Jajčne lupine: koristi in škode za zdravje ljudi

Pogosto ljudje mečejo smeti ali ostanke hrane v smeti, ki so lahko za vaše zdravje neprecenljive vrednosti. Tako se v večini primerov zgodi z lupinami jajc. Ne mislimo ali ne poznamo njegove vrednosti in se znebimo koristnega trdega dela. Toda po študijah je sposobna nadomestiti veliko dragih zdravil in pomagati pri številnih boleznih.

Kemična sestava jajčne lupine

Prednosti trde jajčne lupine so znane že od nekdaj. Ljudje so opazili, da ga živali popolnoma pojedo, na primer med prepadom na piščanca ali če ga le najdejo. Školjkam so vodo in hrano dodali številni zdravilci.

Z razvojem znanosti so znanstveniki lahko s kemijskega vidika izvedeli vse o sestavi lupine. Torej, njegova glavna komponenta je kalcij, ali bolje rečeno, bikarbonat.

Kaj je v trdi lupini jajca, izgleda takole:

SnovOdstotek
Kalcijev bikarbonat92.8
Magnezijev bikarbonat1, 5
Kalcij in magnezijev fosfat0, 8
Druge snovi4.9

Kot je razvidno iz zgornjih podatkov, vsebnost kalcija v izdelku presega devetdeset odstotkov. Upoštevati je treba tudi, da je to njegova lahko prebavljiva oblika, se pravi, da je bila iz anorganske že spremenjena v organsko.

Jajčna lupina poleg glavnih komponent vsebuje približno trideset mikro in makro elementov, ki jih telo potrebuje.

Glavne so prikazane v spodnji tabeli:

Ime mikro ali makro elementaKoličina v sto gramov
Kalij83, 3–93, 1 mg
Natrij81, 7-130, 8 mg
Kalcij33400–37300 mg
Magnezij106, 3-113, 9 mg
Žveplo674-1260 mg
Fosfor124–188 mg
Železo2800 in več mcg
Jod34-60 mcg
Kobalt70–90 mcg
Mangan40–110 mcg
Baker92–150 mcg
Molibden28–36 mcg
Fluor123–157 mcg
Chrome130-180 mcg
Cink400-670 mcg

Trda lupina jajčeca je sestavljena iz treh plasti, in sicer dveh podkostnih lupin in same lupine. Njegova glavna barva se tvori v maternici ptice zaradi pigmenta in je odvisna od habitata. Lahko se razlikuje od bele do svetlo rjave.

Moč lupine je pogosto odvisna od velikosti jajčeca, praviloma je manjše, tanjše je.

Korist in škoda

Lahko prebavljiv kalcij, ki ga vsebuje trda lupina jajčeca, potrebujejo skoraj vsi organi in sistemi telesa.

Koristno vam bo tudi, če boste izvedeli o lastnostih piščančjega rumenjaka in koliko beljakovin vsebuje eno piščančje jajce.

Prednost uživanja je odpraviti njegovo pomanjkanje v telesu, kar prispeva k:

  • izboljšanje stanja kože, nohtov, las;
  • izboljšanje rasti kosti in pravilnega delovanja mišičnega steznika;
  • zmanjšanje ali odpravljanje težav z mišično-skeletnim sistemom, bolečine v sklepih, kosteh, osteoporoza;
  • pravilno delovanje srca;
  • čiščenje krvi in ​​povečanje njene koagulabilnosti;
  • preprečevanje katarakte;
  • povečati imuniteto;
  • zdravljenje rahitisa, diateze in anemije pri otrocih;
  • lajšati simptome zaprtja;
  • zmanjšanje bolečine pri ženskah med menstruacijo;
  • povečan ton materničnih mišic;
  • nastanek zdravega mišično-skeletnega in mišičnega sistema v plodu med nosečnostjo;
  • poravnava čustvenega ozadja;
  • obnova spolne funkcije;
  • zmanjšanje utrujenosti po močnih fizičnih naporih;
  • zmanjšajo verjetnost napadov in otrplosti na različnih delih telesa.

Preveč je v telesu prav tako škodljivo kot pomanjkanje in lahko povzroči:

  • omotica, slabost, bruhanje;
  • oslabljen apetit;
  • zaprtje in bolečine v trebuhu;
  • motnje v delovanju srca;
  • krči v spodnjih okončinah, zlasti v teletu;
  • splošna šibkost;
  • odpoved ledvic;
  • duševne tegobe, halucinacije.

Pomembno! Med toplotno obdelavo se koristne snovi trde lupine jajčeca shranijo v celoti.

Indikacije in kontraindikacije

Da bi človeško telo pravilno delovalo, je potrebno pravilno ravnovesje kalcija. Nekateri primeri kažejo dodajanje tega elementa v vsakodnevno prehrano za zgodnjo stabilizacijo bolezenskega stanja.

Jajčne lupine so označene za:

  • zlomi;
  • disfunkcije mišično-skeletnega sistema in mišičnega skeleta;
  • pomanjkanje kalcija pri otrocih;
  • težave z zobmi, dlesni, lasmi;
  • bolezni živčnega sistema in srca;
  • nosečnost
  • bolečine med menstruacijo;
  • povečana vsebnost škodljivih snovi v telesu, vključno z radionuklidi;
  • s pogostimi krči in otrplostjo okončin;
  • zgaga;
  • opekline;
  • urolitiaza;
  • bolezni želodca;
  • motnje v črevesju;
  • osteoporoza.

Za jemanje jajčne lupine obstajajo naslednje kontraindikacije, in sicer:

  • onkološke bolezni, ki jih spremljajo presnovne motnje;
  • povišana raven vitamina D v telesu;
  • kronična črevesna bolezen;
  • razjeda in gastritis v akutni ali kronični fazi;
  • aritmija, hipertenzija, resne bolezni srca;
  • obstrukcija črevesja.

Ali veste Vsako leto prebivalci našega planeta porabijo približno šeststo milijard jajc.

Priprava lupine za uporabo

Lupina prepelicenih jajc velja za najbolj uporabno, lupina piščančjega jajca je na drugem mestu v vseh pogledih. Za pripravo lahko prebavljivega kalcija doma ni potrebno veliko truda in časa. Potrebne so samo školjke in voda.

Korak za korakom za proizvodnjo kalcijevega prahu je:

  1. Za čiščenje jajc s čopičem morebitne umazanije.
  2. Odstranite notranji film iz lupine.
  3. Zavremo vodo.
  4. Lupino potopite v vodo in kuhajte pet minut.
  5. Odstranite lupino in posušite v pečici pri temperaturi približno sto stopinj.
  6. Na prostem se lahko suši več dni.
  7. Mletite v prašno stanje.

Uporaba tako imenovane kalcijeve vode je zelo priljubljena. Jajčna lupina se ne raztopi v vodi, ampak ji daje vse koristne lastnosti.

Lahko ga kuhate takole:

  1. V en liter tekočine dodajte jajčno lupino, ki je enaka približno čajni žlički.
  2. Ko se prah usede, lahko pijemo vodo.

Pomembno! Lupine se ne sme drobiti v kovinske posode. Od tega se njegove koristne lastnosti poslabšajo.

Kako jemati

Količina lupinskega praška, ki ga je treba zaužiti na dan, je odvisna od starosti ljudi in splošnega stanja telesa. Vsaka kategorija kalcija je potrebna tudi glede na predvideno dnevno potrebo.

Za otroke

Lahko prebavljiv kalcij je indiciran otroku že od malih nog. Navsezadnje prispeva predvsem k oblikovanju zdravega okostja in rasti kosti. Otroci potrebujejo od 0, 3 do 0, 8 grama kalcija na dan, odvisno od starosti.

Torej, za zelo majhne, ​​in sicer od šest mesecev do enega leta, morate dati zdrobljen prah v odmerku desetine čajne žličke ali toliko, kot se prilega na konico noža. Ko je otrok star od enega do treh let, se ta delež podvoji. V obdobju od treh do sedmih let lahko daste do pol čajne žličke na dan.

Prednostno dajemo prašek otrokom med jutranjim hranjenjem, tako da ga dodamo vodi, soku, kaši.

Najstniki

Otroci srednje in starejše šole potrebujejo od enega do dva grama kalcija na dan. To pomeni približno polovico ali dve tretjini čajne žličke. Med adolescenco je element potreben za mladostnike, saj pride do povečanega razvoja mišičnega in kostnega okostja. Dovolj je, da med zajtrkom zaužijete odmerek praška enkrat na dan.

Za odrasle

Zdravi odrasli, stari od petindvajset do petinpetdeset let, potrebujejo le eno ali malo več sesekljanih jajčnih lupin na dan, in sicer od 1, 2 do 1, 5 grama. Bolje je jesti med zajtrkom z majhno količino tekočine ali hrane.

Pri starejših po petinpetdesetih letih, nosečnicah in ženskah v menopavzi se dnevni odmerek kalcija poveča z 1, 5 grama na 2, 5. Lahko ga razdelimo na dva odmerka, nekaj manj kot čajno žličko zjutraj in zvečer.

Ali veste Jajc ni mogoče hraniti v nepredušnih posodah, saj je na površini njihovih lupin sedemnajst tisoč drobnih por.

Zdravljenje z jajčnimi lupinami

Pri akutnih boleznih in zlomih telo potrebuje več kalcija kot za preventivo. Za najpogostejše primere smo razvili ustrezen odmerek in število odmerkov zdrobljenih jajčnih lupin.

Zlomi

Pri zlomih katere koli zapletenosti se priporoča uporaba enostavno asimiliranega kalcija od trenutka nastanka bolezni do popolnega okrevanja. Prašek se praviloma jemlje trikrat na dan med obroki. Čajno žličko tega dodamo čaju, vodi, drugi hrani.

Izločanje ledvičnih kamnov

Za boj proti ledvičnim kamnom je priporočljivo zaužiti do deset gramov prahu iz jajčnih lupin na dan. Tako svetuje stara knjiga z medicinskimi recepti. Pomembno ga je dodati v rdeče grozdno vino. Zaželeno je tudi, da je lupina iz jajčeca, iz katerega se je piščanec pravkar rodil.

Obdela se, kot je opisano prej.

Ugotovite tudi, zakaj je v piščančjem jajcu kri in kaj storiti.

Atopijski dermatitis pri otrocih

Ko otrokovo okostje in mišično tkivo intenzivno rasteta, se lahko pojavi bolezen, kot je atopijski dermatitis. Z enostavnimi besedami gre za alergijsko reakcijo telesa. Povzročajo jo lahko novi izdelki, splošno stanje telesa.

Včasih so antihistaminiki v tej situaciji nemočni, vendar jajčna lupina po ocenah veliko pomaga.

Otrok ga mora glede na starost dati v naslednjih količinah:

  • do enega leta - na konici čajne žličke;
  • od leta do tri - pol čajne žličke;
  • po treh letih - polna čajna žlička.

Priporočljivo je dajanje praška, tako da ga dodate v vodo, sok ali kašo dvakrat na dan. Prah, dodan limoninemu soku, daje dober učinek. Hkrati se aktivirajo njegove koristne snovi. A kot kaže praksa, otroci zaradi kislega okusa neradi pijejo to mešanico.

Bodite prepričani, da spremljate stanje otrokovega telesa in se posvetujte z zdravnikom.

Bolečine v želodcu in zgaga

Kronično bolečino v želodcu in zgago je priporočljivo zdraviti z jajčnimi lupinami šest mesecev. Recept je precej preprost: vsak dan za zajtrk uporabite dve žlički praška, ki ju dodate pol kozarca mleka.

Celjenje ran

Zmečkana jajčna lupina pomaga pri različnih kršitvah kože. Lahko so vse vrste ran, prask, opeklin. Izdelek preprosto položite na prizadeto mesto in ga pritrdite s povojem. Z njo lahko hodite več ur.

Prednosti zdrobljenih jajčnih lupin so očitne in že dolgo znanstveno dokazane. Lahko nadomesti draga zdravila pri zdravljenju številnih bolezni. Prav tako je njegova uporaba koristna za splošno krepitev telesa. Še posebej pomembno je jemati ta dodatek za nosečnice, starejše in tiste, katerih delo je povezano s škodljivimi delovnimi pogoji.

Zanimivi Članki