Sladko in zelo dišeče sadje najpogosteje uživamo sveže, vendar se izkaže, da iz njega lahko naredite marmelado, enolončnico, žele, med in kandirano sadje. To sadje lahko tudi posušimo, poberemo in solimo. Zato se lahko pozimi razveselite z melono. V tem članku bodo upoštevane različne različice priprave melonskih kompotov.

Izbor in priprava melon

Za konzerviranje v kozarcih je primerna vsaka dinja. V primeru kosov konzerviranja je bolje, če je njegovo meso gosto, sicer bo preprosto izgubilo obliko. In bolj aromatično je sadje, bolj aromatična je pijača. Če se je kupljeno sadje izkazalo za ne preveč sladko in ga v resnici ne želite jesti ali pa ni nikjer postaviti pridelka na vrt, so recepti za konzerviranje zelo koristni. Ali veste 25% melon na svetu je iz Kitajske. Kitajska letno proizvede 8 milijonov ton tega sadja. Da bi kuhali to sadje, ga je treba olupiti in seme ter ga razrezati na kose (odvisno od recepta). Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako narediti kompot iz tega sadja.

Recept številka 1

Kako narediti kompot iz melone za zimo

Recept številka 2

Kompot s slivami

Recept številka 3

Kompot iz slive in jabolka

Recept številka 4

Kompot iz dinje in breskev

Recept številka 5

Kompot z grozdjem

Recept številka 1

Kompoti

enostavno

Kako narediti kompot iz melone za zimo

1 pločevinka 3 L 40 minut Korak 4 sestavine Video recept

• sladkorja

  350 g

• melona

  2 kg

• voda

  1 liter

• citronska kislina

  1 tsp

Hranilna vrednost na 100 g: kalorije 70 kcal beljakovine 0, 26 g maščobe 0, 13 g ogljikovi hidrati 18 g

1. 
   Kašo narežemo na kocke 2-3 cm.

2. 
   V vodo vlijemo sladkor in citronsko kislino. Voda se zavre. Sestavine naj se popolnoma raztopijo. Po tem se sirup izklopi.

3. 
   Banke se sterilizirajo za par.

4. 
   V posodi so položene rezine melone za celoten volumen.

5. 
   Vroč sirup vlijemo v posode.

6. 
   Konzerve damo v lonec z vodo. Na dno lahko postavite tkivo ali brisačo. Voda se zavre in kozarci se sterilizirajo.

7. 
   Po tem se kozarci takoj zvijejo (pokrovi morajo biti tudi sterilizirani). Zavihane pločevinke obrnite navzdol s pokrovom in pokrijete z gosto toplo krpo, za počasno hlajenje lahko uporabite odejo. Po hlajenju obrnite in shranite.

Video recept

Pomembno! Isti kompot lahko naredimo brez citronske kisline. Toda ta komponenta daje kislost in poveča rok uporabe.

Sestavite recepte iz melone z dodatkom drugega sadja in jagodičja

Razmislite o drugih možnostih kompotov z melono. Postopek kuhanja vseh spodnjih receptov je podoben, če obstajajo izjeme, potem bo to nakazano.

Recept številka 2

Kompoti

enostavno

Kompot s slivami

1 pločevinka 1, 5 L 50 minut Koraki 6 sestavin

• melona kaša

  250 g

• sladkorja

  200 g

• sliva brez semen

  200 g

• belo namizno vino

  50 ml

• voda

  750 ml

• citronska kislina

  0, 5 tsp

Hranilna vrednost na 100 g: kalorije 198 kcal beljakovine 2, 36 g maščobe 1, 1 g ogljikovi hidrati 38 g

1. Sladkor zavremo z vodo, slive v njem kuhamo približno 5 minut.
2. Nato vse to pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se popolnoma ohladi.
3. Melona se doda in zavre.
4. Zalijemo z vinom, ki ga kuhamo 2 minuti.
5. Dodamo citronsko kislino, vse zmešamo in odstranimo z ognja.
6. Po tem se vlije v rezervoar.

Svetujemo vam, da ugotovite, kateri vitamini so v meloni.

Recept številka 3

Kompoti

enostavno

Kompot iz slive in jabolka



1 pločevinka 2 L Koraki 5 sestavin

• melona kaša

  300 g

• slive

  150 g

• sladkorja

  180 g

• voda

  1 liter

• jabolka

  300 g

Hranilna vrednost na 100 g: kalorije 156 kcal beljakovine 0, 56 g maščobe 0, 4 g ogljikovi hidrati 29 g
1. Jabolka in melone olupimo iz lupin in semen, slive iz semen.
2. Vse narežemo na majhne koščke.
3. Lupino jabolk kuhamo 15 minut.
4. Po tem tekočino filtriramo, vanjo dodamo sladkor, jabolka in slive.
5. Vse to vre 8 minut.
6. Nato ga odstranimo z ognja in damo melono.
7. Nato se vlije v rezervoar.


Preberite si tudi, ali je mogoče na prazen želodec jesti melono.

Recept številka 4

Kompoti

enostavno

Kompot iz dinje in breskev



2 pločevinki na 3 L 40 minut Koraki 5 sestavin

• breskve

  0, 5 kg

• melona

  2 kg

• voda

  2 l

• sladkorja

  1 kg

• citronska kislina

  20 g

Hranilna vrednost na 100 g: vsebnost kalorij 92 kcal beljakovine 0, 26 g maščobe 0, 3 g ogljikovi hidrati 23 g
1. Sladkorni sirup vremo 10 minut.
2. Rezano sadje prelijemo s sirupom in pustimo 5-6 ur.
3. Nato ponovno kuhajte 5 minut.
4. Nato takoj vlije v banke.


Priporočamo, da preberete o koristnih lastnostih semen melon za ženske in moške.

Recept številka 5

Kompoti

enostavno

Kompot z grozdjem



2 pločevinki na 3 l 40 minut Koraki 4 sestavine

• melona

  2 kg

• grozdje (bolje je uporabiti rozine)

  0, 5 kg

• sladkorja

  250 g

• voda

  2, 5 l

Hranilna vrednost na 100 g: kalorije 98 kcal beljakovine 0, 26 g maščobe 0, 13 g ogljikovi hidrati 25 g
1. Koščki jagod in melon zložite v kozarec, napolnite ga 1/3.
2. Sladkor kuhamo z vodo 3 minute.
3. Na vrh posode nalijte sadje.
4. Pustite 5-6 ur.
5. Nato ponovno kuhajte 5 minut.
6. Vlivali v banke.

Pomembno! Kompot z dodatkom grozdja je narejen brez splošne sterilizacije. Pred valjanjem je dovolj, da s paro nalijemo samo čiste pločevinke.

Treba je opozoriti, da za konzerviranje kompota ni treba kuhati. Na običajen način lahko kompot iz melone skuhate, če obstajajo koščki ustalega sadja. Dovolj je, da koščke sadja kuhamo v sladki vodi 3-4 minute.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Zaprte pločevinke lahko shranite v hladilniku ali na hladnem mestu, na primer v kleti. Shranjujemo ga lahko pri temperaturi +1 ... + 20 ° C in vlažnosti - 70–75%. Če smo med postopkom konzerviranja opazili pogoje sterilizacije, je rok uporabnosti 24 mesecev.



V kompot lahko poleg sladkorja dodate lupino pomaranče, limone, vse vrste začimb, zelišč in sadja: hruške, jabolka, slive itd. Po lastni presoji lahko naredite različne kombinacije. Hkrati ostajajo stopnje konzerviranja enake: banke in pokrovi se sterilizirajo, sadje položijo, prelijejo s sirupom, ponovno sterilizirajo že z vsebino in razvaljajo. Po tem je treba banke obrniti in pustiti, da se popolnoma ohladijo.

Ali veste Teža največje melone je bila 200 kg. Leta 2009 je sadje gojil kmet iz Avstrije. Torej, kompote z melono lahko pripravimo v najrazličnejših različicah. Velik plus je enostavnost priprave za tiste, ki se navadijo na konzerviranje. Treba je opozoriti na odličen okus in aromo, ki jo to sadje daje kompotom.