Šipkov širok z vitamini, predvsem C (askorbinska kislina), poživlja, pomaga telesu v boju proti okužbam in celo hujšanju. Vitaminske infuzije, decokcije in čaji imajo zdravilne lastnosti. Za pivo lahko uporabite sveže nabrane ali posušene jagode.

Izbor in priprava sestavin

Sveže sadje je shranjeno največ en teden, zato jih je treba čim prej pokuhati. Najpogosteje se uporabljajo posušeni.

Pomembno! Če so posušene jagode zgorele, jih ne smete kupiti. So neprimerne za pivovarstvo.

Pri izbiri posušenega izdelka morate biti pozorni na nekatere nianse. V tej obliki so lahko plodovi vrtnega grma tako svetlo kot temno. Glavna stvar je, da so cele, brez razpok. Pokali kažejo na nepravilno sušenje, neupoštevanje skladiščenja in izgubo vitaminov.

Recepti: Kako gojiti šipkov

Postopek pivovanja plodov je preprost. Da bi ohranili njihove koristne lastnosti, je treba upoštevati razmerja in tehnologijo. V nekaterih primerih divje vrtnice samo prelijemo z vrelo vodo in pustimo vztrajati, v drugih - je treba zamujati na nizki vročini.

Recept številka 1

Klasičen recept

Recept številka 2

Decoction

Recept številka 3

Čaj

Recept številka 1

enostavno

Klasičen recept

1 L 7-8 ur Koraki 2 Sestavine Video recept

• posušene jagode

  4 žlice. l

• voda

  1 liter

Hranilna vrednost na 100 g: kalorije 10 kcal beljakovine 0, 31 g maščobe 0 g ogljikovi hidrati 1, 95 g

1. Jagode vlijemo v termos. Zahtevajo dolgo pivo, zato je bolje, da ta postopek prenesemo v noč.
2. Zalijemo z neprekuhano vrelo vodo 5 minut.
3. Zjutraj lahko pijete 1 skodelico infuzije pred obroki.
4. Jagode so primerne za ponovno pivo.

Video recept

Pomembno! Drobljenje plodov ni priporočljivo, ker dlake znotraj jagodičevja dražijo želodčno sluznico.

Recept številka 2

enostavno

Decoction

800 ml 1 ura Koraki 2 Sestavine

• rose bokov

  2 žlici. l

• voda

  1 liter

Hranilna vrednost na 100 g: vsebnost kalorij 5, 24 kcal beljakovine 0, 16 g maščobe 0 g ogljikovi hidrati 1, 02 g

1. Zavremo vodo, pustimo, da se ohladi 5 minut.
2. Šipkov vlijemo v ponev, pustimo, da na nizkem ognju duši 1 uro z odprtim pokrovom.
3. Po času pokrijemo, počakamo, da se popolnoma ohladi.
4. Strain, pij ohlajen.

Ali veste V starih časih so ljudje čas določali po barvah grma šipka. Ob 4-5 urah se odprejo in zaprejo ob 7-8 uri.

Recept številka 3

enostavno

Čaj

250 ml 10 minut koraka 2 sestavine

• rose bokov

  1 žlica. l

• voda

  250 ml

Hranilna vrednost na 100 g: kalorična vrednost 4, 64 kcal beljakovine 0, 31 g maščobe 0 g ogljikovi hidrati 1, 95 g

1. Čajček olupite.
2. Napolnite sadje, napolnite z vodo, katere temperatura je 90 ºС.
3. Pustite vzhajati 10 minut.
4. Sladkor lahko dodate po želji. Čaj je pripravljen. Lahko ga piješ.

Značilnosti shranjevanja zalog

Suho sadje je najbolje hraniti. Za to so primerne steklene kozarce ali krznene vrečke . Banke so najbolje pokrite s pokrovi z odprtinami za prezračevanje.

Če smo infuzijo pripravili za 1 liter vode in je ni bilo mogoče piti v enem dnevu, potem je treba tekočino odcediti, sadje pa kuhati naslednji dan. Filtrirana juha je shranjena v hladilniku do pet dni, vendar se okus v tem primeru spremeni .

Ali veste Katedrala Hildesheim v Nemčiji se ponaša z najstarejšimi grmovjem šipkov, ki rastejo na njenem ozemlju. Star je od 400 do 1000 let.

Učenje kuhanja bokov vrtnic je pomembno, da v celoti ohranimo vitamine in telesu prinesemo največ koristi. Pravilno pripravljena juha, infuzija in čaj služijo kot splošno krepilno sredstvo, dvignejo imuniteto, izboljšajo stanje krvnih žil in odlično potešijo žejo.