Izračun žive teže goveda vam omogoča načrtovanje nosečnosti krav, zagotovitev pravilne prehrane in povečanje produktivnosti. Določite ga lahko na različne načine. Sposobnost izračuna mase brez tehtanja vam bo pomagala izbrati zelo produktivnega posameznika pri nakupu.

Povprečna teža

Kazalniki povprečne teže krav se gibljejo med 300–450 kg, bikov - 600–850. Novorojena teleta tehtajo v povprečju 30-40 kg.

Obstajajo 4 težne kategorije goveda:

1. Selektivno (razred A) - od 500 kg.
2. Prvovrstni (razred B) - 400-500 kg.
3. Drugi razred (razred C) - 350-450 kg.
4. Tretji razred (razred D) - do 300 kg.

Po zakolu se vsi kravji trupi razdelijo in razvrstijo za nadaljnjo obdelavo, označujejo pa jih z znaki, ki ustrezajo težnim kategorijam. Če trup ne ustreza nobenemu od kriterijev, ga znamka označi s trikotnikom.

Masa goveda je odvisna od številnih dejavnikov:

• genetski podatki, ki jih določa pasma;
• zdravstvena stanja;
• prehrana
• starost
• spol;
• pogoji pridržanja;
• pasemski namen;
• podnebne značilnosti regije.

Krave

Debelost krave je odvisna od starosti. Enoletna piščanca tehta od 200 kg.

Pomembno! V starosti enega leta telica vstopi v spolni lov, vendar bik lahko dovoli, da jo doseže le, ko doseže težo, ki ustreza 70% teže odrasle osebe. Gnojenje telice pred tem je prežeto z rojstvom manjvrednih potomcev in smrtjo ženske pri porodu. Telo samice je pri treh letih popolnoma pripravljeno na brejost.

Pri 3 letih se normalna teža samice začne pri 300 kg. Odrasla petletna krava tehta 400-500 kg. Pri kravah se indikator razlikuje glede na stopnjo dojenja.

Bik

Povprečna teža mesečnega gobija je 40, 8–51, 8 kg. Moški v enem letu pridobi 300–400 kg. Intenzivne telice telic se ne kastrirajo do enega leta, da se poveča mišična moč. Biki se pošljejo v zakol pri starosti 20 mesecev, ko živali tvorijo popoln mišični okvir.

Teža plemenskega bika lahko doseže 900 kg. Naj bo ločeno od krav. Med parjenjem se telesna teža zmanjša za 50 kg.

Tele

Teža novorojenčka se glede na spol in pasmo giblje med 30–50 kg. Dojenčki so na sesanju mleka od 6 do 8 mesecev in od treh mesecev. uvede sočno krmo. Čez dan živali pridobijo 0, 5-1, 8 kg; na ta proces vpliva prehrana.

Do 6 mesecev telica pridobi težo 100–180 kg, gobica - 200–210 kg. Dojenčki po odvzemu matere počasneje pridobivajo težo. Do 10 mesecev tele tehta 200-350 kg.

Razlika v teži, odvisno od cilja

Pasme krav se glede na namen delijo na:

• meso;
• mlekarna;
• meso in mlečni izdelki.

Razlikujejo se po telesni sestavi, masi in zmogljivosti.

Ali veste Teža goveda nenehno niha. Dnevna nihanja se gibljejo med 30-40 kg.

Mlekarna

Najmanjši predstavniki goveda so krave molznice. Podatki o njihovi teži se gibljejo med 300 kg pri samicah in 600 pri bikih. Odlikuje jih čedna telesnost in majhne dimenzije. Dojenčki se rodijo s težo 20-30 kg.

Mlečne telice hitreje dosežejo puberteto. Zmanjšate jih lahko že pri 2 letih.

Meso

Meso velikih živali v starosti enega leta doseže 500 kg. Dojenčki se rodijo s težo 40-50 kg. Hitro se zredite na točenju mleka.

Mesne pasme goveda vključujejo Charolais, Aberdeen-Angus, Galloway, kazahstansko belino, belgijsko modro.

Telice dosežejo puberteto pri 3 letih. Za živali je značilna visoka produktivnost mesa. Meso je mastno, sočno, vsebuje največ živalskih beljakovin.

Meso in mlečni izdelki

To so univerzalne živali kombinirane smeri. Moški potomci so dovoljeni za meso, od krav pa se pridobivajo kakovostni mlečni izdelki. Teža samice doseže 580–600 kg, samca - 850 in več.

Teleta se rodijo s težo 30 kg. Glede na pasmo se lahko ena od lastnosti izrazi močneje. Hitro rastejo in puberteto dosežejo prej kot predstavniki mesa.

Kako določiti težo goveda

Ko kupujete živino ali jo pošiljate v zakol, morate vedeti točno težo živali. Ta kazalnik veliko pove o zdravju govedi. Če na primer kupite enoletno mlečno-mesno burenko in je njena teža pod 400 kg, pomeni, da je žival oslabljena, bolna ali nepravilno gojena.

Ali veste Krava sprosti 25 litrov sline na dan, v enem letu pa lahko posameznik, ki tehta 500 kg, proizvede 1 tono gnoja.

Težo krave lahko ugotovite ne le z lestvicami. Odpravite se na trg za kravo, oborožite se z novim merilnim trakom. Rezultati izračunov z meritvami dajejo napako 20-30 kg.

Prsni koš in trebuh

Merilni trak namestite na hrbtno stran za ramensko lopatico in narišite krožno črto vzdolž rebrne kletke za prednjima nogama. Trak zategnite dovolj tesno, da stisnete izbočene dlake. Druga meritev je obseg trebušne votline.

Trak se izvaja točno vzdolž najbolj voluminoznega dela telesa. Nato upoštevamo težo po formuli: (A + B): 2 + 50, kjer je A meritev prsnega koša, B je meritev trebuha.

Na primer, A = 130, B = 125, dobimo:

(130 + 125): 2 + 50 = 177, 5.

Po regresijski enačbi

Napake so izvedene po treh formulah:

• 5, 3 x A - 507, pri čemer je A obseg prsnega koša 170-180 cm;
• 5, 3 x A - 486 - za obseg 180-190 cm;
• 5, 3 x A - 465 - za obseg nad 191 cm.

Merjenje prsnega koša se izvaja podobno kot zgoraj opisana metoda.

Po metodi Kluver-Strauch

Tehnika Kluver-Strauch velja za najbolj natančno. Za izračun bo potrebna meritev prsnega koša in poševne dolžine telesa. Poševna dolžina se določi s polaganjem merilnega traku od stebrov stegnenice do ledvenega dela prsnice. Vrednosti seštejemo in odštejemo 50. Na primer dolžine telesa 125, obseg prsnice 150, dobimo: 125 + 150 - 50 = 225.

Po metodi Trukhanovskyja

Izračuni se izvedejo z merjenjem prsnice in poševne dolžine telesa. Vrednosti pomnožimo in delimo s 50. Na primer, obseg prsnice je 170, poševna dolžina telesa 150, dobimo: (150 x 170): 50 = 510.

Kako izmeriti težo tele

Za ugotovitev teže tele sta potrebni dve meritvi - obseg prsnice in poševna dolžina telesa. Pred meritvami določite žival in jo pomirite. Dojenčkova poševna dolžina telesa se meri od korena repa do začetka sprednje noge.

Po tem se lahko teža določi s katero koli od zgornjih metod.

Kako najti meso

Kazalnik se meri v odstotkih.

Je:

• 40-50% za predstavnike mleka;
• 80% za meso;
• 70% za meso in mlečne izdelke.

Pomembno! Za izračun pridelka mesa se masa izračuna z utežmi, saj vse druge metode dajejo le približne številke in so namenjene sestavljanju popolne prehrane.

Pridelek klavne narašča s starostjo. Na količino mesnih izdelkov vplivajo prehrana, podnebne razmere. Pomembno je upoštevati tudi namen pasme.

Povprečna teža različnih delov mesa in krav molznic s klavno maso 700 kg, pod pogojem, da je mesni donos 60% (420 kg):

• glava - 10 kg;
• jetra - 5 kg;
• jezik - 2 kg;
• srce - 3 kg;
• ledvice - 2 kg;
• sprednja noga do skočnega sklepa - 2 kg;
• zadnja noga - 3 kg;
• koža - 17 kg;
• želodec - 15 kg;
• rep - 2 kg;
• maščoba - 5 kg;
• kosti - 112 kg.

Preostalih 102 kg pade na kri in črevesje; v odstotnem razmerju kri zavzema 8% žive teže. Tudi pri izračunu mesnega pridelka je vredno upoštevati, da sveže meso tehta več.

Prvaki po teži

Največji predstavnik prejšnjega stoletja je bil bik Donetto iz Švice. Žival je v starosti 8 let dosegla 1, 85 cm pri vihru z maso 1, 78 tone, ogromnega bika pa je odlikoval po svoji nekonfliktni naravi.

Leta 2008 je bil feldmaršal pasme Charolais veljal za največjega bika v Angliji. Takrat je bila njegova masa 1, 7 tone s povečanjem za 1, 9 m.

Močan predstavnik podolske pasme Repp, težak 1, 5 tone, živi v Ukrajini, v regiji Cherkasy. Repp se uvršča med najplodovitejše bike za osemenjevanje. V letu dni mu umetno pridobijo več kot 50.000 telet.

Natančno določanje mase goveda pomaga rešiti številne težave - od prepoznavanja bolezni do načrtovanja osemenitve in prehrane. Za to se uporabljajo različne metode, ki vključujejo izračun meritev. Natančnost kazalcev je 20-30 kg.

Vendar te metode niso primerne za določanje donosa mesa iz zakola.