanje je treba počasi povečevati, to je, pri starosti enega leta, količina vnosa ne sme biti večja od 120-150 ml.

Pomembno! Pri dajanju mleka dopolnilnih živil ne pozabite, da je treba kuhati in razredčiti s kuhano vodo v razmerjih ena do pet.

Prej tega ne priporočamo, saj neformiran prebavni sistem ne bo mogel v celoti prebaviti tako maščobne hrane. Zaradi obilice mineralov v sestavi lahko trpijo tako otrokove ledvice kot encimski sistem. Izdelek se bo vpeljal v vab postopoma, bo otroku do leta dni zagotovil močno imuniteto, pripomogel k normalnemu razvoju otrokovega telesa.

V starosti od 1 leta do 3 let

V starosti 1, 5-2 let veliko dojenčkov hodi v vrtec in to v večini primerov vodi do oslabljene imunosti in pogostih virusnih in nalezljivih bolezni. Otrok se prvič odcepi od mame in pade v neznano ekipo. Če je dojenček zaužil izdelek že od dojenčka, ima najprej močan obrambni sistem. Drugič, živčni sistem je dobro razvit, kar mu bo pomagalo, da se bo lažje prilagodil na novo okolje.

Mlečni izdelek je odlična profilaksa in dodatek pri zdravljenju rahitisa, saj vsebuje veliko količino vitamina D. Prav ta vitamin je skupaj s kalcijem indiciran za otroke s takšno boleznijo. Pri starosti od enega do dveh dajo kuhano, razredčeno v razmerju od enega do treh mleka. Po dveh letih lahko dajete nerazredčene, vendar vedno kuhane.

Za ženske

Pri ženskah, starih 45-50 let, se začne prestrukturiranje telesa, spremeni se hormonsko ozadje. Izkusijo precej neprijetne občutke, postanejo razdražljivi. Pogosto v tej starosti lasje odpadejo in nohti se odlepijo, kar kaže na pomanjkanje vitaminov in mineralov. Pomoč kozjega mleka je v tem primeru neprecenljiva. Prispeva k:

• normalizacija hormonskega ozadja;
• upočasnitev staranja celic;
• izboljšanje barve kože;
• krepitev las in lasnih mešičkov;
• lajšanje simptoma tesnobe;
• obnavljanje rezerv vitaminov in mineralov;
• krepitev zaščitnih lastnosti telesa.

Pomembno! Z nepazljivim nakupom "na roko" obstaja nevarnost pridobitve izdelkov, okuženih z okužbo (na primer bruceloza).

Med nosečnostjo

Nosečnica doživi ogromno obremenitev, zaloga mineralov in vitaminov njenega telesa delno potegne plod. Med nosečnostjo ženska pridobi odvečno težo, kar prav tako ne more vplivati ​​na njeno počutje in delovanje. Mleko je sposobno:

• dopolniti zaloge hranilnih snovi;
• obnoviti moč;
• zmanjšati tesnobo;
• skrbite za stanje las, kože in nohtov;
• pomagajo rešiti prebavne težave.

Pri dojenju

Pomembno je tudi, da doječa mati ne primanjkuje hranilnih snovi, pomembno je, da se dovolj naspi in da ne bo nervozna. Uporaba kozjega mleka bo ženski pomagala okrevati po porodu in okrepila imuniteto, oslabljeno med nosečnostjo. Mami bo lahko povrnila harmonijo, saj se kljub vsebnosti maščob dobro absorbira in ni visokokaloričen izdelek.

Za moške

Močan spol bo v vseh starostih cenil koristen učinek kozjega izdelka na spolno željo. Mleko bo izboljšalo moško zmogljivost in fizično vzdržljivost. Fizično aktivni ljudje potrebujejo visoko vsebnost beljakovin za energijske in produktivne dejavnosti. Redna uporaba pijače bo povrnila energijo, izgubljeno med treningom. Vitaminsko-mineralni kompleks bo okrepil mišice in ligamente ter tako zmanjšal tveganje za poškodbe.

Ugotovite, koliko povprečne koze proizvede na dan.

Za starejše

Redno uživanje kozjega mleka je še posebej koristno za starejše. Pomaga v boju proti starostnim boleznim in pogojem:

• nespečnost
• artritis;
• artroza;
• revmatizem;
• pigmentacija kože;
• oslabljena imuniteta;
• oslabitev spomina.

Polno sveže mleko bo najbolj koristilo za starejše.

Možna škoda in kontraindikacije

Škoda na izdelku je možna, če se žival goji v nesanitarnih razmerah, če ni ustrezne nege in veterinarskega nadzora. Zdaj podrobno.

Mleko je škodljivo zaradi:

• povečati hemoglobin;
• nadutost;
• zaprtje
• teža v želodcu.

Na voljo so tudi kontraindikacije:

• debelost, ki jo povzroči hormonsko odpoved;
• bolezen trebušne slinavke;
• z alergijami na sestavine v sestavi;
• povišana raven hemoglobina;
• povečana gostota krvi.

Preberite si tudi o stroju za molžo koz.

Sestava in vsebnost kalorij v mleku

Kot smo že omenili, gre za prehranski izdelek. Njegova vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka je 66, 7 kcal. Tabela prikazuje hranilno vrednost in sestavo:

Prehranska vrednost	% dnevne norme v 100 gramih
Beljakovine (kazein, albumin, globulin)	3.9
Maščobe	7
Ogljikovi hidrati	2.1
Mineralni elementi
Kalcij	14.3
Kalij	5.8
Magnezij	3, 5
Natrij	3.6
Fosfor	11.1
Klor	1, 5
Železo	0, 6
Jod	1.3
Mangan	0, 9
Baker	2
Molibden	10
Vitamini
A	6.7
Beta karoten	0, 8
Tiamin (B1)	2.7
Riboflavin (B2)	7.8
Holin (B4)	2, 8
Pantotenska kislina (B5)	6
Piridoksin (B6)	2, 5
Folna kislina (B9)	0, 3
Kobalamin (B12)	3.3
Askorbinska kislina (C)	2.2
Tokoferol (E)	0, 6
Kalciferol (D)	0, 6
Biotin (N)	6.2
PP	5

Osnovna pravila za predelavo in skladiščenje izdelka

Preden uporabite kozje mleko, morate vedeti, kako in kje ga dobiti. Morate se seznaniti s pravili za nakup tega kakovostnega izdelka:

1. Kupujte na velikih trgih, kjer obstaja sanitarni nadzor.
2. V velikih mestih je mogoče izdelke kupiti v supermarketih. Ne pozabite ugotoviti, ali so za izdelek ustrezne dokazne dokumente. Prepričajte se, da je izdelek primeren.
3. Če kupujete od zasebnega trgovca, zaprosite za potrdilo veterinarja o zdravju živali. Ni odveč pogledati na razmere koze, čistočo njenega doma.

Če ste prepričani v čistost osebe, ki vam je prodala mleko, ga lahko pijete neobdelano termično. Če obstaja nekaj dvoma, je bolje izdelek predelati. Obstaja več možnosti obdelave in shranjevanja:

• mleko lahko vremo (ponavadi se to počne za dojenčke);
• lahko se pasterizira, torej hrani na ognju pri temperaturi 72 ° C, nato prelijemo v stekleno posodo in damo v hladilnik;
• sveže je mogoče hraniti v hladilniku največ tri dni;
• kuhana voda se hrani v hladilniku do sedem dni, pri sobni temperaturi - ne več kot tri dni;
• zamrznjeno mleko lahko hranite v hladilniku do 500 dni, po odmrzovanju se sestava ne spremeni, ohranijo se vse uporabne komponente;
• odmrznjeno mleko shranjujemo tri dni v hladilniku.

Druge aplikacije

Izdelek danes postaja priljubljen, zlasti na področju medicine in kozmetologije.

Pri zdravljenju bolezni

Tradicionalna in tradicionalna medicina že dalj časa uporablja in priporoča kozje mleko pri zdravljenju ali preprečevanju različnih bolezni. Pijačo je koristno piti odraslim in otrokom v obdobju okrevanja po operaciji ali po poškodbah (zlomi, razpoke).

Prednosti izdelka so bile ugotovljene v primerih, ko imate:

Priporočljivo branje

Kri v kozjem mleku: vzroki in zdravljenje

• dysbiosis;
• diateza;
• s sladkorno boleznijo tipa 2;
• gastritis;
• vbodi;
• razjeda;
• migrene
• pankreatitis
• astma
• tuberkuloza
• z onkologijo (med kemoterapijo);
• s kožnimi boleznimi.

V kozmetologiji

Kozje mleko in kozmetologi tega niso prezrli. Na njegovi osnovi se na različnih delih telesa in las pripravijo različni izdelki za nego kože. Kozmetične lastnosti izdelka so naslednje:

• stimulacija presnovnih procesov;
• upočasnitev staranja celic;
• antioksidativni učinek;
• vlaženje in krepitev;
• baktericidni učinek;
• prehrana in regeneracija celic.

Z vsakodnevnim brisanjem kože z kozjim mlekom se lahko znebite pege in celo počitek. S pomočjo mask in mazil se znebite aken in aken. Izpiranje las pa jim vrača moč in zdrav sijaj, odpravlja prhljaj.

Balzami za telo kožo naredijo elastično, jo pomladijo in negujejo. Vsakodnevna uporaba mleka ima tudi kozmetično lastnost: racionalizirani presnovni procesi in obnovljeno vodno-solno ravnovesje odstranijo zabuhlost in temne kolobarje pod očmi.

Ali veste Kopeli z kozjim mlekom si je vzela Cleopatra, ki je znana po svoji neokrnjeni lepoti in čisti koži.

Primerjava kozjega mleka s kravjim

Glavna razlika med kravjim in kozjim mlekom je v tem, da lahko alergiki pijejo slednje. Če primerjamo sestavo obeh izdelkov, ima koza večjo količino pomembnih vitaminov in mineralov (na primer kalcij in retinol). Kozje mleko telo bolje in hitreje absorbira. Ima tudi močno baktericidno lastnost, zato je shranjen dlje kot kravji. Če primerjate, kar je bolj koristno, potem je koza vsekakor za prvenstvo.

Za zaključek: mlečni izdelki iz koz imajo bogato sestavo in velik seznam uporabnih lastnosti. Tako tradicionalna kot uradna medicina priporočata, da bodo pijačo zaužili odrasli in otroci. Glavna stvar je, da kompetentno izberete dobavitelja in ne pretiravajte s količino.