Ena najbolj priljubljenih začimb na svetu je ingver. Že od antičnih časov se uporablja v zdravilne namene za preprečevanje različnih bolezni in krepitev imunitete. Toda vsi ne vedo, da zdravilna korenina ingverja pomaga v boju proti tako zahrbtni bolezni, kot je kandidiaza (drozd), ki jo povzroča Candida.

Zdravilne lastnosti ingverja

V hrano in v medicinske namene se uporabljajo predvsem ingverjeve korenine, saj poganjki niso tako bogati z eteričnimi olji in aktivno pekočo snovjo gingerol.

Kemična sestava korenine rastline:

• eterična olja (70%);
• škrob (23%);
• tanini, alpinin, kamperid;
• gingerol smolnata snov (daje izdelku značilen pekoč okus in intenzivno aromo);
• elementi v sledeh: magnezij, cink, železo, vitamin C, B, A;
• grenkoba in eterična olja (razgrajujejo maščobe v živilih, zato se ta izdelek uporablja v skoraj vsaki jedi v azijski kuhinji). Korenine ingverjeve trave običajno pobiramo po cvetenju. Trava se lahko uporablja tudi kot osnova za čaj, vendar le v majhnih količinah.

Ob kakršni koli negativni reakciji telesa na začimbo jo nehajte jemati.

• Ingverjevi ingverji imajo tako zdravilne lastnosti za človeško telo kot:
• trenirke;
• preprečevanje virusnih in prehladov, okužb;
• krepitev imunitete;
• ogrevanje;
• stimulacija izločanja želodčnega soka in prebava na splošno;
• izboljšanje možganske cirkulacije;
• pospeševanje presnovnih procesov (prikazano kot začimba za jedi z debelostjo);
• povečan apetit;
• stimulacija ščitnice;
• lastnosti afrodiziaka (krepi libido).

Manifestacije alergije na to začimbo so lahko v obliki: srbenje ustne sluznice, kašljanje, kihanje, otekanje grla ali nosu. Preveč začimb je prav tako škodljivo kot popolna odsotnost začimb iz nje v prehrani. Dnevna porcija ne sme presegati 100 gramov (za odrasle). Za otroke se ingverjevi koreniki lahko uporabljajo v vloženi obliki od 7-8 let (ne več kot 30 gramov na dan), v obliki infuzije - od 3. leta starosti (do 400 ml pijače na dan), če ni alergijskih reakcij.

Uporaba ingverja v medicinske namene

V antični medicini se ingver že od antičnih časov uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Danes zdravniki njegovih lastnosti ne zanikajo in celo priporočajo uživanje infuzije ali decokcije ingverjevih korenovk v stanju, kot je kandidiaza (drozd). To bolezen pri ženskah in moških povzroča gliva iz rodu Candida in se pojavi v ozadju oslabljene imunosti tudi pri popolnoma zdravih ljudeh. Vendar pri ženskah prehaja z neprijetnimi simptomi, medtem ko moških ne more ničesar motiti.

Kršitev mikroflore zaradi zmanjšanja imunosti vodi do pojava takšnih neprijetnih simptomov, kot so srbenje, pekoče, bolečine v genitalijah.

Včasih stroga dieta vodi do kandidiaze, nato pa se v ozadju pojavijo stres, slabo zdravje, šibkost in dysbiosis. Ingverjev napitek in uživanje vloženih ali surovih ingverjevih korenin za hrano bo pomagalo hitreje obvladati to stanje.

Morda vas bodo zanimale informacije o tem, ali ingver lahko pri ženskah povzroči menstruacijo.

S kandidiazo

S kandidiazo je najprej potrebno povečati imunost telesa, da lahko sam premaga glivično bolezen. Za zdravljenje drozge nanesite svež, vloženi ingver ali infuzijo korenike v obliki čaja z dodatki.

Pomembno je, da med boleznijo sledite posebni prehrani, lahki prehrani, pri kateri je treba omejiti sladko hrano, kruh, poljubno pecivo in sladkarije. To je posledica dejstva, da v ozadju fermentacije v prebavnem traktu, ki jo povzroča presežek ogljikovih hidratov in preprostega sladkorja, glivične bolezni napredujejo in jih je težje premagati.

• Naslednji pogoji so lahko kontraindikacije za uporabo ingverja v medicinske namene:
• čir na želodcu;
• ulcerozni kolitis;
• razjede dvanajstnika;
• pooperativno obdobje.

Zdravilni čaj iz ingverjeve korenine

Za pripravo zdravilnega čaja boste potrebovali naslednje sestavine:

• ingverjev korenik - 50 g;
• voda - 1 l;
• začimbe - klinčki, zvezdasti janež, semena črne kumine.

Priprava čaja:

1. Korenje ingverja olupite, narežite na kolobarje ali naribajte na grobi grater.
2. Zavremo vodo, nalijemo surovo vodo, pustimo, da zavre (lahko uporabite termos).
3. V rahlo ohlajen čaj dodajte zvezdasti janež in klinčke (1 zvezda janeževega janeža in 2 socvetja posušenih klinčkov).
4. Za uživanje pijače toplo, z majhno količino medu ali jeruzalemskega artičokovega sirupa (naravno sladilo).
5. V pijačo je prepovedano dodajati sladkor ali njegove nadomestke.
6. Najboljši čas za uživanje: po obroku, v količini 200 ml.

Priporočljivo je, da pijete naravni ingverjev čaj ali infuzijo en do dva meseca, dokler se simptomi kandidiaze ne ublažijo. Nujno je kombinirati uporabo vitaminske pijače z dieto brez umetnih sladkorjev in sladkarij. S pravilnim pristopom k zdravljenju lahko po enem tednu opazite opazno izboljšanje počutja in občutite zmanjšanje neprijetnih simptomov kandidiaze.