Kako zelje vpliva na izgubo teže, pravila prehrane, dnevni jedilnik

Dieta zelja je zelo sporna: podporniki navajajo dejstva, ki potrjujejo njen pozitiven učinek v boju za popolno postavo, nasprotniki pa takšno prehrano kritizirajo zaradi negativnih učinkov na telo. Ta članek je namenjen prednostim in slabostim diete zelja, poleg tega bo zagotovil prehranske možnosti za različna časovna obdobja.

Klasična dieta zelja: prednosti in slabosti

Dieta zelja je postala priljubljena pred približno 30 leti. Je enostaven za uporabo, poceni in omogoča hitro izgubo teže. Poleg tega najdaljše obdobje uporabe, ki traja le en teden, mnoge ljudi spodbudi k poskusu te posebne metode hujšanja.

Vendar takšna prehrana hitro in enostavno daje učinek, kar ni koristno za telo, ki se po prenehanju takoj vrne v prvotno velikost in pogosto prinese s seboj dodatne kilograme.

Obstaja veliko različnih načinov izgube teže, vendar niso vsi enako uporabni. Zelja prehrana je dieta z zelo nizko rezervo kalorij (do 1000 kcal na dan), ki omogoča, da shujšana oseba izgubi približno 4-5 kg ​​na teden.

Trajanje klasične diete zelja je sedem dni in zahteva natančno upoštevanje receptov uporabljenih živil. Dieta temelji na enostavni za pripravo in po mnenju mnogih okusnih juh ali enolončnic belega, cvetače ali savojskega (svežega ali vloženega) zelja.

Jedi dodamo drugo zelenjavo, kot so čebula, bela paprika, paradižnik, korenje in zelena, pa tudi zeliščne začimbe. Bodite prepričani, da kuhate brez soli. V hrano lahko dodate največ 2 žlici. žlice olja na dan, pa tudi majhna količina (približno 100 g) piščanca, purana ali teletine z nizko vsebnostjo maščob za kosilo in večerjo. Jedi, ki temeljijo na zelju, vsak dan zaužijejo najmanj dva obroka v neomejenih količinah, kar omogoča, da se človek počuti polno, ko poje nizkokalorično jed.

Kot vsako dietno živilo ima obrok zelja svoje prednosti in slabosti, na katere moramo biti pred uporabo pozorni, da ne škodimo zdravju.

  • Koristi in koristi diete zelja:
  • Kratek čas . Teža hitro odide, postopek izgube teže je zelo kratek - traja le teden dni.
  • Poceni prehrana . Zelje se ne glede na sorto ali vrsto nanaša na izdelke, ki so finančno dostopni vsem.
  • Hitrost kuhanja . Osnova prehrane je juha ali zelenjavna enolončnica, ki jo je enostavno kuhati.
  • Čiščenje telesa Človek s pomočjo diete zelja dobi velik odmerek vlaknin, saj ta temelji na uživanju zelenjave in sadja. Prav tako takšna prehrana pomaga očistiti telo toksinov.

  • Slabosti prehrane zelja:
  • Monotonost in specifičen okus . Dnevni meni je sestavljen iz enakih izdelkov in ni vsem všeč okus zeljene juhe.
  • Dieta ni uravnotežena, ker telesu zagotavljajo koristne in hranilne snovi . Kljub uživanju velikega števila zelenjave pomanjkanje maščob v prehrani ne prispeva k absorpciji vitaminov iz njih. Takšna prehrana izzove izcejanje mineralov iz telesa, predvsem kalcija in magnezija.
  • Ponujena hrana zagotavlja zelo nizko raven dnevnih kalorij, kar telesu povzroči šok, ki po prenehanju stroge diete začne nabirati oddano energijo v obliki maščobe, kar privede do učinka "yo-yo".
  • Hitro hujšanje ob uporabi zadevne diete ni posledica izgube maščobne mase, ampak posledica izgube vode, saj je zelje diuretik . Pomanjkanje beljakovin vodi v dejstvo, da se izgublja tudi dragoceno mišično tkivo, kar zmanjšuje glavni metabolizem.
  • Ta vrsta prehrane vpliva na presnovno disregulacijo . Uporaba diete lahko povzroči poslabšanje kože, izpadanje las in listje na nohtih.

Prejšnja teža se po prehrani zelja pogosto povrne, saj takšna prehrana človeku zagotavlja zelo nizek dnevni odmerek kalorij, ki ni dovolj za dokončanje glavnega metabolizma, torej za pridobivanje energije, potrebne za delovanje telesnih sistemov (krvožilnega, dihalnega, prebavnega). V zvezi s tem se telo začne prilagajati na manjšo rezervo kalorij, kar povzroči upočasnitev metabolizma.

Ali veste Zelje vsebuje kalij in močne antioksidante, zahvaljujoč temu, da podpira čiščenje jeter, zmanjšuje vnetja v telesu, krepi imunski sistem in ščiti pred pojavom raka.

To je mogoče razložiti z naslednjim primerom. Pred dieto je lahko glavna presnova približno 1500 kcal na dan. Po dieti se lahko metabolizem zmanjša za približno 100 kcal, torej znaša 1400 kcal. Po vrnitvi v normalno prehrano, prejemanje potrebnih hranilnih snovi, jih telo začne kopičiti v obliki maščobnega tkiva. To je zato, ker je bilo telo pred to količino kalorij dovolj, zdaj pa je preveliko, izgubljene kilograme pa lahko vrnemo v presežku.

Pravila prehrane

Najpomembnejša pravila diete zelja:

  1. Dieta lahko traja le 7 dni ali manj.
  2. Vsak dan človek uživa samo juho ali enolončnico, pripravljeno na osnovi surovega ali kislega zelja ali savojskega zelja z rastlinskimi dodatki.
  3. Sol jedem sploh ne dodajamo, pa tudi živalskim maščobam v količini več kot 2 žlici. žlice na dan. Na dan je dovoljeno zaužiti približno 150-200 g perutninskega mesa, teletine, purana.

Približni meni obroka zelja za dan:

  • za zajtrk pojejte porcijo zelne juhe ali kuhano zelenjavo brez soli in maščobe;
  • pri kosilu - še ena porcija zelja z mesom (približno 150 g), pa tudi rjavega riža z zelenjavo ali več sadja;
  • večerjajte s surovo ali kuhano zelenjavo ali zeljno juho;
  • dovoljeno piti mineralno vodo, ne sladkega čaja, sadnih sokov, jesti sadje in zelenjavo v neomejenih količinah.

Pazljivo upoštevajte ta priporočila, da bo prehrana učinkovita. Izdelki, kot so zelje, sadje, riž, beljakovine, so nevarni v obliki enokomponentne prehrane: predolga uporaba lahko povzroči resne posledice za zdravje ljudi.

Preberite več o koristi in nevarnosti zelja za človeško telo.

Omejitve

Ker opisana zelenjava vsebuje veliko vlaknin, lahko njena dolgotrajna uporaba povzroči težave v prebavnem traktu: bolečine v trebuhu, napihnjenost, zaprtje ali drisko.

  • Dietne hrane na osnovi zelja ni mogoče uporabiti:
  • nosečnice in doječe matere;
  • otroci in mladostniki, saj je v prehrani premalo kalorij in hranil;
  • ljudje s sladkorno boleznijo, saj slaba prehrana povzroči drastične spremembe ravni glukoze v krvi;
  • ljudje s Hašimotovo boleznijo;
  • bolniki s hipotiroidizmom, saj v tem primeru prejemajo premalo energije in ogljikovih hidratov;
  • ljudje s kakršnimi koli boleznimi prebavil;
  • moški in ženske, ki so izpostavljeni velikim fizičnim naporom.

Dovoljena hrana med dieto z zeljem

Na dieti zelja morate poleg zelne juhe jesti tudi svežo zelenjavo, sadje, pusto meso in riž. Pijete lahko tudi kavo, čaj (vendar brez sladkorja) in mineralno vodo.

IzdelkiPredstavljenoNi dovoljeno
ZelenjavaLahko jeste katero koli zelenjavo razen škroba
  • krompir (razen 2. dneva diete)
  • pesa
  • koruza
  • stročji fižol
  • zeleni grah
  • suha fižolova semena
SadjeVse razen banan

(4-dnevna dieta je izjema)

Banane
Meso in ribe
  • pusto goveje meso
  • perutnina brez kože
  • ne mastne ribe
  • mastna govedina
  • svinjina
  • koža ptice
  • mastne ribe
  • morski sadeži
Mlečni izdelki in jajcaPosneto mleko
  • maščobno mleko
  • jogurt
  • kefir
  • pinjenec
  • beli in rumeni sir
  • jajca
Žitni izdelkiRjavi rižVsa žita razen rjavega riža, testenin, vermicelli in pekovskih izdelkov
MaščobeMajhna količina masla na 2. dan diete
  • vse maščobe in olja razen masla
  • oreščki
  • avokado

Ali je možno shujšati na zelju in kako hitro?

Premišljeni izbor izdelkov je najbolj primeren za boljšo prebavo in čim hitrejšo izgubo teže.

Takšna prehrana ne nalaga strogih kaloričnih omejitev, vendar pa človek zaradi dejstva, da jedo le zelje in zelenjavo, ki imata zelo malo kalorij (ker je bogata z vlakninami), dnevni del energije v jedilniku znaša od 1000 kcal.

Seznanite se s prehrano cvetače.

Po izraelskih nutricionistih prehrana zelje porabi v prvih treh dneh veliko manj kot 1000 kcal, 4. in 7. dan približno 1000 kcal, 5. in 6. dan pa več kot 1200 kcal, kar je v primerjavi s tipičnimi energijskimi potrebami človeškega telesa zelo malo .

To je zato, ker telo z nizkokalorično dieto začne prejemati energijo iz glikogena - dodatnega sladkorja, ki je shranjen v jetrih in mišicah. Glikogen veže veliko količino vode.

Navadni človek ima 3-4 g vode na 1 g tega sladkorja, na splošno pa je v telesu povprečno 300 g dodatnega sladkorja.

Tako je hitra izguba prvega kilograma na dieti zelja voda, ki jo sprosti glikogen, ki se takoj vrne (po vklopu več hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate).

Zato se bo po vrnitvi k bolj visokokalorični hrani oseba spet začela debljati.

Dieta zelja ima eno pomembno prednost - ne omejuje porcije zaužite hrane. Osnova prehrane je gosta juha iz belega zelja, ki jo pripravimo brez soli in maščobe.

Recept številka 1

Recept za zelje iz zelja

Koraki 9 Sestavine

  • zelje ali kislo zelje

    eno glavo svežega ali približno 3 kg kisle zelje

  • voda

    2 l

  • korenje

    3 kos

  • koren peteršilja

    3 kos

  • beli poper

    3 kos

  • svež paradižnik

    6-7 kosov.

  • čebulo

    6 kosov

  • por

    velik kup

  • zelišča in začimbe

    po okusu

  1. Zelje drobno nasekljamo in damo v ponev, po kateri ga prelijemo z vodo in začinjenimi zelišči, dodamo poper in lovorjev list. Dietna juha je pripravljena brez dodatka soli.
  2. Ponev postavimo na ogenj in njeno vsebino zavremo.
  3. Nato v kuhinjsko posodo dodamo nasekljan paradižnik, pa tudi korenje in peteršilj, olupljen in nariban na grobi graterji. Beli poper, čebulo in por tudi narežemo, dodamo v ponev in kuhamo do mehkega.
  4. Na koncu kuhanja juho začinite s preostalimi začimbami.

Pomembno! V primeru občutka hude lakote lahko oseba na dieti zelja poje dodaten krožnik zelenjavne juhe.

5 dnevna hitra dieta

Pomemben element prehrane je vsakodnevno uživanje vsaj 2-3 litra mineralne vode brez plina. Priporočljivo je tudi jemanje vitaminskih in mineralnih dopolnil, saj je prehrana monotona in majhna.

Telesna aktivnost trenutno ni priporočljiva, saj ima v jedilniku zelo malo kalorij. Tečaj hujšanja lahko po tej metodi znova ponovite ne prej kot dva tedna po njegovem zaključku.

1 dan

  • zajtrk - kaša na vodi, kuhana iz 3 žlice. l ovsena kaša, 250 ml sladke kave;
  • kosilo - kuhana pusto riba ali perutnina (200 g), omaka iz zelja in korenčkova solata, vlije 1 žlica. l rafinirano rastlinsko olje;
  • večerja - sesekljano zelje z olivnim oljem, eno kuhano piščančje jajce, zeleni čaj (250 ml);
  • druga večerja ob 19. uri - jabolko ali pomaranča;
  • ponoči (z intervalom 120 minut pred spanjem) - 250 ml kefirja brez maščob.

2 dan

  • zajtrk - kaša na vodi, kuhana iz 3 žlice. l ovsena kaša, 250 ml sladke kave;
  • kosilo - enolončnica kuhanega korenja, zelja in 200 g pustega piščanca, nesladkan zeleni čaj (250 ml);
  • večerja - parna pusto riba ali ptica (200 g), majhen krožnik sesekljanega zelja z dodatkom olivnega olja;
  • z intervalom 120 minut pred spanjem - 250 ml prehranskega kefirja.

Priporočamo tudi branje o uporabi korenja za hujšanje.

3 dan

  • zajtrk - 120-140 g kisle zelje z naribanim korenčkom in zelenim grahom, posuto z rafiniranim rastlinskim oljem, 100 g pare ribe, 250 ml kave brez sladkorja;
  • drugi zajtrk - 100 g prehranske skute, dve jabolki ali dve pomaranči;
  • kosilo - zelna juha na vodi, majhen krožnik sesekljanega zelja, 250 ml sadnega čaja ali dušena jabolka (ne sladka);
  • večerja - 2 srednje velika (kuhana v vodi brez soli) krompirja in 100 g pare puste ribe, 250 ml črnega ali zelenega nesladkanega čaja.

4 dan

  • zajtrk - majhen krožnik sesekljanega zelja z naribanim korenčkom in zelenim grahom, 250 ml kave brez sladkorja;
  • drugi zajtrk - 250 ml prehranskega kefirja;
  • kosilo - kuhano korenje in pusto meso (perutnina ali teletina), kuhano v omaki iz 100 g kisle smetane, 250 ml nesladkanega jabolčnega kompota;
  • večerja - čebulica, 250 ml prehranskega kefirja.

5 dan

  • zajtrk - parna teletina ali perutnina ne več kot 100 g, majhen krožnik zelja iz zelja;
  • drugi zajtrk - 100 g prehranske skute;
  • kosilo - zelna juha z majhnim krekerjem;
  • večerja - 100 g naribane surove pese s slivnimi slivami, 80 g kuhanega pustega mesa, 250 ml nesladkanega zeliščnega čaja.

Preberite si tudi, ali lahko grozdje jeste med hujšanjem.

Dieta na zeljni juhi, en teden

Belo zelje ima nizko vsebnost kalorij, bogato je z vitamini in minerali (predvsem vitaminom C in kalijem), vsebuje veliko vlaknin, zato njegova uporaba blagodejno vpliva na čiščenje črevesja.

Glavni namen te diete je čiščenje telesa, zato prehrane ne priporočamo več kot en teden. Sedem dni je optimalno obdobje, ki vam omogoča, da očistite telo in ne škodujete zdravju.

Zelja Diet - tedenski meni

1 dan

  • zajtrk - zelna juha, črna kava brez sladkorja;
  • drugi zajtrk - solata iz brokolija na pari, sveža kumara in redkeva solata;
  • kosilo - zelna juha, zeliščni čaj;
  • popoldanski čaj - 1-2 žlice. čaj iz jagod in malin;
  • večerja - velika količina (1-2 litra) negazirane mineralne vode.

2 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • drugi zajtrk - solata z rugolo, beli poper, paradižnik in 2-3 kosi. mlado surovo korenje;
  • kosilo - zelna juha;
  • popoldanski čaj - jagodni čaj brez sladkorja;
  • večerja - 2 pečena krompirja iz jakne v njihovih kožicah, z oljem in brez soli.

Priporočamo, da ugotovite recept za juho za hujšanje iz por.

3 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • kosilo - sadni koktajl: lubenica z melono in meto;
  • kosilo - pečena zelenjava: bučke, bela paprika, korenje;
  • popoldanski čaj - 1-2 žlice. nesladkan jagodni čaj;
  • večerja - negazirana mineralna voda (1-2 l) ali majhna porcija zeljene juhe, če želodec boli od lakote.

4 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • kosilo - 1 banana;
  • kosilo - zelenjavna enolončnica iz zelja, popra, korenja in čebule;
  • popoldanski prigrizek - 3 banane;
  • večerja - 2 litra posnetega mleka ali 1 liter negazirane mineralne vode.

5 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • kosilo - 200 g piščančjih prsi na žaru ali kuhano pusto goveje meso, zelena solata, zelena solata, redkev in sveža kumara;
  • večerja - 6 zrelih paradižnikov, 2 litra negazirane mineralne vode.

6 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • kosilo - 300 g bakalara, pečenega v foliji s koperjem, ocvrtimi bučkami;
  • večerja - krožnik zelenjave: dušen brokoli, surov poper, kumare, špinača, 2 litra negazirane mineralne vode.

7 dan

  • zajtrk - zelna juha;
  • kosilo - največ 50 g (teža žit pred kuhanjem) rjavega riža, solata iz sveže zelenjave (paradižnik, paprika, redkev);
  • večerja - veliko število sveže iztisnjenih sadnih sokov in negazirane mineralne vode.

Ali veste Ko so sodržavljani prosili, da se rimski cesar Cezar Gaius Aurelius, ki se je odrekel oblasti, vrne na prestol, je nekdanji vladar odgovoril, da če ljudje vedo, kako odlično goji zelje, ne bodo nikoli prosili, da bi zamenjali svoj poklic. Sodobni zgodovinarji antičnega Rima povezujejo sodobne zgodovinarje antičnega Rima s to besedo cesarja Dioklecijana.

Vzorec jedilnika za dieto zelja za mesec dni

Ljudje, ki želijo shujšati, morajo vedeti, da zdravnikom in nutricionistom ne priporočamo, da ostanejo na dieti zelja več kot sedem dni, zato lahko med mesecem tečaj hujšanja dvakrat opravimo z razmikom 14 dni.

Če teh priporočil ne upoštevate, lahko zdravju povzročite nepopravljivo škodo.

Ko se je dva meseca odločila, da bo dva meseca vodila tečaj hujšanja, lahko oseba uporabi sedemdnevni meni diete zelja.

Pravi izhod iz prehrane

Da bo rezultat izgube teže učinkovit in trajal dlje časa, morate pravilno izstopiti iz prehrane - to je postopek, ki vnos kalorij spremeni iz nizke v normalno.

Povečanje kalorij naj bi prihajalo postopoma. Vse zdrave prehranjevalne navade, ki so bile pridobljene med dieto, morajo za vedno ostati pri osebi.

Vsak teden se prehrani doda le 100 kcal, hkrati pa skrbno spremljate spremembe telesne teže. Trenutek, ko oseba opazi, da se kazalniki teže ne spreminjajo več, pomeni, da je bila najdena pravilna raven kalorij, ki jo je treba ustaviti.

Pomembno! Ne pozabite, da telesna teža ni fiksna vrednost in lahko niha v 2 kg (plus ali minus) po dieti, odvisno od letnega časa ali menstrualnega cikla. Alarmira lahko le večje povečanje telesne teže, ki traja dlje kot dva tedna.

Капустная диета не рекомендуется медиками как хороший способ потери нежелательной массы тела: при её применении в течение недели человек не может выработать правильную привычку питания, которая должна стать основанием для потери нежелательных килограммов.

Капустный рацион вызывает снижение веса в основном за счёт потери мышц и воды вместо потери жира. Такая диета уменьшает скорость обмена веществ и не обеспечивает получение ингредиентов, необходимых организму для выполнения основных функций, связанных с работой разных систем.

Zanimivi Članki