Kakšne pasme so krave
Krave so razdeljene na mesne in mlečne vrste (odvisno od značilnosti živali). Razlikujejo se tudi pasme mesa in mleka (mešana) smer. V tem članku so predstavljene značilnosti najbolj priljubljenih.
Mlečne pasme goveda
Za mlečne živali je značilna velika količina proizvedenega mleka na kilogram žive teže.
Za takšno žival je značilen:
- vitka zgradba s šibkimi mišicami;
- "Trikotno" telo, če gledamo od zgoraj (s podaljškom na hrbet);
- dolg vrat in enake dolge noge, raven hrbet;
- velik vimen z vtisnjenimi žilami in velikimi bradavicami.
Ali veste Ob prvi laktaciji je produktivnost teleta približno 60% povprečja. Največji mlečni vnos je 5-6 telitev. Krave molzne skupine so mirne, prilagojene so različnim pogojem pridržanja.
Ayrshire
To je škotska pasma. Uradno je registriran leta 1862. Živali so dobro prilagojene hladnemu podnebju, varčne so v prehrani, za njih je značilna zgodnja zrelost in potencialno zgodnja oploditev. Odlično za osebno gojenje domačije. Kosti živali so tanke in močne, telo pa je kotno z velikim kopelim vimena. Barva kože je pikasta - rdeče-bela.
Pomembno! Ayrshire krave je težko opisati, so plašne in celo agresivne.
Hitro pridobijo težo: telice - do 480 kg, biki - do 800, teleta se rodijo s težo 25-30 kg, v letu dni pa povečajo težo do 250 kg. Donos mesa je 50-60%, okusnega mleka pa je mogoče dobiti do 7000-8000 litrov na leto.
Rdeče-pesen
Do leta 1998 je veljala za sorto Holstein, kar je videti. V vzreji so bili uporabljeni geni simentalca. Barva živali je rdeče pestra, njena rast pa doseže 1, 4 m. Vimena ima skodelico. Vzdrževanje ne zahteva posebnih pogojev, vendar je za doseganje optimalne učinkovitosti potrebno natančno upoštevanje krme in donosa mleka.
Preberite več o pasmi krav v rdeči barvi. Teža odrasle krave lahko doseže 680 kg, tele se rodi 33–37 kg. Donos mesa med pitjem bikov-karatijev znaša do 60%. Mlečenje - 5000-6000 litrov z vsebnostjo maščob do 3, 8%.
Črno in belo
Rezultat križanja lokalnih ruskih in nizozemskih krav. Ena najpogostejših pasem, katere priljubljenost pojasnjujejo odličen mlečni donos in dobre lastnosti mesa. Živali so velike, telo je podolgovato, s širokim hrbtom; vimena je tudi velika, nesimetrična. Višina - 1, 3 m. Zahtevajo veliko količino krme. Bodite pozorni na podroben opis črno-peščene pasme krav. Teža bika doseže 900 kg, krave pridobijo do 650 kg, teleta pa se rodijo s težo 35 kg. Kazalniki mlečnih izdelkov se gibljejo od 5500 do 8000 litrov na leto s 3, 7-3, 9% maščobe. Doseg klavnega mesa - do 55%.
Yaroslavskaya
Pasma je stara več kot 200 let. Telo sorazmerno majhnih živali do 1, 3 m visoko, je telo kotno, črne barve z belimi lisami na glavi, trebuhu in nogah. Mišice so šibke. Bradavice na vimenu so značilno razporejene: spredaj je širša od zadaj. Odlično se počuti v različnih podnebnih pasovih.
Preberite več o pasmi krav molznic Yaroslavl. Teža krave je določena v razponu od 450-550 kg, biki pridobijo 600-800 kg. Novorojeno tele tehta 28–32 kg, njegova vsakodnevna poraba je približno 750 g. Dojenje je odvisno od hranjenja in lahko v povprečju doseže 5500–6000 l na leto. Mleko z veliko maščob - 4, 5%. Mesni pridelek je majhen: 43% za krave in do 52% za birove kastracije.
Nizozemščina
Prvič omenjena v XVII stoletju. Zahvaljujoč selekciji imajo sodobne živali močno sestavo z rastjo do 1, 35 m in odlično proizvodnjo mleka. Barva je črno-bela. Nizozemci so dali svoje gene skoraj vsem pasmam mlečnega tipa. Za živali je značilna zgodnja zrelost.
Svetujemo vam, da preberete več o nizozemski pasmi krav.
Nizozemski biki dosežejo 900-1000 kg, krave lahko tehtajo od 550 do 750 kg, novorojena teleta pa približno 40 kg. Povprečni letni pridelek mleka je 4.000–5.000 litrov z vsebnostjo maščobe 4%. Pri pitju lahko dobite do 60% kakovostnega mesa.
Rdeča stepa
Ukrajinska pasma je bila vzrejena konec 18. stoletja, do konca 20. stoletja pa se je izboljšala zaradi križanja z danskim in anglerjem. To so živali, katerih telo je rdeče, dolgo, z zaobljenim vimenom. Od drugih pasem se razlikuje po prisotnosti svetlih rogov in črnih kopit. Rast - do 1, 3 m. Hitro se aklimatizira v različnih regijah. V sušnih območjih je bolj odporen na bolezni kot druge pasme.
Zanimalo vas bo, če želite izvedeti več o rdeči stepski pasmi krav.
Teža bika doseže 900 kg, krava - 470-520 kg, tele pa se rodi, ki tehta približno 25-30 kg. V starosti enega leta žival tehta 240-260 kg. Produktivnost mleka - do 4.500 litrov na leto z vsebnostjo maščob 3, 6-3, 8%. Meso teh stepskih krav je okusno, njegov pridelek je približno 53%.
Holstein
Severnoameriška pasma. Registrirana je leta 1983. Živali črne in bele barve so visoke (krave - do 1, 45 m, biki - do 1, 6 m). Zategnjen vimen z značilnim venskim vzorcem. Po enem letu doseže puberteto. Zahtevajo veliko količino visokokakovostnega krmila. Napeti. Ni primerno za ostro podnebje.
Pomembno! Pasmo holstein odlikuje čista selekcija, in če se križa z drugimi, lahko daje šibke potomce. Teža bikov je približno 900 kg, krave pridobijo 600-700 kg. Z dobro prehrano se lahko teža poveča za 200–300 kg. Teleta ob rojstvu tehtajo od 38 do 50 kg. Meso gobijev velja za prehransko in ima odličen okus, njegov izkoristek je 55-60%. Doseg mleka doseže 7500 litrov, vsebnost mlečne maščobe pa 3, 8%.
Jersey
Ena najstarejših pasem, domačih na angleškem otoku Jersey. Majhne živali 1, 25 m visok s čudovitim plaščem medene barve. Karakteristična oblika glave in gobca spominja na jelena. Priročna oblika vimena je odlična za molžo. Ker so živali enostavne, so nezahtevne za krmo. Bolezni nog so redko prizadete.
Preberite več o pasmi krav v Jerseyju.
Teža odraslega bika doseže 800 kg, povprečna krava tehta 400–500 kg, tele pa se rodi s težo 25 kg. Mleko ima odličen okus in visoko vsebnost maščob (6–7%), odvajanje kremastega dela je hitro, z jasno ločitvijo. Letni pridelek mleka je 5000–5500 litrov. Mesni izkoristek je do 55%, okus je srednji.
Kholmogorsk
Ruska pasma z dolgo zgodovino. Telo je kotno, prsni koš globok, plašč je črno-bel (zelo redko rdečkaste). Vimena je majhna in simetrična. V hudih razmerah se dobro ukoreninijo in so odporni na številne nalezljive bolezni. Preberite več o pasmi krav Kholmogorsk. Krave pridobijo do 590 kg žive teže, biki - do 950 kg, teleta - od 30 kg. Mleko ima na leto 3.500–4.000 litrov z vsebnostjo maščob 3, 7%. Donos mesa je do 50%.
Tagil
Zaradi križanja z nizozemskimi in hribovskimi kravami so krave Tagil znatno izboljšale svojo produktivnost. Lahko imajo katero koli barvo. Te živali so visoke do 1, 3 m, z močno konstitucijo in različnimi mišičnimi strukturami (močnimi in vrečastimi). Biki imajo majhne rogove, krave pa skoraj brez roga.
Povprečna teža bika Tagil je 750–900 kg, krave 450–500 kg in novorojenega teleta 30–35 kg. Letni pridelek mleka znaša 3500–4000 litrov z vsebnostjo maščob 4–4, 5%. Donos mesa do 60%.
Mesne pasme
Krave z mesom bi morale zagotavljati največje pridobivanje teže z optimalnega, z gospodarskega vidika, krme.
Ali veste Večina velikanskih bikov živi danes v Veliki Britaniji. Na primer, bikol Charolais Field Marshal tehta več kot 1, 7 tone s povečanjem za 1, 9 metra (glede na leto 2008). Znaki živalskega mesa so očitni:
- močan dodatek pravokotne oblike (pogled s strani in pogled od zgoraj);
- enakomeren razvoj spredaj in zadaj;
- močne prsi in razviti boki;
- velika velikost in visoka rast;
- nerazvit vimen pri kravah;
- debela koža.
Limuzina
Francoske živali iz regije Limousin, kjer se je njihova vzreja začela sredi 18. stoletja. Telo je masivno, s srednje močnimi nogami in majhnim vimenom. Vrat je kratek, glava z velikim čelom. Barva kože je zlato rjava. Nezahteven in odporen proti zmrzali, z lahkotno telitvijo. Biki so agresivni (kot tele krave, gojenje telet). Preberite več o pasmi goveda Limousin. Teža bika je lahko večja od 1, 3 tone, krave pa ne pridobijo več kot 700 kg. Teleta se rodijo s težo 40 kg in zrastejo 0, 8-1 kg na dan. Kakovostno meso z nizko vsebnostjo maščob in donosom 60–65%. Molže je malo (1300-1800 litrov na leto z dokaj visoko vsebnostjo maščob do 5%).
Charolais
Masivna pasma iz Francije je znana že od 17. stoletja. Aktivno križan in izbran za rast in težo. Krava je veliko manjša od bika. Barva kože je od mlečne do rjave. Telo je pravokotne oblike, vrat z velikimi kožnimi gubami. Živali zrastejo do 2 leti in dosežejo rast 1, 6 m.
Teža bika šampiona je 2 tone (povprečno 1–1, 6 tone). Krave pridobijo do 750 kg z rastjo do 1, 55 m. Rodijo se teleta, ki tehtajo do 70 kg (najmanj 30).
Pomembno! Velika teža teleta pogosto vodi do poškodb pri rojstvu in visoke stopnje umrljivosti. Za pasmo je značilna dobra pridelava mleka - 2000-4000 litrov z vsebnostjo maščob 3, 5-4, 5%. Donos mesa je do 65%. Goveje meso Sharolezsky - pusto meso nežnega okusa.
Hereford
Angleške krave so znane že od 18. stoletja. Živali rdeče barve z belimi lisami. Telo je počepano, z močnimi nogami in širokim hrbtom. Nezahteven pri negi, s stabilno imunostjo. Teleta so zelo sposobna preživeti. Meso je "marmorno", odličnega okusa. Priporočamo, da se naučite več o skrbi za govedo Hereford. Povprečna teža bikarda Hereforda je 1 tona, krave približno 600 kg, tele - 36 kg. Doseg mesa je v povprečju 60%, doseže pa 70. Vsebnost mlečne maščobe je 4%, donos mleka na leto pa do 1200 litrov.
Kalmyk
Te vzdržljive živali lahko preživijo v suhem podnebju z ekstremnimi temperaturnimi spremembami in redko hrano. Fizika je kompaktna, s širokim hrbtom. Barva je rdeča z belimi pikami, dlaka je gosta. Lahko na celoletni paši. Meso je rdeče z rumenimi žilami, okusno. Po telitvi krave postanejo agresivne. Preberite več o pasmi krav Kalmyk. Bik tehta 1 tono, krava tehta 550 kg, teleta pa se rodijo 25 kilogramov. Letni mlečni donos znaša 1000–1200 litrov, vsebnost maščobe pa 4, 5%.
Belgijsko modra
Pasma z značilnim videzom in neomejeno masno rastjo. Živali odlikujejo hipertrofirane mišice, tanka koža in redek plašč bele-modre barve. Lik je miren, imuniteta je nestabilna. Ni primerno za severne regije. Potrebujete pomoč pri hotelu.
Pomembno! Da bi dosegli optimalno masno rast, je treba upoštevati posebno hranjenje telet z mlekom do 2 meseca. Odrasli bik tehta do 1, 25 tone, krava - 900 kg. Dokažite dokaj visoko zmogljivost mleka - do 4500 litrov na leto. Donos mesa Belgijcev je 70–80%. Goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, odličnega okusa.
Kazahstanec z belo glavo
Živali so dobro prilagojene lokalnim razmeram, križali so se s Herefordom in Kalmykom. Močnega telesa, z masivnimi boki in širokim hrbtom, Hereford barve. Odporni in nezahtevni, odlično prenašajo surovo podnebje. Meso z odličnim okusom, "marmorno".
Preberite več o kazahstanski pasmi krav.
Teleta se rodijo s težo do 27 kg in rastejo s prirastom do 1 kg na dan. Krave pridobijo do 600 kg, biki pa do 1 tone, pridelek mesa - 60–65%, mlečnost - do 2000 litrov na leto z vsebnostjo maščobe 3, 8%.
Galloway
Škotska pasma je bila vzrejena v XVII stoletju. Črna obleka, občasno temno rjava ali sivkasto rumena. Volna je voluminozna, ovčjega tipa, dolga do 20 cm, brez rogov. Vzdrži težke podnebne razmere. Krava je nezahtevna za prehrano in nego, prezrela. Marmorno meso, visoko kakovostno. Preberite več o pasmi krav Galloway. Masa odraslega bika je do 800 kg, krav - do 500 kg. Tele se rodi s težo do 27 kg. Donos mesa je nad 65%. Povprečni letni pridelek mleka je do 1.500 litrov.
Aberdeen Angus
Pasma je bila vzrejena na Škotskem v 19. stoletju. Živali brez roga črne ali rdeče barve s kratkimi nogami in izrazitimi mesnimi oblikami. Kosti so tanke. Živali hitro naberejo maso in zasedejo prvo mesto v predčasnosti in kakovosti mesa. Na prostem so lahko tudi v mrazu. Meso z odličnim okusom, različnim marmoriranjem velja za najboljšo izbiro zrezkov. Preberite več o pasmi krav Aberdeen-Angus. Masa bika znaša do 1 tone, krave tehtajo 500–700 kg. Teleta se rodijo s težo do 25. Mesni donos je približno 60%. Mleko do 2000 litrov na leto. do 480 kg, biki - do 800 kg, teleta - 25-30 kg (povečajo težo na 250 kg na leto). Donos mesa je 50-60%, okusnega mleka z vsebnostjo maščob 4% pa lahko dobite do 7000-8000 litrov na leto.
Mesne in mlečne pasme
Za stene mešane smeri so značilni:
- univerzalnost uporabe;
- enostavna nega in hranjenje;
- hitro prilagajanje različnim pogojem;
- možnost parjenja s katero koli vrsto pasme.
Ali veste Življenjska doba krave je odvisna od države, v kateri prebiva. Po tradiciji stoletniki prihajajo iz Indije, kjer krave veljajo za svete in živijo do 20 let. Mesne in mlečne pasme niso zahtevne pri prehrani in so primerne za gojenje v severnih regijah.
Krasnogorbatovskaya
Rezultat križanja lokalnih ruskih in tirolskih živali. Za njih je značilna majhna rast (v območju 1, 2 m). Podolgovata oblika telesa z ozkim prsnim košem je kombinirana z majhnim, a dobro razvitim vimenom. Barva telesa živali je rdeča, prepletena z belo. Za živali je značilna odpornost na številne bolezni, vključno z nalezljivimi boleznimi (levkemija, tuberkuloza in bruceloza so v izjemnih primerih).
Pomembno! Pasma kaže dobro produktivnost na prosti paši (brez krmnih mešanic in dodatkov), vendar je struktura vimena slabo primerna za strojno molžo. Debelost je povprečna: krave dosežejo 600 kg, biki - 900 kg, rodijo se teleta, ki tehtajo 25–28 kg. Donos mesa je 55%. Donos mleka je v povprečju 3000 litrov na leto. Mleko ima veliko maščob (4, 2–6%).
Kostroma
Preberite več
Teža pridobiva precej hitro: biki dosežejo 900 kg, krave - do 700 kg, teleta tehtajo približno 40 kg. Donos mesa je do 65%.
Prednost te pasme se šteje za visok donos mleka: 4000-7000 litrov na leto. Mleko srednje vsebnosti maščob (3, 9%), odstotek laktoze je visok (približno 5%).
Bestuževskaja
Znan je od leta 1780, ko je bil vzrejen v regiji Ulyanovsk v Rusiji. Njeni geni vsebujejo tako lokalne kot evropske posameznike (kratke in nizozemske). Živali imajo srednjo višino (do 1, 3 m) in močno zgradbo. Barva rdeča (včasih svetla in temna). Imuni so na levkemijo, tuberkulozo in druge bolezni. Krava lahko jedo krmo grobe vrste, zaradi katere velja za varčno. Več o vsebini krav Bestuzhev. Pridobivanje teže je hitro: biki dosežejo 1 tono, krave - 400-700 kg, teleta - 36 kg. Donos mesa se giblje od 55 do 60%. "Bestuzhevki" dokazujejo mlečnost, ki jo lahko primerjamo z mlečnimi pasmami. V enem letu lahko krava proizvede do 5000 l (najmanj 3000) okusnega mleka z vsebnostjo maščob do 4%, z izboljšano krmo pa do 5, 5%.
Simental
Švicarska pasma je znana že od začetka 19. stoletja. Na mestu razširjenosti je razdeljen na več podvrst (severna, stepska, skrajno vzhodna). Živali se odlikuje z močnim telesom s kratkim vratom in širokim prsnim košem, rast v vihru pa znaša 1, 4-1, 5 metra. Barva kože je pikasta, barvna, rdeča in rdeča, glava pa je najpogosteje bela. Priporočamo, da izveste več o simentalskem govedu. Živali hitro pridobivajo na teži: biki lahko tehtajo približno 1 tono, telice - 600–700 kg, novorojena teleta - 40–45 kg. V prvem letu življenja je povečanje telesne mase do 400 kg. Za simentalce je značilen visok donos mesa - 68–70% pri odraslih in 55% - pri mladih, vendar vsebuje veliko kosti. Pridelek mleka znaša 3.500–4.000 litrov na leto, vsebnost maščobe pa 4%.
Shvitskaya
Ena najstarejših pasem, ki izvira iz Švice XIV stoletja, je pasma razširjena po vsej Evropi. Priljubljenost je pridobila zaradi svoje nezahtevnosti v negi in prehrani ter dobrega delovanja. Živali svetle (modre ali sive) barve z gosto dlako dobro koreninijo na hladnih območjih. Rast odraslih je do 1, 3 m, širina prsi pa do 70 cm. Oglejte si značilnosti skrbi za švicarsko pasmo goveda. Krave Schweiz rastejo zelo hitro: v prvem letu teleta pridobijo do 400 kg (od začetne teže 39 kg). Največja teža bika je 1 tona, krave - 550–800. Mesni izkoristek (58–60%) se kombinira s precej visokim mlekom 4000–4500 litrov na leto. Vsebnost maščobe v mleku je 3, 8%.
Raznolikost pasem govedi vam omogoča, da izberete najboljše živali za gojenje v različnih pogojih, odvisno od želene smeri. Sodobna reja še naprej izboljšuje značilnosti krav, da bi povečali koristi za rejce.
