Sladki poper je zelenjavna rastlina, ki jo pogosto gojijo v poletnih kočah. Njegovi sadeži imajo bogato vitaminsko in mineralno sestavo ter številne lastnosti, dragocene za človeško telo. Gojenje pridelka tega pridelka ni enostavno, saj je razpoložen. O značilnostih sladkega popra in njegove nege bomo govorili v članku.

Sestava sladke paprike

Plodovi sladke paprike vsebujejo skoraj celoten kompleks vitaminov, topnih v vodi in maščobah, ter veliko makro in mikroelementov. Na primer, 100 g te zelenjave vsebuje 150 mg vitamina C, kar je 166% norme za človeško telo na dan. V isti masi sadja vsebuje 30% dnevne norme vitamina A in beta karotena. Nasičena zelenjava in vitamini skupine B, E, K, PP.

Ali veste Olupki različnih sort zvonovega popra so zeleni, rdeči, oranžni, rumeni. Sadje različnih barv ima drugačno sestavo: rdeča zelenjava ima največ retinola in askorbinske kisline, približno enako kot v citrusih.

Od mineralov v beli poper je veliko kobalta - 30% dnevne vrednosti. Vsebuje kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, baker, jod, krom, cink, mangan. Maščobne kisline predstavljajo omega-3 in omega-6.

Prehranska vrednost

Hranilna vrednost zelenjave je naslednja:

• beljakovine - 1, 3 g;
• maščoba - 0, 1 g;
• ogljikovi hidrati - 5, 3 g;
• organske kisline - 0, 1 g;
• prehranske vlaknine - 1, 9 g;
• voda - 92 g;
• pepel - 0, 6 g.

Vsebnost kalorij v 100 g je 27 kcal (1, 6% norme za osebo na dan).

Uporabne lastnosti sladkega popra

Bogata vitaminska in mineralna sestava zelenjave določa njegovo korist za človeško telo.

Ugotovite, kakšne so koristi in škode zelene paprike.

Lahko ima naslednje pozitivne učinke:

• okrepiti obrambo telesa za boj proti okužbam;
• spodbujajo nastanek želodčnega soka;
• povečati apetit;
• izboljšati gibljivost prebavnega trakta;
• pomirite živčni sistem;
• prispevajo k znižanju krvnega tlaka;
• redči kri;
• spodbuditi rast nohtov in las;
• pospešujejo metabolizem;
• okrepijo krvne žile;
• lajšanje nespečnosti;
• izboljša koncentracijo.

Poper se priporoča za preprečevanje slabokrvnosti, tromboze, srčnih bolezni, možganske kapi, osteoporoze, težav s prebavnim traktom in onkoloških bolezni.

Prikaže se:

• starejši ljudje za krepitev spomina;
• tisti, ki se ukvarjajo z miselnim delom;
• bolniki s sladkorno boleznijo;
• kadilci.

Prehranske lastnosti

Ker je vsebnost kalorij v sladkem popru nizka, vsebnost škroba pa zelo nizka, ga svetujemo, da ga uporabljate v dietni hrani. Zelenjava pomaga pri izgorevanju kalorij, pospeši metabolizem, odstrani toksine, zato jo priporočajo uživanje ljudem, ki želijo shujšati. Poleg tega vsebuje majhno količino beljakovin, kar pomeni, da ga prebavni sistem zlahka predela. Nutricionisti svetujejo uživanje sveže paprike, saj večina dragocenih snovi izhlapi med toplotno obdelavo.

Pomembno! Ker sladka paprika poveča apetit, jo morajo ljudje, ki želijo shujšati, jesti ne sami, ampak v kombinaciji z drugo zelenjavo in kot prilogo k glavni jedi.

Zdravljenje sladkega popra

Sladki poper se uspešno uporablja v ljudski medicini:

1. S stomatitisom in gingivitisom pijejo sveže stisnjen sok, ki ima protivnetni učinek.
2. Sok z dodatkom žlice medu pijemo v primeru vnetja slepičaste vrečke.
3. Redno naj zelenjavni sok uživajo tisti, ki imajo težave s ščitnico ali pomanjkanjem joda.
4. Trikrat na dan pred obroki pijemo poper sok v 30-150 ml v primeru poslabšanja trebušne slinavke, oslabljene ravni glukoze.
5. Orodje je primerno tudi za zunanjo uporabo - mazajo ga s starostnimi pegami, medtem ko jih mešamo s korenčkovim sokom. Ista mešanica se uporablja za odpravljanje ekcemov in dermatitisa.
6. Tinktura pomaga izboljšati artritis in revmo. Za njegovo pripravo zrelo sadje drobno narežemo, damo v vodko ali alkohol in vztrajamo 14 dni na mestu, kjer sončni žarki in vlaga ne prodrejo.

Lahko noseče ali doječe ženske

Sladki poper priporočajo za uporabo ženskam, ki imajo otroka. Sposoben je naseliti telo nosečnice z vsemi potrebnimi elementi in vitamini ter preprečiti razvoj tako pogostih težav pri ženskah v tem obdobju, kot je pomanjkanje železa in kalcija. V fazi načrtovanja in v prvem trimesečju je folna kislina, ki je v popru, pomembna za žensko telo in plod, ki se razvija.

Pomembno! Ženskam, ki dojijo, je priporočljivo vnesti beli poper v jedilnik, ko otrok dopolni 3 mesece, postopoma. V tem primeru morate spremljati stanje otroka.

Za doječe ženske je zadevna zelenjava koristna tudi: napolni oslabljeno žensko telo z dragocenimi elementi in ne škodi otrokovemu občutljivemu prebavnemu sistemu. Vendar ugotavljamo, da govorimo o plodovih, ki niso rdeče in ne oranžne barve, kar lahko povzroči alergijske reakcije. Za porabo morate izbrati lokalne sorte. Kakovostna in uporabna sestava uvožene paprike, ki se prodaja v supermarketih, je lahko vprašljiva.

Škoda

Zelenjava lahko škodi le, če jo jeste v nenadzorovanih količinah v velikih količinah, pa tudi ljudem na seznamu tistih, ki jim je kontraindicirana.

Kontraindikacije

Uporaba zelenjave je nezaželena za ljudi, ki trpijo zaradi naslednjih zdravstvenih težav:

• bolezni jeter in ledvic;
• srčna ishemija;
• nepravilno delovanje srca;
• hipotenzija;
• epilepsija;
• hemoroidi;
• čir na želodcu;
• gastritis z visoko kislostjo;
• individualna nestrpnost do izdelka.

Preberite več o tem, kako hranite paprike doma, da postanejo rdeče.

Kakšno papriko izbrati

Danes je na tržišču veliko sort beli paprik - vrtnarji lahko zelo težko razumejo to sorto. Predstavljamo vam opis 5 najbolj priljubljenih sort za gojenje na primestnih območjih.

Foodie

Plodovi te sorte zorijo v zgodnjih fazah - 95-105 dni preide od sadik do spravila. Rastline tvorijo srednje višine in ne preveč razrasle grmovnice. Plodovi so srednje velikosti, tehtajo 80–90 g in dolžine 10–12 cm. Koža je oranžna. Za paprike je značilen odličen okus in sočnost. Pri kuhanju jih uporabljamo za univerzalne namene.

Tolstopuz

Srednja zgodnja sorta - plodovi zorijo v 105-110 dneh. Oblikuje kompaktne grmove z višino od 50 do 80 cm. Plodovi so vezani podolgovat kuboid. Koža je rumena, sijajna. Teža enega kosa se giblje od 250 do 300 g. Celuloza je okusna in sočna, s prijetnim svežim vonjem. Sorta je cenjena zaradi visokega in stabilnega donosa - 3, 6 kg na 1 m², odličnega okusa in velike velikosti sadja.

Amber

Plodovi te sorte zorijo v srednjih do zgodnjih obdobjih: od pojava sadik do tehnične zrelosti mineva 112 dni, do biološke zrelosti - 127 dni. Višina grmov je povprečna - do 95 cm. Imajo povprečno število listov in razširjeno krošnjo. Paprike so vezane v obliki stožcev, ki tehtajo 90–110 g. Njihova koža je gladka, obarvana v oranžno. Produktivnost je visoka - do 7 kg / 1 m².

Topgirl

Srednje zrela sorta - zori v 135 dneh. Oblikuje grmovje srednje višine - 50-60 cm, Z enega grma se lahko priveže od 8 do 10 plodov, ki tehtajo 80-100 g. S tehnično zrelostjo se plodovi obarvajo zeleno, z biološko zrelostjo. Imajo odličen okus in sočnost, prijetno aromo, debele stene. Ta poper bolje raste v rastlinjaku in pod filmom. V regijah z blagim podnebjem ga lahko gojimo v odprtih tleh v sadikah.

Pastir

Plodovi dosežejo tehnično zrelost v 110 dneh, biološki - v 120. Sorta ima majhne grmove z višino 45–65 cm. Paprike so podolgovate, v obliki stožcev, temno rdeče barve. Teža enega kosa je 180-250 g, dolžina - 20 cm. Plodovi so okusni in sočni. Sorta je priljubljena zaradi takšnih lastnosti - stabilnega pridelka, odličnih podatkov o izdelkih in okusu, visoke odpornosti proti suši, dobre kakovosti ohranjanja.

Zanimalo vas bo, kako vedeti papriko v električnem sušilniku.

Poleg teh sort postajajo danes vse bolj priljubljene tudi takšne okrasne sorte, kot so češnja, madžarska, dolgoplodna ameriška dolga in markonija ter stroki cigaret.

Gojenje sladkega popra

Če želite uspešno gojiti stročjo papriko, potrebujete:

• uspešno izbrati kraj za pristanek;
• pripravite tla in sadilni material;
• gojiti močne sadike;
• izvede svoj pristanek na posteljah v skladu s priporočili;
• redno proizvajajo kompetentno nego, ki je sestavljena iz vlaženja, gnojenja, razrahljanja, ščipanja, vezanja in preventivnih zdravil proti boleznim in škodljivim žuželkam.

Priporočamo, da se naučite, kako pospešiti postopek zorenja paprik.

Priprava semen

Potrebna je posebna priprava semena, da rastline močne, odporne na bolezni, rastejo in se pravilno razvijajo. Sestavljen je v dezinfekciji, namakanju v hranilni raztopini, kalitvi in ​​utrjevanju. Dezinfekcija poteka z uporabo 20–30 minutne obdelave z raztopino mangana.

Da bi semena bolje vzklila, jih namočimo na eno od naslednjih sredstev:

• nitrophoska (24 ur);
• lesni pepel (24 ur);
• natrijev humat (24 ur);
• "Idealno" (24 ur);
• "Azotofit" (2 uri).

Kaljenje se izvaja v vlažni krpi pod steklom ali filmom v toplih pogojih (+ 25 ... + 30 ° С) s stalnim vlaženjem 1-2 tedna. Za kaljenje semena položijo na spodnjo polico hladilnika za 2 dni, nato se za en dan prestavijo na temperaturo + 18 ° C in se 48 ur vrnejo na hladno.

Sajenje semen

Semena paprike je treba saditi v ločene posode, da se izognemo postopku nabiranja, ki jim ni všeč. Lahko kupite posebna kozarca za šoto ali pripravite navadne plastične posode. Pristajalne cisterne napolnimo z že kupljenimi ali mešanimi tlemi z lastnimi rokami.

Preberite si tudi, kako doma gojiti sadike popra.

Glavni pogoj je, da je ohlapen in lahek. Doma se substrat običajno pripravi iz humusne in sodove zemlje ali šote. Pred sajenjem se zemlja razkuži s kalcinacijo v pečici, mikrovalovni pečici, namakanjem nad paro, vretjem, obdelavo z raztopino kalijevega permanganata in vlaženje.

Setev se izvaja v zadnjih tednih zime - v začetku marca. Vdolbinice so narejene v posodah z globino 1–1, 5 cm, vanje vstavimo 1 seme in potresemo z majhno plastjo substrata. Posevke prekrijemo s filmom ali steklom in postavimo na toplo mesto.

Zalivanje in prelivanje sadik sladkega popra

Sadike potrebujejo nego - treba jo je redno vlažiti in hraniti. Film ali kozarec odstranimo v trenutku, ko poganjki pokukajo. Nato v prvih 7 dneh ohrovt hranimo pri + 13 ... + 16 ° C podnevi in ​​+ 8 ... + 10 ° C ponoči. Po enem tednu ustvarijo temperaturni režim + 20 ... + 27 ° C.

Naučite se, kako pravilno potapljati sadike.

Poganjki zalivamo obilno 1-krat v 7 dneh. Hranijo se dvakrat. Prvič se dodata superfosfat (50 g) in sečnina (5 g), razredčena v vedru vode. Drugič - 3-4 dni pred sajenjem v odprto zemljo gnojite s superfosfatom (50 g) in kalijevim sulfatom (25 g), razredčenim v 10 l vode. Za preliv se uporabljajo tudi kupljena gnojila, ki vsebujejo minerale, na primer Agricola, malta, trdnjava.

Pred sajenjem na gredicah je treba poganjke strjevati. Postopek se začne 2-3 tedne pred premikom v tla. Prenesejo se na ulico, začenši od 40 minut na dan in postopoma pripeljejo čas, preživet na svežem zraku, na 6-8 ur.

Pristanek

Sadike posadimo v zemljo v maju - v prvih tednih poletja, ko poganjki dosežejo starost 60–70 dni (odvisno od sorte), višine 20–30 cm in tvorijo 6-8 listov. Hkrati temperatura na ulici ne sme pasti pod + 15 ... + 17 ° C. Za pristanek izberite dobro osvetljeno območje, zaščiteno pred vetrovi. Vdolbine se naredijo v tleh, izračuna globino, primerno za dolžino koreninskega sistema.

Zanimalo vas bo, kako se boste naučili, kako se spoprijeti z boleznimi sadik popra.

V jame vlijemo za 1 žlico. l kompleksno mineralno gnojilo. Sadike so posajene, ne da bi uničili zemeljsko komo. Poganjnik je postavljen na sredino luknje in prekrit z zemljo. Ko napolnite zemljo s polovico, jo zalijte s 3–3, 5 litra vode. Ko se vlaga absorbira, so luknje popolnoma prekrite z zemljo. Pristanišča se mučijo in se sprva skrivajo pred mrazom in soncem.

Shema sajenja sadik

Opis vsake sorte sladke paprike kaže na priporočeni vzorec sajenja. Najpogosteje se ta rastlinska rastlina sadi po metodi 35 × 50 cm, torej na 1 m² raste 4–5 rastlin. Z gostejšo zasaditvijo bo poper poškodoval in slabo uspeval.

Pomembno! Pri gojenju zelenjavnih rastlin je potrebno upoštevati priporočila za gnojenje. Sladka paprika ne uspeva dobro v gredicah, kjer so gojili krompir, papriko, paradižnik in jajčevce. Najboljše letine so možne pri sajenju po bučah, zelju in stročnicah.

Kako zalivati ​​poper

Sladki poper ljubi, kadar ga pogosto zalivamo - vsaj 2-krat v 7 dneh. Vlaženje mora biti zmerno: pod vsakim grmom - 1-2 litra vode. Vlažite zgodaj zjutraj ali zvečer, potem ko sonce zaide. No, če je mogoče organizirati kapljično namakanje za sajenje. Na tradicionalen način - pod korenino - je treba zagotoviti, da vlaga ne pride na zemeljske organe rastline. Voda za namakanje je treba ogreti.

Kako in kdaj zrahljati tla

Razrahljanje se izvede po vsakem zalivanju in dežju. Ker so korenine paprike blizu površine tal, jo je treba previdno in plitko zrahljati. Med postopki nege tal sta pomembna tudi plevela in mulčenje. Odpravljanje plevela pomaga preprečiti razvoj bolezni in se izogniti napadom škodljivcev. Mulčenje se izvaja z namenom ohranjanja optimalne ravni vlažnosti tal. Kot mulčenje uporabite slamo, šoto, gnilo travo.

Priporočamo, da ugotovite, ali morate ščepec poper.

Kako hraniti sladko papriko

Kot vsaka rastlinska rastlina tudi poper pred cvetenjem potrebuje gnojenje z dušikom, v fazi plodovanja potrebuje gnojilo s fosforjem in kalijem. Zelenjavo hranijo 3-4 krat na sezono. Nanesite zelena, kompleksna mineralna gnojila, organske snovi (gnojevka, ptičji iztrebki, lesni pepel). Vsak poletni prebivalec si lahko sam izbere tiste top prelive, ki jih je lažje dobiti in s katerimi je lažje delati.

Lahko se držite naslednje priporočene sheme:

Obdobje uporabe	Prispevana snov
2 tedna po selitvi sadik na odprte gredice	superfosfat (2 tsp / 10 l vode)
V fazi sproščanja cvetov	superfosfat (4 tsp) + sečnina (1 tsp) + kalijev sulfat (1 tsp) + voda (10 l)
V fazi nastajanja plodov	kalijeva sol (2 tsp) + superfosfat (2 tsp) + voda (10 l)

Kaj storiti v primeru odvečne vlage

Če je bilo poletje deževno, potem je nad posteljami, kjer raste poper, potrebno raztegniti film na lokih. Odvečna vlaga vodi v dejstvo, da cvetovi in ​​jajčniki začnejo množično odpadati. Film bo zaščitil tla in rastline pred prekomerno vlago.

Sladka paprika za rastlinjake

Sadike posadimo v ogrevan rastlinjak iz polikarbonata konec aprila, v neogrevanem pa maja.

Ali veste Prvi dokument, ki se je ohranil do danes, v katerem se omenja poper, je bil napisan pred 3 tisoč leti na sanskrtu.

Najboljše sorte za gojenje v rastlinjakih so:

• Barguzin;
  

• Latino
  

• Kokato F1;
  

• Agapovski;
  

• Dvojna številčnost;
  

• Mastodon;
  

• Atlant
  

• Zdravje
  

• Herkula
  

• Claudio;
  

• Kalifornijski čudež.
  

Nekatere sorte sladkega popra se lahko gojijo doma. Za te namene so primerni Winnie the Pooh, Karat, Yova, Kolobok, Western, Treasure Island, Triton F1, Filippok F1. Na okenski plošči raste skoraj enako kot v rastlinjaku. Zaradi bogate kemične sestave sladki poper pozitivno vpliva na človeško telo.

Naučite se, kako pravilno posadite poper v rastlinjaku.

Vendar ga ne morejo uporabljati vsi - obstaja določena kategorija ljudi, ki bi zelenjavo morala jesti previdno. Ker je paprika pogosto kemično predelana, je priporočljivo jesti sadje lokalnega izvora, kupljeno na zaupnih prodajnih mestih ali gojeno z lastnimi rokami.